Cine niciodată în viața mea nu au încercat să facă o omletă? Probabil, o astfel de persoană nu va găsi. Există mai multe tipuri de feluri de mâncare relativ simple, dar foarte hranitoare si extrem de gustoase, și dacă nu vă place omletă, atunci încă pur și simplu nu găsesc propria versiune. Diferite țări au diferite tradiții de gătit omlete, unul dintre ei - un frittata italian. Compozitia frittata include în mod necesar brânză, ierburi, în plus, acest tip de omleta preparat cu umplutura necesară. Ca de umplere folosind diferite legume si ciuperci, gatiti Frittata cu produse afumate, carne și chiar fructe de mare. În general, acest Frittata dă juca pe deplin de gătit fantezie, ca și în ce combinații pentru a pune în acest fel de mâncare.
Frittata Born precum și o pizza - aceasta este o altă invenție a celor săraci italian, care au pus în rămășițele diferitelor produse pe tigaie, și într-un fel pentru a decora gustul de legume și să facă o masă copioasă, turnat toate ouăle cu brânză. Treptat, a luat forma frittata clasic. Reteta pentru ei este simplu: ceapă prăjită se toarnă ouăle bătute și brânză, și apoi toate podpekayut care a transformat maro auriu.
Frittata cu cartofi
Foarte bogat fel de mâncare - omletă de cartofi. Acest fel de mâncare este preparat în două moduri: de la cartofi cruzi și fierte.
- 4 cartofi;
- 1 ceapa;
- 3 oua;
- 50 g de brânză tare;
- sare;
- piper negru măcinat;
- cateva crengute de busuioc;
- 30 ml de ulei de măsline.
Fiert „jacheta“ se taie felii de cartofi și se purifică (nu în special subțire), într-o tigaie cu ulei fierbinte se prăjește ceapa tocata, este obține cartofi, sare și piper, se presara busuioc tocat. În cazul în care cartofi cruzi, aceasta coaja, vom taie în felii foarte subțiri (ca chips-uri) sau rasă natrom. prăji cartofi cu ceapa pana se rumeneste, se adaugă sare, piper și busuioc. Brânză rasă, de asemenea, natrom. ouă Vzobom, adăugați-le 2/3 din brânză, vărsării acest amestec la tigaie. Se presara restul de brânză în partea de sus și a pune în tigaie cu o omletă de cartofi sub gratar timp de 10 minute.
Versiunea de vara cu dovlecei
Scrumptious va Frittata cu dovlecei sau dovlecel tinere.
- 2 dovlecei mici;
- 1 ceapa;
- busuioc;
- 4 ouă;
- 100 g de brânză;
- 30 ml de ulei vegetal;
- 2 catei de usturoi;
- sare și piper negru - dupa gust.
Frittata cu dovlecei pregătesc, de asemenea, foarte repede. Măduvă se va spăla și vom tăia în fâșii fine sau semicercuri. Nashinkuem ceapa fin. Se încălzește uleiul și se prăjește ceapa pe ea și dovlecei până la rumenire, se adauga busuiocul tocat si usturoiul zdrobit, sare și piper. brânză Natrom pe o răzătoare. ouă Vzobom, adăugați-le brânză, se amestecă bine. Se umple dovleceii cu acest amestec și se pune tigaia cu omletă în cuptor timp de 15 minute. Frittata cu dovlecei bune cu smantana sau iaurt neindulcit.
În general, Frittata de legume - o alegere excelentă pentru micul dejun, cât și pentru o cină ușoară. Poate fi preparate cu ardei, vinete, porumb, mazăre verde, roșii, spanac.
- 50 ml de ulei vegetal;
- 1, ardeii grași;
- 1 dovlecel;
- 1 ceapa;
- 2 roșii coapte;
- 100 g de spanac;
- o mână de tineri mazăre verde;
- 5 oua;
- 100 g de brânză;
- sare, plante aromatice - la gust.
Vom tăia ceapa fin și se prăjește în unt. Ardei și dovlecei vom taie în fâșii și se adaugă la ceapa. Tomate, vom taie în cercuri. Atunci când ardeii și dovleceii sunt aproape gata, se adaugă roșiile și mazăre. ouă Vzobom, se adaugă pentru a le spanac spălat și brânză rasă. Publicați această masă la legume și zapechom 15 minute. Legume Frittata - un decor real al mesei, așa că este luminos și apetisant.
Populare și Frittata cu ciuperci.
- 300 g ciuperci;
- 2 cepe;
- 50 g de brânză;
- 2 fire de busuioc;
- 30 ml de ulei de măsline;
- sare, piper negru macinat - dupa gust;
- 4 ouă.
Ciuperci spală afară și vom tăia felii. Vom tăia ceapa fin. Gatiti ceapa și ciupercile până la rumenire, se adaugă sare, piper și busuioc. ouă Vzobom cu brânză rasă, această masă Umple ciupercile. Rumenită frittata ciuperci sub gratar timp de aproximativ 5 minute.