Deschiderea o carte de bucate, veți găsi o mulțime de rețete, plus esențiale pentru ca sosul prescris de tomate cu diferite ingrediente. Gratar, spaghete, pizza, asezonate cu sos de rosii, pentru a primi un gust delicios și de a stimula apetitul. În plus față de palatabilitate, roșiile sunt corpul nostru neprețuit.
Red frumos ne ajută să se ocupe de stres, imbunatateste de sange, elimina problemele digestive, imbunatateste starea de spirit. Cateva retete interesante va ajuta să-și diversifice meniul acasă, și să permită gospodăriilor pentru a trata preparate originale.
Reteta clasica de sos din roșii la carne și pește
Ingrediente luate pentru acest sos reprezintă combinație de produse clasice, atunci când fiecare dintre ele completează gustul vasului. Pentru sosul ia nostru:
- tomate (mai bine neperezrelye) - 2 buc;
- Usturoi - 4 căței de dimensiuni medii;
- patrunjel, arpagic si marar - 1 grindă;
- ulei vegetal - 50 grame;
- sare și piper negru proaspăt măcinat - gust.
- Ia-un castron adânc, care se va amesteca ingredientele noastre. Noi curat Usturoiul si se toaca marunt. Ori în bol.
- Sare și piper, se toarnă un pic de ulei vegetal.
- roșii proaspete tăiate cu un cuțit ascuțit în inele subțiri, apoi din nou, se taie în cuburi mici. Trimite roșii într-un bol cu restul de ingrediente.
- ceapa verde se taie marunt si sa adoarma la roșiile, se amestecă.
- Patrunjel si fenicul ca fin tăiat și adormi într-un castron.
- Din nou, tot ce ne framanta si se lasa infuzat timp de 10 minute.
Condimentul original din roșii uscate
rosii uscate la soare a venit la noi din bucătăria italiană, în cazul în care acestea sunt realizate cu dragoste. Pregatim sosul de rosii uscate la reteta acasă. Pentru el, trebuie să luăm:
- roșii și carnea ei uscate la soare - 3-4 bucăți;
- Usturoi - 4 catei;
- chili piper - 1 buc;
- oțet de vin - 2-4 art. linguri;
- . Ajica - 1 linguriță;
- ulei vegetal pentru realimentare;
- pătrunjel și mărar - 1 sau jumătate a fasciculului;
- sare și zahăr - după gust.
- roșii proaspete tăiate în patru, se scoate pulpa într-un castron separat. felii de roșii răspândite pe un vas puțin adânc și sarcină într-un cuptor cu microunde pentru a se încălzi timp de 5-6 minute la temperatura maximă. Apoi reduce temperatura și legume vyalim încă 10 minute. Puteți lua mai multe roșii și să le facă pentru viitor.
- Carnea de tomate aruncă într-o strecurătoare la stânga tot sucul. Sare, piper, se condimentează cu condimente.
- roșii gata uscate, se amestecă cu restul ingredientelor și toate pune într-un blender. Noi pisa, astfel încât să se mențină bucăți mici de ingrediente. sos gata într-o barcă sos sau pune un castron adânc.
Sharp, chiar și mai clare
Acest sos cu roșii și usturoi, ne-am pregătit special pentru fanii de condimente iuti. Este conectat produse care oferă nu numai o note clare, dar, imprimându-un fel de mâncare interesant aromă gust. Ar trebui să ia:
- rosii - 5 piese;
- cap de ceapă;
- dulce clopot piper - 1 buc;
- ardei iute - 1 pod;
- Usturoi - 3 segmente;
- unt - 2 linguri. linguri;
- . Zahăr - 1 linguriță;
- sare - dupa gust;
- amidon. - 1 linguriță.
Treceți la pas cu pas de preparare:
- Eliminați din coji de roșii, dușurile-le cu apă clocotită. Crush cu o furculiță.
- piper bulgar ar trebui să fie coapte în cuptor.
- Ardei iute curățat de cereale.
- pisa usturoi. Ceapă shinkuem.
- Se încălzește tigaie, pune ulei, se prăjește ceapa și usturoiul. Se adauga rosiile zdrobite, se evaporă la jumătate din volumul inițial.
- tocata ardei dulce, fierbinte ia în întregime și să le adăugați la roșii, se fierbe timp de 2-3 minute.
