pește meu preferat - hering în coreeană. Dar, hotărât să-l pregătească încă o dată, am fost confruntat cu o mică problemă. Sau pe piață nu a fost o zi de pește sau de hering congelat sa încheiat brusc. Vanzatorii „cor“, a ridicat din umeri și a oferit constant să ia hering marinat deja. Sau macrou proaspăt congelat. Dar, după ce a aflat că am nevoie pentru gustări de hering coreene, unii au început să privească atent la mine, încercând să găsească semne de care aparțin rasei mongoloid. Unii indiferenți au trecut la noi cumpărători. Unii au încercat să spună că ocupă locul cu salate coreene nu sunt în acest pavilion. Dar, totuși, o femeie guraliv „pescuit“ din adâncurile frigiderului 3 hering frumos. Și chiar cu interes am ascultat două mele hering rețetă preferată în coreeană. În general, am plecat obosit, dar fericit de pe piață. Și acum împărtășesc secretele de gătit hering delicioase coreean stil cu tine.
Reteta hering în coreeană într-o rosie si ceapa
Pentru a spune că acest pește obține delicioase - să nu spun nimic. snacks-uri role. Aroma de condimente stimuleaza apetitul. Gatiti în curând! La urma urmei încercați un hering coreean în sos de tomate puteți doar după 12 ore!
Ingrediente pentru hering în coreeană în sos de tomate:
hering,, de dimensiuni medii proaspete - 2 buc.
pasta de tomate - 1-2 linguri. l.
Tăierea hering întotdeauna plec „pentru o gustare.“ Dar gândește-te la asta tot la fel ar trebui să fie în primul rând. La urma urmei, este necesar să se dezgheța. Și până când peștele este dezghetat, face unele marinata si ceapa. Mai multe tipuri de becuri medii de ceapa curata din cojii. Se clătește. Și taie inele groase sau inele și jumătate. Ceapa ar trebui să fie o multime. Aproape la fel de mult ca și hering.
Acum marinată coreeană pentru hering. Se toarnă în tigaie sau ulei vegetal cratiță. Neaparat inodoră. Adăugați la aceasta pasta de tomate. Se amestecă. Smooth nu, ci să depună eforturi pentru acest lucru și nu au nevoie.
Există, de asemenea, adauga toate condimentele, sare și zahăr. Listă de condimente puteți schimba, de adaptare la gustul și conținutul dulapului de bucătărie. Dar fără ardei roșu aprins și ienibahar, nu aș sfătui să facă hering în stil coreean. Ia-proaspete și nu destul de parfumat. Dacă nu vă place tapas le pune doar mai puțin condimente.
Punctul culminant. Tăiere hering. Cum nu împinge acest „lucru frumos“, el încă mai vine. La urma urmei, ce fel de hering în coreeană fără „personajul“ principal? ia imediat un pachet de țesuturi, pentru a nu păta întreaga bucătărie. Scratch frunte, și întotdeauna mi amintesc când până la coate în pește. Și a verifica dacă laptele pe aragaz. Totul este posibil acum pentru a începe de tăiere hering. Se taie capul si coada. Eliminați aripioare. Faceti o incizie de mică adâncime de-a lungul coloanei vertebrale. Pick up pielea la partea de sus a peștelui și scoateți-l. Se taie burta si elimina maruntaiele. Se clătește carcasă. Scoateți crestei. Eliminați toate oasele mari și mici (dacă este posibil). Se taie bucăți mici hering alungite. Deci, este mai bine și mai rapid îmbibată marinata coreeană.
Recipientul cu capac pune bucăți de straturi de hering și inele de ceapă.