Pui cu mere în cuptor
Pui cu mere la cuptor - una dintre cele mai simple, și feluri de mâncare delicioase din carne. Este necesară atât festiv și masa de zi cu zi, și nu va lăsa pe nimeni indiferent de cei prezenți. Deoarece puiul arată luminos și grandios, se pare parfumat cu crusta aurie crocantă, fraged și suculent de carne.
Mere, care umplute cu carne de pui, carne dă o moliciune specială și unică nuanță ușor gust dulce. Acest fel de mâncare este sigur de a fi demn de budinca favorit de familie corona sau un tratament duminică.
pentru prepararea de feluri de mâncare:
- Capacitatea de a pregăti marinata
- Placă și cuțit pentru feliere mere
- Husă pentru prăjire sau coacere folie
Numărul de porții - 1 Bird
- Prepararea hranei - 15 minute de lucru pregatitoare 2-3 ore marinare păsări de curte
- Desigur, timpul de gătire - 1,5 ore
Condimente se amestecă bine, astfel încât acestea sunt distribuite uniform.
Merele sunt spălate, uscate cu un prosop de hârtie și se taie în felii.
Consiliul. mere de copt de dorit să se utilizeze soiuri de acru-dulce, deoarece ele oferă o aromă de carne teribil și o paletă bogată de arome. Acestea ar trebui să fie compact și nu friabile.
Eviscerați interiorul pui eluat sub apă, se usucă cu un prosop de hârtie care rulează și ștergere mere farshiruem. În cazul în care carcasa nu este uscat, get crocant roz nu reușesc.
- Alegerea de pui, de preferință răcit sau abur, acestea diferă de carne în carcasă congelată gust delicat și mai bogat. Ideal pentru prăjire greutatea puilor - sub vârsta de 1 an și o greutate mai mică de 1,5 kg.
- pasăre proaspătă trebuie să fi bine dezvoltat tesutul muscular, rotunjit cu nici un os de san proeminente și un miros plăcut dulce. Pielea trebuie să fie galben pal cu o nuanță roz și grăsime și carne fără pete, culoare buna. Refuză să cumpere carne de pasăre ar trebui, în cazul în care culoarea pielii cu dungi nuanta gri, fibrele musculare inegale și grăsime este prea galben.
Carcass tencuit pe toate părțile pregătite marinată și lăsați-le să se înmoaie timp de 2-3 ore. Pentru decaparea mai lung (de exemplu, peste noapte) plasează carcasa în frigider.
După acest timp, înfășurați manșonul de păsări pentru copt sau coacere folie. L-am pus pe o foaie de copt și se coace într-un cuptor preîncălzit navă timp de 1,5 ore.
- Per kilogram de timpul de coacere a carcasei este de 40 de minute la o temperatură de 180-200 ° C
- păsări VOINȚA verificate de piercing sân ei într-o scobitoare sau vârful unui cuțit. Sucul de Eliberată este clar și transparent, fără turbiditate și sânge, apoi puiul este gata.
- Perederzhivat pasăre în cuptor nu ar trebui să fie, în caz contrar acesta va deveni carnea retine umezeala si miros peretoplennogo grăsime.
Extractul de pui finit din cuptor și se lasă să se odihnească timp de 10 minute, se va face mai suculent. După ce extractul în carcasă din mânecă și răspândirea lui pe un vas. Merele La depunerea pot fi lăsate în interiorul păsării și poate fi îndepărtat și pus pe o farfurie în jurul valorii de pui.
Se servesc platanul la masă într-o formă independentă sau în compania de orez sau de o garnitura de legume. Servind ca o pasare poate fi fierbinte, și răcit, ca parfumat, moale și gustos rămâne chiar și după frigider.
Fie că vă place un pui în cuptor?
Gatesc de multe ori un pui, dar nu a fost posibil să se mere. Se pare că merele sunt cele mai potrivite pentru gasca. Dar aceasta este opinia mea personală subiectivă. Și eu când este coaptă în manșon, în mai multe locuri de pe partea de sus a puncție sale, dar timp de 15 minute până la făcut - este revelat pe deplin, atunci este furnizat crusta doar de aur, și, dacă nu se extindă, atunci am obține carne poluvarenoe-polutushenoe.
Rita, de asemenea, cred că cel mai bun pui la cuptor, fără mere. Am odată fierte cu terci de hrișcă și prune uscate, așa că nu-mi place, deși recenziile de reteta au fost miraculoase. Totul este touted ca gustos. Acum încerc să nu experimenteze, ar găti mai degrabă veche de modă, dar voi ști că vasul se va dovedi este modul în care îmi place.