plătică marinat - un fel de mâncare foarte popular în latitudinile noastre. pește murate este deosebit de bine adaptate ca aperitiv la o varietate de băuturi alcoolice. Dar altele decât că, acesta va fi perfect combinat cu o garnitură, de exemplu, cartofi fierte sau coapte. Platica reteta marinat pregătește pentru un timp destul de lung, cu toate acestea, procesul este foarte simplu și nu necesită abilități speciale. Deci, nu-ți fie frică, și puteți începe în condiții de siguranță de gătit.
Pregătiți tot ce ai nevoie pentru marinare
Înainte de a vă spun cum să se marineze plătică, să pregătească ingredientele potrivite. În primul rând, trebuie să avem o plătică (puteți marinati și fileuri). În al doilea rând, este de 2 cepe. În al treilea rând, condimente: praf de piper negru si sare - la alegerea ta, și 2 linguri de otet si 3 linguri de ulei vegetal.
Asta e întregul set simplu de ingrediente necesare pentru a prepara astfel un fel de mâncare delicios - platica marinat.
Ce zici de echipamente? Vom avea nevoie de un cuțit ascuțit, de tăiere bord, prosop (nu buret și bucătărie), un borcan de sticlă sau alte feluri de mâncare pentru marinare, care servește feluri de mâncare și un borcan de sticlă sau alte ustensile pentru marinare.
Prepararea plătică marineazã
Acum, că toate ingredientele și instrumentele necesare la îndemână, spune cum să murarea plătică:
- pește sărat. Clătiți peștele sub jet de apă, taie capul, coada, scoate maruntaiele. Ridge, de asemenea, trebuie să fie eliminate, dar nu se grăbesc să-l arunca departe, pentru că este perfect pentru gătit supă de pește. Fileurile se spală bine și se taie în felii, sare și ori în bancă. Am uitat despre ea timp de aproximativ trei ore. Dacă este o vară fierbinte, a pus cel mai bun pește în frigider;
- Se spală plătică. După o pauză de trei ore, vom scoate peștele din bănci, și se spală din nou. Acest lucru ne va permite să spele orice exces de sare. Ceapa se taie în inele și jumătate. La cerere, se poate presara condimente speciale de pește pentru pești, dar nu în mod necesar;
- Am pus straturi de plătică. Ia un borcan curat (1 l.) Și sa răspândit straturi de ceapă și pește, și așa mai departe până la sfârșitul anului și apoi, și mai mult. Se toarnă într-un recipient de oțet și ulei vegetal. Închideți capacul de borcan polipropilenă și a pus în frigider.
Este de dorit în cazul în care peștele este marinat cel puțin o zi, dar dacă într-adevăr într-adevăr doriți să-l încercați, este suficient și 8 ore.
Ceea ce a atras în mod special la această rețetă marinat plătică, este faptul că înmuierea peștele într-o marinată, niciodată nu va fi prea acid sau sărat. Deci, pregăti o astfel de pește rău nu va funcționa, chiar și cei care nu sunt familiarizați cu arta de a găti.