Zerul este considerat a fi un produs lactat secundar, dar mulți cred că este nemeritat. Lucru este că are un număr de proprietăți utile, și este utilizat pe scară largă în gătit.
Serul din cheagul poate fi preparată la domiciliu, precum și cumpărate de la magazin.
Zer de brânză - utilizarea în scopuri medicinale
Oamenii de știință au arătat că compoziția produsului din lapte este similar cu laptele matern, ceea ce determină utilizarea sa în produsele alimentare pentru copii. Compoziția chimică cuprinde toate componentele necesare pentru organism. Există diferite minerale, vitamine, aminoacizi și alte substanțe. Toate acestea determină o serie de lucruri utile pentru organism.
Vindecarea proprietăți ale serului de sub brânză:
- Ea întărește funcțiile de protecție ale organismului, care permite unei persoane să se deplaseze cu ușurință răspândirea infecțiilor virale și de a face cu răceala obișnuită;
- Utile astfel de lichid la sistemul digestiv, deoarece ajută la restabilirea locul ei de muncă. Proprietățile acestui produs lactate contribuie la refacerea mucoasei și a microflorei intestinale. Cerere recomandat pentru gastrita si constipatie;
- Proprietăți de ajutor pentru a restabili echilibrul de apă cu sare. Acest produs ajută să aducă excesul de apă și pentru a face față cu edem;
- Este util să se bea o băutură, dacă există probleme în sistemul cardiovascular, precum hipertensiunea arteriala. Inclus în materialele retrase de colesterol nociv organism;
- O altă proprietate importantă - lichidul este benefic pentru sistemul nervos, și astfel poate fi utilizat pentru depresie si de stres;
- lichid util și pentru cei care doresc să facă față cu exces de greutate, deoarece suprima pofta de mancare. nutrienți conținuți face pentru deficienta lor in dieta.
Aceasta este doar o mică listă de caracteristici, care se poate lauda cu acest produs din lapte fermentat, astfel încât, în orice caz, va turna, după prepararea cașului sau a brânzei.
Zer din brânză - utilizate în produsele cosmetice
Acest produs lactat este ideal pentru tratamente de înfrumusețare la domiciliu. Proprietățile vor fi utile pentru proprietarii de ten gras și asociere. Pentru a obține rezultate, aveți nevoie pentru a șterge pielea timp de 20-30 de zile. După aceea, pielea devine matasoasa si frumos.
Alte utilizări în produse cosmetice:
- Ser are proprietăți de îmbătrânire a pielii, dar în acest caz este necesar să se adauge la brânză de vaci și câteva picături de ulei de măsline. Aceasta masca are proprietăți nutritive, dar, de asemenea, îmbunătățește ten;
- Serul este folosit pentru îngrijirea părului. Cosmetologie include mai multe rețete pentru măști și alte mijloace de a face cu problema caderii parului, dar de asemenea, elimina matreata, și toate datorită numeroaselor sale proprietăți benefice;
- Made brânza de vacă și resturile din zer? Apoi rulați baia pentru unghii. Proprietățile acestui produs face unghiile puternice, plăcile încetează să exfolia și să crească mai repede.
Ce se poate face din zer de brânză?
Pe baza acestui produs, puteți găti diferite feluri de mâncare, care pot fi obținute foarte gustoase. Luați în considerare câteva rețete.
Clătite. Ser fel de mâncare face caloric mai blând și mai puțin, în comparație cu cea convențională. Acesta poate fi furnizat ca o neumplut, și cu ea, variantele potrivite și dulci și sărate. Reprezentat de numărul de produse va fi de ajuns pentru 6 portii.
Compoziția cuprinde astfel de ingrediente: 800 ml de ser, 30 ml ulei, 450 g de făină, 35 g zahăr, 15 g de sare și 3 ouă.
- Într-un castron, se bat ouale cu sare si zahar. Acesta este urmat de ser, dar trebuie doar să se toarne jumătate din cantitatea preparată. Un alt adauga faina. Frământați până la un aluat omogen, să nu lase cocoloașe. Se diluează produsele lactate rămase, pentru a obține o consistență netedă. Adăugați ulei fierbinte și se amestecă;
- Baia de ulei Raskalov coace bine, și apoi clătite subțiri până aurii pe ambele părți. Pentru a le separa, le frotiu cu un pic de ulei.
Cupcake. Coacerea din cauza utilizării produsului din lapte fermentat obținut prin aer și foarte gustoase. Rețeta propusă vă permite să obțineți un desert original, care va satisface chiar și cele mai exigente gurmanzi. Din aceste ingrediente se vor transforma aproximativ 9 portii.
Ar trebui să ia pentru gătit astfel de produse 9 butterscotch, 155 g unt, 6 buc. cardamom, 1 oră. lingură de sodă și ghimbir uscat, 350 g de făină, 2 h. linguri pudra, 150 g de zahăr, 250 ml de ser, și un cuplu de ouă de copt. Pentru a face sosul ar trebui să ia 150 g de zahăr și 200 ml de frișcă.
- În primul rând, să facem sosul pentru care se presară în zahăr într-o cratiță cu fund gros. Pune pe aragaz și atunci când este topit, se toarnă crema încălzit. Amestecând constant într-un ritm rapid, aduce sosul la o consistență groasă;
- În făina cernută, loc de zahăr, bicarbonat de sodiu și praful de copt. Toate se amestecă și se adaugă untul înmuiat. Toate pisa bune și ciocan ouă alternativ. Acesta este urmat de ser, care ar trebui să fie cald;
- Frământați aluat uniform, care urmează să fie împărțită în 2 părți, trebuie să fie mai mare decât al doilea, aproximativ 3: 2. În mare parte, se adauga ghimbir si cardamom, precum și alte bomboane;
- Ia forma (în această rețetă, cu diametrul de 21 cm) și lubrifia în mod corespunzător cu ulei. După aceea, se toarnă două testul frigare pregătit alternativ și de a face modele. Bomboane tăiat în bucăți și să le înece în test;
- Trimite forma în cuptorul preîncălzit și se coace la 175 de grade timp de 1 oră și 10 minute. Va servi doar rece și cu restul de sos.
Acum știi că zerul este foarte util pentru organism. Utilizarea sa face posibilă nu numai pentru a vindeca trupul, dar, de asemenea, pentru a obține produse de patiserie de calitate de neegalat.
Gatiti cu adaos de chifle diferite lichide, plăcinte, cookie-uri, și nu va merge în neregulă cu această alegere.