Hering în coreeană - este doar un aperitiv excelent de hering în stil asiatic de zi cu zi, cât și pentru masa festivă. Pregătirea are nevoie de timp, dar crede-mă, merită.
INGREDIENTE
- hering proaspăt 1 Kilogram
- Ceapă 5 piese
- 80 ml de otet
- Ulei vegetal 1/2 cana
- Ienibahar 1 linguriță
- piper roșu pulbere 2 lingurițe
- Sare 1 lingura. lingură
- Pasta de tomate 1 lingura. lingură
În primul rând se pregătească sosul. Pentru acest miscibil ulei vegetal cu pasta de tomate și se aduce la fierbere. Apoi se amestecă cu oțet, și se amestecă bine. Se lasă să se răcească.
Acum ceapa - ceapa, de altfel, acest fel de mâncare se dovedește aproape are un gust mai bun decât pește, așa că am pus o mulțime de ceapa :) Întreaga ceapa pentru a curăța și se taie în inele mari, destul de gros.
Adăugați la marinată condimentele noastre. Dacă se dorește, puteți utiliza alte condimente, dar dacă gatiti prima dată - o mai bună încredere în sfatul meu și se adaugă ceea ce este menționat în rețetă.
Acum este consumatoare de timp - face hering. Eliminăm toate oasele, se taie branhii, etc. - avem nevoie doar fileuri de hering. DAR! Peel de hering nu îndepărtați. Dacă eliminați - ca urmare a marinare pește va înmuia și își pierd forma. Prin urmare, face file de hering cu pielea și se taie în bucăți mici.
Pune ceapa și hering din marinata. Se amestecă bine, se acoperă cu un capac - și sub sarcină. Pune în frigider.
Deja de 2-3 ore de hering în coreeană, puteți ieși din frigider și să mănânce, dar eu prefer să plec pentru noapte - apoi se dovedește chiar mai gustoase. Mănâncă - după cum doriți. Noi mânca pâine neagră. Poftă bună, prietenii mei. )