- Recoltarea de sos de ardei iute.
- Amidon rasa în 2/3 cană de apă. Se toarnă condimente. Sare și trebuie să facă față. Vom continua să se fierbe timp de 2 minute, se răcește. Bate într-un blender.
sos de tomate pentru spaghete
În această rețetă are un mic secret, pentru că a propus sosul vom pregăti nu numai legume proaspete. De fapt, dacă sunteți în căutarea pentru modul de a face sos de tomate conserve, este în fața ta. Vom avea nevoie de:
- rosii conservate rosii - 800 grame;
- roșii proaspete - 4 buc;
- ceapă;
- Usturoi - 3 felii mici;
- ulei de masline - 2 linguri. linguri;
- Oregano - 1 lingura. lingură;
- zahăr și sare - dupa gust.
- Shinkuem ceapa pe o răzătoare fină.
- Se încălzește tigaie, se adaugă uleiul de măsline și se prăjește ușor ceapa în ea.
- Se adauga usturoiul zdrobit la ceapă și roșii proaspete tocate marunt.
- Se scoate din tomate coaja de conserve și borhotul cu o furculiță. Trimite tigaie cu celelalte ingrediente.
- Se completează în tigaie restul de suc de roșii dintr-un borcan.
- Așteptați până când întreaga masă să se încălzească. Noi intrăm în ea, si oregano daca iti place condimente gust.
- Pentru a-l reduce la fierbere și Solim. Umpleți zahăr, reduce foc și sos chinuit de 7-10 minute. Să se răcească ușor și opriți.
sos de tomate pentru iarna
Fac stocurile pentru iarna, este imposibil să treacă de roșii parfumate coapte. Aș dori să se bucure de gustul lor minunat și frigul iernii. Deci, de ce nu face sosul pentru iarna în timp ce puteți. Pentru condimente trebuie să ia:
- roșii (ia fructe de mare) - 8 bucăți;
- cepe mari;
- Usturoi - 5-6 catei mari;
- Morcovi - 1 buc;
- țelină - să prindă rădăcini în morcovi dimensiune;
- busuioc verde - o mână de fețe;
- zahăr, piper negru si sare - dupa gust;
- Oțetul 9% - 1-2 lingurițe ;.
- Boia sub formă de pudră - în funcție de dorințele dumneavoastră.
- Ceapa si usturoiul se curăță, se taie în cuburi.
- Curățați telina si morcovi, trei pe o răzătoare grosier.
- Opareste roșiile cu apă clocotită, coaja, se taie în felii.
- Se taie marunt busuioc.
- Ia oala cu fund, se toarnă ulei, usturoi prajit si ceapa pana se rumeneste. Legumele rămase, se aduce la fierbere.
- Reducerea intensității focului, se fierbe până la legume stare moale. Fall busuioc adormit.
- De stabilire a amestecului rezultat într-un blender și amestec până la uniformizare.
- Noi intrăm în oțet sos, condimente, sare, piper, zahăr poate raporta. Spread într-un borcane presterilizate.
- cutii din nou umplut sterilizați într-o baie de apă. Rulati capacul.
Păstrați preforme noastre de roșii și legume pot fi la temperatura camerei, dar evita băncile de contact lumina soarelui. Adecvate astfel sos de carne. și pasărea. Aceasta va îmbunătăți gustul de paste.
Sos de tomate pentru paste
Adăugarea perfectă pentru paste feluri de mâncare, face rapid, arata bine. Apropo, în timpul iernii, puteți face un sos de tomate congelat pentru această rețetă. ingrediente:
- roșii 4 bucăți;
- Usturoi - 2 catei;
- pasta de tomate - 50 grame;
- sare, ierburi și piper roșu gust.
- Oparesc rosiile, îndepărtați coaja, cotlet, încălzi într-o tigaie.
- Adăugați pasta de tomate, stinge, 7 minute, pentru a raporta usturoi, ierburi fin tocat, sare și piper. Se amestecă și se lasa sa se raceasca putin. sos de gustoase pentru paste cu rosii gata.
Asta-i cât de multe retete minunate de sosuri pot fi preparate din tomate, și este doar o mică parte din bogățiile culinare ale lumii.
Împărtășește cu prietenii: