Sandwich - aperitiv, o componentă permanentă a care este o felie de pâine. Pentru sandwich-uri folosesc o varietate de produse alimentare, în armonie cu pâine. Cel mai simplu dintre ele - unt. Numele acestui provine de gustări germane „pâine cu unt“, ceea ce înseamnă literal „pâine și unt“. Varietatea de sandwich-uri este mare. Aici cârnați clasic sau brânză, și sandwich-uri multistrat realizate din diferite tipuri de carne, legume, verdeturi, sosuri și alte suplimente, și subtipuri, cum ar fi sandwich-uri club, tartine și tarte. Sandwich-urile sunt foarte populare în întreaga lume. Ele sunt rapid pentru a pregăti, ușor de transportat. Ele sunt vizitatori frecvente la sac de călători în pachete pentru micul dejun, banchetul și picnicuri. Din ceea ce se poate găti sandwich-uri?
Cel mai des folosit pentru sandwich-uri:
- diferite tipuri de pâine, chifle
Pot suplimenta frunze și legume condimentate, oua si jumatati de lamaie, masline, sosuri, totul despre imaginația ta. De asemenea, pentru decorarea sandwich-uri, puteți utiliza o varietate de plante aromatice: patrunjel, salata verde, marar, etc Servit sandwich-uri pe un platou mare sau vaza cu o margine netedă, pe o placă de mică acoperită cu șervețele ... Sandwich-uri nu ține mult timp, astfel încât acestea să fie pregătite chiar înainte de servire. În avans se poate face piesa de prelucrat pentru a cumpăra pâine (brânză, cârnați) taie, se spală legumele, gatiti sosuri. Distinge deschis și sandwich-uri, care, la rândul lor, au primit denumirea de „sandwich“ (tip sandwich), precum și sandwich-uri mici închise - stratificate ( „tapas“) și „tarte“. Acestea pot fi servite pe pâine prăjită. sandwich-uri calde înainte de servire se încălzească și să bea cald. Componenta finală este în mod tipic o felie de brânză.
Sandwich (tip sandwich) este preparat din două sau mai multe felii de pâine (de multe ori o rolă) și unul sau mai multe straturi de umplutură, o carne de des. În Europa, sandwich-urile sunt foarte frecvente, în special în Anglia. Un fel de tip sandwich este celebru hamburger. În SUA, există mai multe varietăți regionale de sandwich-uri. sandwich-uri de formă triunghiulară este, de asemenea, comune în SUA, numit „club de tip sandwich“.
Un alt tip de sandwich multistratificat settee reprezintă minuscul sandwich greutate 60-80 g Acestea sunt preparate prin înșirarea împreună bucățile de pâine (mai pâine prăjită) și grosimea produsului suplimentar de 1 cm - 7 cm pentru frigarui speciale sau scobitoare convenționale .. Tartine poate trimite in gura complet, nu musca de pe o bucată. Inițial frigarui a început să folosească mai degrabă decât din cauza dorinței de a decora antena de satelit, dar din cauza comoditatea de depunere pe masă. Deoarece cele mai multe bucăți de pâine prăjită acoperite cu un strat de pastă, apoi protap permis să mănânce alimente, nu se murdăresc în timp ce degetul. Tartine, fel de mâncare de sărbători, mai degrabă decât de zi cu zi, astfel încât pregătirea durează mai mult timp decât sandwich-uri obișnuite. Kanapeshki adesea găsite printre feluri de mâncare de masă tip bufet. Pentru cocktail-uri și tartine sunt servite pe un bufet fără shpazhek și să ia arme.
Tarte sunt sandwich-uri mici, care nu sunt stratificate. Baza pentru sandwich-uri deschise pot fi tăiate (cercuri, pătrate, triunghiuri), pâine de secară sau de grâu, bucăți covrigului felii și biscuiți. Canape bază de ipsos subțire cu unt și a pus sus ceea ce este la îndemână: felii de cârnați, șuncă, fierte sau compot de carne, brânză, ouă fierte, pește, hering și tot felul de paste. Tarte a servit pentru a acoperi tava cu un șervețel, acestea sunt adesea plasate rânduri colorate: roz (cârnați, șuncă), maro (cârnați ficat, pateu), etc. Uneori, pâine, sosuri și topping-uri servite pe diferite feluri de mâncare, și fiecare să se pregătește tarte ...