Principalele tipuri și proprietăți de hârtie
În originea sa, pergament - este material natural 100%, constând numai din celuloză. Pergament este absolut inofensiv pentru alimente. Ea are o permeabilitate ridicată a aerului și inertia biologică. Dintre toate materialele de ambalare este pergamentul impermeabil la alimente grase. Nu numai că împiedică pătrunderea de grăsime prin intermediul pachetului, dar absolut nu aderă la alimente grase.
pergament alimentar de mai multe ori mai mare decât hârtia obișnuită în forța sa. Chiar și atunci când sunt expuse la umiditate, pergament își păstrează proprietățile sale originale, care este un plus atunci când sunt depozitate produse umede. O altă calitate deosebită de pergament, care este demn de remarcat este faptul că este capabil să reziste chiar și cele mai ridicate temperaturi. Perghament rezistă la temperaturi de până la 230 ° C, ceea ce face un instrument indispensabil pentru coacerea produselor de brutărie și patiserie face.
pergament alimentar este utilizat pe scară largă în ambalajele de fast-food, deoarece este adesea folosit pentru produsele de ambalare, în cafenele și școli. Acesta poate fi ușor de ambalaj, cum ar fi plăcinte prăjite și shawarma sau cartofi prajiti. Perghament proteja produsele de umiditate și pentru a preveni uscarea. Acesta previne alterarea prematură și miros. Din cauza originii sale naturale, pergament poate fi numit pe bună dreptate ambalajul cel mai prietenos cu mediul.
Doar pergament utilizat pentru stocarea articolelor care urmează să fie sterilizate în industria medicală, sau ca ambalaj pentru pansamente chirurgicale.
Pergament este de două feluri - albită și nealbită. pergament albită diferite calități estetice ridicate, o mai mare densitate, grăsime și rezistență la apă, dar este mai scump decât de obicei. Nealbit pergament - o plictisitoare foi de culoare gălbuie. Datorită faptului, că pergamentul este încă destul de bine permite luminii solare, acesta poate fi considerat un material de ambalare semi-transparent. Perghament a devenit foarte frecvente ca ambalajele produselor alimentare în țările din Europa de Vest și România. În special, acest lucru se datorează relativ simplu tehnologia de fabricație, precum și faptul că pergamentul este realizat din hârtie simplă. Orice pergament oricum mai ieftin decât pergament, cu toate acestea, are mai multă grăsime și permeabilitatea la umiditate.
Perghament are ușurința extraordinară de mediu. Acest lucru se datorează faptului că pergament, care a fost proiectat inițial pentru depozitarea produselor, nu conține substanțe în compoziția sa periculoase sau tratamente de suprafață, care pot fi dăunătoare pentru sănătate.
Perghament poate fi folosit pentru vânzarea de mâncăruri à la carte. Acest lucru este valabil mai ales pentru prăjituri și alte produse de cofetărie. Perghament în acest caz este mai preferată dacă produsul ar fi utilizat imediat sau mutat la o distanță scurtă.
Parchment mai gegienichen. Alimentele grase, ambalate în polietilenă, lăsați neapărat pete grase pe ea. Ambalate în alimente grase pergament păstrează aspectul estetic, mirosul și gustul produsului original
Pergament este un material respirabil, care este, acesta oferă o circulație naturală a aerului și condițiile de furnizare a produselor alimentare. Acest lucru este deosebit de important pentru produsele proaspete și calde, care pot continua astfel răcirea ciclului natural. Polietilenă se descurcă cu această sarcină mult mai rău, ca și în cazul în care soarta pe care se topește la 60 ° C, apoi utilizați pentru ambalarea alimentelor calde și nu este recomandată.
„Kraft“ - un fel de hârtie de ambalaj foarte puternic utilizat pentru producerea de pungi și pachete pentru materiale în vrac. Numele vine de la sine Kraft Kraft german, care se traduce ca o forță. Cea mai importantă proprietate a kraft - hârtie - rezistență ridicată la deteriorări mecanice. hârtie Kraft este fabricat din pulpa albă. Deoarece kraft - hârtie - este un material de ambalare, este adesea utilizat pentru producerea de plicuri, pungi, pachete, etc. Produse DUR -bumagi utilizate pe scară largă în ambalaje alimente, produse industriale, etc. Kraft -bumaga are o cerere mare ... acele zone de producție în care este necesar să se utilizeze hârtie rezistență mărită și porozitate.
O altă caracteristică este kraft -bumagi respirabilitate. Ambalate în produsele kraft -bumagu poate în mod liber „respira“, prin urmare, o mai bună adaptare la fluctuațiile de temperatură și umiditate. Kraft -bumaga protejează, de asemenea, produsele ambalate în ea de umezeală, datorită proprietăților de absorbție a unei cantități mari de umiditate. Kraft -bumaga poate diferi nu numai în proprietățile lor mecanice, dar, de asemenea, prin culoare, textura suprafeței, tipul de acoperire aplicat.
Procedeu metoda de impregnare (saturație) ceruire se realizează la temperaturi relativ ridicate (16-20% consumul de parafină) - este cea mai bună metodă în care ceara este aplicată pe suprafața hârtiei ca un film continuu. Consumul de parafina, în acest caz, este de 40-50% din greutatea hârtiei (de bază). A doua metodă este mai potrivită pentru ceruire de hârtie cu o suprafață lucioasă. impermeabilitate și permeabilitate la vapori de apă în această lucrare este foarte mare, și dobândește capacitatea de a încălzi sigiliu.