Cuvântul „Hormei“ - curmale - a venit la noi din limba persană - farsi. Și în traducere curmale - această dată. curmale Caucazian, de asemenea, numit „hormalyu“ - data-prune, în cazul în care „alu“ înseamnă în persană - chiuveta. Aceasta se numește altfel de fructe - data-prune. O creștere acest fruct - copaci cu boabe de familie Ebony. Toată lumea a auzit, probabil, de abanos negru. Acesta este fabricat din lemn, în care fructele de curmale cresc, face mobilier frumos și durabil, precum și unele instrumente muzicale, care sunt evaluate scump.
informații istorice
Și a venit curmal japonez, așa cum cred mulți, din China. Și crește în zonele subtropicale din Eurasia, în cazul în care există suficient de ploaie și de căldură. Zona de crestere a acesteia se extinde din Japonia, prin China, India de Nord, Caucaz, Mediterana de Vest și în Spania. Recent, ea a început să fie cultivate în cele două Americi și Africa de Nord. Există aproximativ 500 de soiuri de curmale. Ne sunt tratate în principal curmal japonez est, japoneză și ciocolată.
Curmale de fructe sunt adesea numite alungite luminoase de culoare portocaliu. care au un gust astringent. Gustul depinde de cantitatea de tanin din fructe decât este, cu atât mai mare de fructe are un gust astringent. fructe rotunde cu carne și oase întuneric numit „pitulice“. Deși acest lucru este aceeași și ambele pot fi astfel de fructe pe pom. Diferența dintre aceste fructe care lumina curmale portocaliu - este de fructe nefertilizat, iar „șirag de mărgele“ - este rezultatul unei flori fecundat.
Acum, cu greu o singură persoană care nu ar fi încercat și nu-i plăcea curmale. Mulți oameni ca fructul de gust excelent. Știați că curmal japonez este un produs unic pentru sănătate și vindecare pentru multe boli? Asta e despre asta și să vorbească.
Compoziția chimică a curmale
Bright portocaliu curmale boabe de mărimea unui mar mediu, dar unii indicatori chiar depasi. Și mai intens culoarea unui curmal japonez, cu atât mai mult beta-caroten (provitamina A) și bioflavonoide. Fructele au o mai mare valoare nutritivă datorită conținutului ridicat (25%) de zaharoză și glucoză. Deoarece aceste zaharuri digestibile, curmale este cu foarte mare precauție ar trebui să fie utilizat pentru persoanele cu obezitate si diabet.
Curmale acizi bogate: Ascorbic (vitamina C), acid malic și citric și vitamina P. Fructul conține cantități mari de sodiu, magneziu, potasiu, calciu, fier, cupru, iod și mangan. Există o mulțime de fibre dietetice și conține taninuri.
Curmale nutritive, 100 de grame contine 60 kcal.
Proprietăți medicinale de curmale
După cum puteți vedea, curmale în compoziția sa conține o mulțime de substanțe nutritive și oligoelemente.
Astfel, din cauza vitaminelor A și P poate întări pereții vaselor de sânge, ceea ce este foarte important în hipertensiunea, ateroscleroza, bolile de ochi, varice. Zaharoza și glucoza intareste muschiul inimii, nivelul de zahăr din sânge nu se ridică atât de brusc, dacă mâncat o bucată de zahăr. Potasiul conținut în curmale, hranirea muschiului cardiac și promovează trecerea normală de impulsuri, respectiv, și ritmul cardiac normal.
Curmale are bun diuretic. Dacă diureticele tablete spălate de potasiu din corp, cu cantitatea alimentată de curmale de potasiu. Dar de magneziu, care este prezent în curmale, reduce probabilitatea formării pietrei în tractul urinar. Datorită unui efect diuretic al creșterii excreția de săruri de sodiu în exces din organism, facilitând astfel activitatea rinichilor. În plus față de normal echilibru de potasiu-sodiu din organism.
Datorită conținutului ridicat de fier din fructe de curmale este un remediu bun pentru tratamentul anemiei feriprive, și nu numai în rândul copiilor, ci și femeile însărcinate, precum și persoanele care și-au pierdut sume mari de sânge.
mănâncă în mod constant curmale, ai face pentru deficit de iod în organism, ceea ce este important în bolile tiroidiene. Fructele efect benefic asupra ficatului și a tractului biliar.
Curmale este un instrument excelent pentru prevenirea cancerului, in special cancerul pulmonar, care este necesar să se gândească fumători înrăiți.
