sos de carne - principiile generale de pregătire
Putem lua în considerare în mod excepțional la rece pasate alimente pentru copii? De fapt, pregătește o masă pentru mult timp, are o structură delicată și gust, și va multumi fanii gustoase la orice vârstă. Copii ca din a doua jumătate a vieții, sos de carne trebuie doar pentru a evita anemia. Carnea conține proteine și aminoacizi esențiali, astfel încât să fie sigur să-l folosească ca momeală.
producătorii de produse alimentare pentru copii oferi noi parinti multe tipuri de must, care este în valoare de o mulțime de borcan, in timp ce gatiti acest fel de mâncare sub forța oricărui proprietar. În plus, nu poți fi sigur că este conținută într-un borcan cu piure de cartofi pentru copii, în timp ce fel de mâncare gătită singur va îndeplini toate standardele de calitate - pentru că aveți un control complet asupra procesului.
sos de carne - produse de pregătire și feluri de mâncare
Din ce tipuri de carne sunt cele mai bune pentru a găti sos de carne? Dacă ai pregăti pentru copil, apoi da preferință la soiuri de conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi carnea de vită, iepure, carne de pui. Puteți folosi limba de carne de vită. Dacă doriți să trateze casa un astfel de fel de mâncare neobișnuită, puteți folosi orice fel de carne.
Prima și cea mai importantă regulă atunci când gătiți piure de carne pentru copil - acesta trebuie să fie preparate din carne proaspătă. Nu cumpara un produs congelat rapid sau dacă aveți îndoieli din cauza mirosului sau de culoare, ai nevoie doar de carne proaspătă!
sos de carne pot fi preparate în forma sa pură sau completate cu legume. Cel mai adesea în carne se adaugă piure de cartofi, conopida, broccoli, morcovi. Legumele trebuie fierte pana cand se inmoaie intr-o tigaie separată.
Fierte carne rece și se transformă dintr-un blender la piureul adăugând un pic de sare și unt.
Finit sos de carne lapte diluat când pregătirea pentru copiii lor, sau smântână, în cazul în care masa este destinat adulților.
rețete sos de carne
Reteta 1: sos de carne
Se prepară sosul de carne pentru sugari. Rețineți că acest fel de mâncare este foarte satisfacatoare pentru copil. Nu gatiti o mulțime de piure de cartofi, cel mai bine este să-l gătească pentru o singură alimentare. Dacă ați luat mai mult, apoi păstrați vasul în frigider într-un recipient închis, nu este mai mult de o zi. Sare și ulei nu pot fi adăugate. carne Piure poate hrăni copilul începând de opt luni.
- 100 g carne de vită
- 50 ml de lapte
- sare
- unt
- Pune carnea de vită fiert pe foc până se înmoaie. Atunci când carnea este gata, se răcește un pic, scoateți plenochki și vene.
- carne de vită Cald se taie în bucăți mici și se pisa într-un blender piure.
- Intră într-un piure de un pic de lapte pentru a face sa se intample mai rar, un pic de sare și unt.
Reteta 2: sos Carne de iepure cu morcov
Delicious piure de cartofi, care poate fi administrat ca un copil, și adaptate pentru adulți. Carnea de iepure nu este doar o foarte blând, dar, de asemenea, încă nu grăsime și calorice.
- Carne de iepure 100 grame
- Morcov 1 buc
- unt
- 4 linguri de lapte
- sare
- Pune carnea de iepure fiert - acesta va fi gata în aproximativ 35-30 de minute.
- Intr-o tigaie se fierbe separat periat și spălat morcovi - cel puțin 15 minute.
- produsele fierte lasa sa se raceasca putin, le taie în bucăți.
- Se amestecă carne și piure de morcov într-un blender, se adaugă lapte treptat la piureul a devenit specii mai rare. Se condimentează cu sare și se adaugă un pic de unt.
Reteta 3: carne de vită Piure cu broccoli
Foarte blând pentru a gusta feluri de mâncare care sunt nutritive, dar nu și de calorii și grăsimi.
