Valoarea nutritivă și compoziția chimică a zerului de brânză
Valoarea nutritivă a 100 g:
- Calorii: Kcal 18,1
- Proteine: 0,8 g
- Grăsime: 0,2 g
- Carbohidrații: 3,5 g
- Calciu 60 mg
- Magneziu: 8 mg
- Sodiu: 42 mg
- Potasiu: 130 mg
- Fosforul: 78 mg
- Clorul: 67 mg
- Sera: 8 mg
- Vitamina PP: 0,1 mg
- Vitamina B1 (tiamină) 0,03 mg
- Vitamina B2 (riboflavină) 0.1 mg
- Vitamina B5 (pantotenic): 0,3 mg
- Vitamina B6 (piridoxină) 0.1 mg
- Vitamina B9 (folic): 1 g
- Vitamina B12 (cobalaminelor): 0,3 g
- Vitamina C: 0,5 mg
- Vitamina E (FE): 0,03 mg
- Vitamina H (biotina) 2 ug
- Vitamina PP (echivalent niacin): 0.2328 mg
- Colină: 14 mg
- Fier: 0,06 mg
- Zinc: 0,5 mg
- Iod: 8 mcg
- Cupru: 4 g
- Molibden 12 mcg
- Cobalt: 0,1 g
Zer - produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. În plus, ajută la curatarea organismului, reumplute echilibrul de apă cu sare, eliminarea toxinelor, pentru care a iubit mai ales de nutriționiști și gastroenterologi. Zer includ adesea compoziția de curățare a complecșilor și diete promovează scăderea în greutate.
Brânză din zer este o sursă bogată de probiotice, substanțe nutritive și vitamine, inclusiv calciu, magneziu, fosfor, vitaminele B, C, A, E. prelungește tineri aminoacizi din zer de 10 ori mai mult decât în lapte.
Utilizarea de zer de brânză
Utilizarea de zer este compoziția bogată și asimilare ușoară. Bogate în proteine și vitamine solubile în apă din ser capabil să compenseze deficiența în aceste materiale, fără acumularea masei de grăsime. Este mai aproape în compoziția și proprietățile laptelui matern decât vacă natural, ajuta la normalizarea functiei digestive, afișează organismul de excesul de lichid, toxine, toxine.
Vârstnici recomandat aportul de zer înainte de masă, pentru a reduce aciditatea stomacului, precum și pentru starea generală de sănătate și de a stimula imunitatea.
rău ser
Ce este rău în serul? Destul de ciudat chiar și un produs, util, neutru pentru sistemul digestiv, si bogat in vitamine si probiotice, în unele cazuri, poate provoca daune ireparabile pentru corpul uman.
Utilizarea de caș sau zer este contraindicat pentru persoanele cu intoleranță individuală la componentele individuale, precum și cei care sunt predispuși la reacții alergice cauzate de produse lactate.
Aplicație & Rețete
Producătorii de produse comestibile si cosmetice sunt utilizate în mod activ din zer pentru a prepara băuturi, creme, emulsii și măști. Cu toate acestea, pentru a face ceva gustoase și sănătoase, în același timp, este posibil și la domiciliu. Rămânerea în prepararea zerului brânză de vaci din cheagul poate folosi cocktail amestecat cu sucuri de fructe sau legume, ciorbe ierburi. Copiii vor iubi serul jeleu amestecat cu gem.
Cea mai simplă loțiune, exfolieri sau masca pentru piele, vă puteți pregăti. ser proaspăt Cald șterge fața, înmuiați un tampon de bumbac în lichid. După o astfel de manipulare a pielii devine netedă, proaspătă, respiră sănătate. Pentru a prelungi efectul, ser pot fi congelate și prelucrate se confruntă cu cuburi de gheata. Descuamarea din serul este preparat prin amestecarea cu cafea măcinată adormit. sare de mare sau fulgi de ovăz. Masca Hranitoare de caș cu ser este etapa ideală finală a procedurilor cosmetice.
Obține efectul de păr strălucitor, sănătos, precum și a contribui la consolidarea zerul lor de clătire după spălare. Nutrițional recomandat să dețină masca sub un capac din polietilenă pentru o oră, apoi - se clătește cu apă caldă.