Datorită conținutului mare de tanin curmale pot fi utilizate în tulburări dispeptice. Dar cei care suferă de constipație nu este recomandat să-l folosească.
Curmale are un efect tonic, foarte bun în recuperare după o intervenție chirurgicală, ajuta la tuberculoza si alte boli ale sistemului bronho-pulmonare, datorită unui conținut mare de acid ascorbic și beta-caroten. Puteți să-l utilizați pentru a trata o tuse cu o răceală. Pentru a face acest lucru, sucul de la o curmale copt si se amesteca cu 3 linguri de apă caldă, se amestecă și gargară. Tonifiaza, imbunatateste pofta de mancare, creste eficienta. Acesta calmeaza sistemul nervos si imbunatateste starea de spirit.
fructe curmale are proprietăți antibacteriene, așa că, dacă orice infecții poate fi utilizat în siguranță. În acest scop, a fost folosit în timpul epidemiilor. Dacă vă tăiați de fructe și de a face o tăietură la suprafața de ardere, arsura se va vindeca mai repede.
Curmale uscate la modă ca fructul în sine, și frunzele sale. fructe și frunze uscate pot bea ceai, care este utilă în special pentru persoanele în vârstă, cu un buchet de boli cronice. Un frunze aglomera poate fi aplicat la plăgi infectate. Și dacă ai face un decoct din rodul cozilor tare și să dea băutură copiilor, astfel încât este posibil să se vindece enurezisul.
Cine nu ar trebui să se implice în curmale
Contraindicație pentru utilizarea persimmon boli sunt diabetul si obezitatea, deoarece conține cantități mari de carbohidrați.
Persoanele care suferă de constipație, precum și după o intervenție chirurgicală la nivelul intestinului subțire, care au boala dupa operatii pe intestin, datorită conținutului ridicat de taninuri din fructe poate dezvolta obstrucție intestinală acută, care necesită o intervenție chirurgicală de urgență.
Utilizarea curmale în gătit
Curmale poate fi folosit ca un tratament de sine stătător, și poate fi uscat sau zavyalit și apoi se bea cu ceai. Din face compoturi, sirop, mousse, jeleuri, piureuri. Pulpa se adaugă la salate sau sosuri face. Se taie în bucăți mici, acesta poate fi adăugat la brânză, dar dacă trebuie să adăugați oul și făina, se va dovedi cheesecakes delicioase.
Cum de a alege un curmal
Venind la magazin sau de piață nu va găsi întotdeauna o persimmons coapte și suculent. Aceasta este, de obicei, „pitulice“. acest soi este dulce și nu se leagă. Notă: vene mai întunecate, mai dulce fruct. Și dacă există pete întunecate și pete, se spune că fructul începe să se deterioreze.
Dacă observați că portocaliu curmale lumina, acest fruct este foarte cravată în gură. Dar când un alt curmale nu este de vânzare, și a vrut ei să mănânce, este posibil să se accelereze procesul de coacere. Pentru a face acest lucru, puteți pune un curmale într-o pungă de plastic, împreună cu rosii sau mere. Etilena a evoluat de gaze din tomate și mere ajuta Rapidul maturizarea curmale.
Curmale poate fi pus în congelator, țineți-l timp de 4-5 ore. Odată ce dezgheata, nu va fi astringent și tartă. În general, curmale pot îngheța și păstrați-l congelate timp de până la 6 luni. Sau este posibil să dețină timp de 8-10 ore în apă caldă (30-40 grade), după care astringent treci curmale. Sau puteți toca pedunculul în apropiere de ac, înmuiat în vodca. Dupa 3 vodca Chasa erodează și pot mânca, în timp ce acesta va pierde astringenta sale.
Curmal japonez uscate sau uscate astringent gust, neplăcut dispare, dar dacă este umed, de exemplu în ceai, curmal japonez dobândi din nou gust astringent.
Mască pentru față
Dar este nu numai posibil să mănânce un curmal japonez. Din carnea ei pot face frumoase măști de față.
Ia pulpa fructului de curmale, se adaugă 1 gălbenuș de ou, se amestecă bine și se pune pe pielea curată. Această mască vă permite să reduceți porii dilatati și a scăpa de puncte negre. Desigur, aceste măști trebuie să se facă cel puțin 10 de proceduri.
Sau pur și simplu a pus pe carnea de piele de fructe și se lasă timp de 10 minute. Apoi se clătește cu apă rece. Bogată în oligoelemente și vitamine din pastă de curmale hrăni și hidrata pielea.
Până când ne vom întâlni din nou! Din moment ce ai fost Taisia Filippova.