- Broccoli 100 grame
- 100 g carne de vită
- 4 linguri de lapte
- sare
- unt
- Broccoli bine și se spală pe mâini pentru a dezasambla inflorescențe mari. Pune fierte într-o tigaie umplut cu apă timp de 10 minute. Când varza este gata, se scoate si lasa sa se raceasca putin.
- Carne de vită, se spală și se fierbe pana cand se inmoaie. Carnea finit este rece, elimina tulpinile și se taie în felii.
- Se amestecă în blender carne cană și piure de varză la stat, răspândirea lapte treptat terciul.
- Sosul terminat a pus un pat de unt și podsolite-l.
Reteta 4: supa de carne cu conopidă și brânză
Aceasta reteta poate fi numit „adult“, deoarece nu se potrivește copii. Acest fel de mancare finit este servit ca principal, este sigur să se bucure de casa ta.
- Porc 300 grame
- Conopidă 300 grame
- Cream 100 g (nu mai mult de 20% grăsime)
- epice
- Usturoi dinte 2
- sare
- brânză
- unt
- Se spală conopida în buchețele și demontați. Pune-l fiert într-o tigaie umplut cu apă, timp de 10 minute. Gatiti legumele, se scoate din apa si lasa sa se raceasca.
- Se spală carnea de porc, se taie în cuburi.
- coaja de usturoi și se taie fiecare dinte pentru 2-3 bucati.
- Se unge o tigaie fierbinte cu o bucată de unt, pune usturoiul si se prajeste timp de 2-3 minute. Când vă simțiți o aromă plăcută, îndepărtați usturoiul și pus în carne de porc ulei. Sare de carne și se fierbe timp de aproximativ 15 minute sub capacul închis.
- Gătită din carne și varză dip în bol de un blender si se pisa la o stare mushy. Adăugați crema transforma treptat într-un piure de ingrediente.
- grătar brânză tare.
- Rezultată sos de carne cu conopidă sezon cu unt si branza se presara deasupra.
Reteta 5: sos de carne de pui cu ciuperci
Dacă vă place un amestec de ciuperci cu pui, piure neapărat ceva pe gustul tau. Pentru acest fel de mâncare, puteți utiliza orice varietate de ciuperci.
- file de pui 400 grame
- Cream conținut de grăsime 20% 100 ml
- Ceapa 1 buc
- 400 de grame de ciuperci
- unt
- Brânză 150 grame (sare de orice fel)
- epice
- Puneți puiul fiert într-o tigaie umplut cu apă. Carnea se fierbe timp de aproximativ 15 minute dupa ce fierbe apa. Scoateți carnea gătită din tigaie și lăsați-l să se răcească.
- ceapa Peel și fin-l toaca.
- Se spală ciupercile și se toacă fin bine.
- Se incalzeste o tigaie Ungeți o bucată de unt, se prăjește ceapa pana se rumeneste si se adauga ciupercile. Legume se amestecă tocană, atâta timp cât ciupercile nu scad în volum în dublat.
- Se toarnă în castron de un blender si amestecul de pui si ceapa ciuperci pisa în piure. Adăugați la masa de smântână și unt.
- Răzui brânza.
- Gata făcute piure de cartofi, se presară cu brânză rasă și vă poate aduce la masa.
sos de carne - secrete și sfaturi de la bucătari de top
- Carnea nu se poate fierbe, si gatiti pentru un cuplu - dar acesta este cazul, daca gatesti piure pentru adulti, nu pentru copii.
- Dacă gatiti supa de carne cu legume pentru ei înșiși, în loc de lapte sau smântână se diluează supa de carne.
- Sosul de carne poate fi de asemenea adăugat în plus față de legume și cereale. Cel mai bun dintre toate cu toate tipurile de carne sunt combinate fulgi de ovăz și hrișcă. Se fierbe pana cand se inmoaie orz, și apoi conectați-l la carnea cu ajutorul unui blender.