Oțet este cunoscut pentru omenire de mii de ani. De exemplu, în Babilonul antic a fost folosit ca un conservant. Romanii și grecii adaugă oțet în apă pentru dezinfectarea, precum și oțet utilizate în scopuri medicale.
oțet spirit de masă este o soluție 6-9% acid acetic sintetic. Creatorul acestui otet este un om de știință german K. Hoffman, care a inventat acidul acetic în 1898. Datorită costului redus de otet sintetic câștigat imediat popularitate în rândul cumpărătorilor, dar acest produs este greu de util. În multe țări, inclusiv Statele Unite și Franța, oțet spirit este interzis să mănânce. Din păcate, în aproape toate țările CSI, produsele de acid acetic sunt realizate din material sintetic. Un astfel de produs este bun în viață pentru îndepărtarea petelor, de curățare, dezinfecție. Dar mâncarea nu este recomandată.
Un foarte util, spre deosebire de un alcool, un otet natural. Acesta conține o cantitate mare de vitamine, minerale și acizi organici. La bază, oțet său natural - este un extract natural de alcool, cetatea care este de doar 4-6%. Acesta este caracterizat prin prezența unei aciditate plăcută și aromă de materii prime acetice naturale. otet natural este produs dintr-o varietate de fructe, fructe de padure, miere, ierburi și ierburi. Aceasta este ceea ce a fost baza pentru prepararea unei astfel de oțet depinde de varietatea sa. Există mai multe varietăți ale acestei substanțe:
1. Cel mai faimos dintre toate soiurile de oțet este un oțet de fructe - o mare condimente pentru supe, salate, băuturi, tocană de legume. Și-l utilizați pentru industria conservelor. Cele mai populare de acest gen - oțet de mere.
2. Fructe și fructe de pădure oțet făcut din vin de fructe. Acest otet are un gust deosebit de delicat.
3. Vinul produse de oțet de fermentație sunt de vin roșu sau alb. Mai des decât oțeturilor din vin utilizate pentru sosuri și carne de decapare.
4. oțet este foarte popular în Anglia. Pe rafturile magazinelor din țara noastră, acest oțet este aproape imposibil de găsit, dar este foarte ușor să se poticnească pe un fals, care este făcută din apă, caramel și acid acetic. oțet de malț natural este fabricat din mustul de bere fermentat.
5. oțet alb este un fel de oțet de malț. purificat din impurități. El merge bine cu diferite tipuri de condimente, atât de des folosite pentru industria conservelor de legume.
6. oțet de orez este produs în Japonia, Coreea și China. Acest produs este caracterizat printr-o ușoară miros de scoarță de lemn și condimente.
7. oțet din trestie este produs în Indonezia și Filipine. Are o aroma exotica si gust oarecum dulce.
8. Oțet balsamic se referă la soiuri de elită. Aceasta se face în Italia prin expunerea pe termen lung în butoaie de lemn pe baza de must de struguri. Ca urmare a unei astfel de proceduri complexe și îndelungate se transformă gros, acru-dulce, un lichid de culoare închisă care are o aromă delicată. În oțet balsamic mediteranean se adaugă la aproape toate feluri de mâncare.
otet natural stimuleaza toate soiurile perfect apetitul si imbunatateste digestia. În plus, acesta poate fi folosit ca un remediu pentru multe boli.
1. Rinita este tratata prin reteta: într-un pahar de apă caldă se dizolvă oțet linguriță și să bea amestecul rezultat de mai multe ori pe zi.
2. De la angina ajuta un astfel de remediu: Se diluează oțetul cu apă în proporții egale și se clătește gât cu această soluție de mai multe ori pe zi.
3. Din căldura ajută frecarea oțet. Pentru a face acest lucru, să ia parte oțet la trei părți de apă, se amestecă și se freca corpul.
4. În cazul în care dimineața se clătește gura cu o soluție apoasă de oțet (într-un raport de unu la unu), atunci dinții vor deveni mai albi, și halitoza plecat.
5. O soluție de oțet poate fi folosit pe apa pentru a trata o varietate de erupții cutanate, boli de piele, arsuri, înțepături de insecte, contuzii.