Tort cu un muzical numit „Mozart“ este cu adevărat un adevărat opere culinare cu triluri sale migdale, acorduri scorțișoară și rom tobele. Cook, creați și să se bucure.
INGREDIENTE
- Unt 215 grame
- Zahăr pudră 55 grame
- făină de migdale 35 grame
- rom închis 3 linguri. linguri
- Vitelin 2 Stucki
- Pulverulenți scorțișoară 2 lingurițe
- Praf de copt 1/4 linguriță
- Făină de 200 grame
- Sare dupa gust
- Apple a 1 Each
- 1 vârf de cuțit de scorțișoară
- Dark Chocolate 250 Gram
- Creme Fatty 70 mililitri
- Zahăr pudră 40 grame
- Albuș de ou 6 bucăți
1. În primul rând, eliminați toate produsele necesare pentru a avea la îndemână. Se prepară un blender recipient, a pus înapoi ulei, zahăr pudră, rom și scorțișoară, tocării.
2. Se adauga migdalele macinate si faina, se stropesc în praf de copt, framanta aluatul pentru o stare moale, dar care nu este blocat. Se împarte aluatul în trei părți, fiecare dintre ele, înveliți în folie și se pun 2 ore în frigider.
3. Fiecare dintre piesele puse între foi de pergament și rola. cake tăiate plăci în formă, de aproximativ 20 cm. Se coace timp de 11 minute la 180 ° C
4. Se curata merele și se taie în cuburi mici. Prăjește într-o tigaie preîncălzit la un zahăr pudră și scorțișoară unt de mere. Merele nu se încadrează în afară. Se toarnă rom și aprinde. Puneți mâncare pe farfurie.
5. Începe prepararea mousse. Topiți ciocolata într-o baie de apă. Se încălzește crema separat până la fierbere cu bastonul de scorțișoară. Scoateți scorțișoară, conectați crema si ciocolata.
6. Separat amestecati proteinele cu zahar pudra la o stare gros. Treptat, se adaugă porțiuni mici de proteine în ciocolată, amestecând din când în când, încercați, astfel încât acestea să nu se rezolva. Se pune mousse la mere dupa ce au racit. Toate se amestecă.
7. Porniți împărțit pentru a forma un tort în formă: tort, mousse jumătate, tort, jumătate mousse, tort. Se pune tortul în frigider timp de cel puțin 5 ore. Scoateți tortul răcit. Tweak fete si se presara cu firimituri de ciocolată sau napolitane. Top decorează cu cacao și în continuare puterea de apreciere.