Champagne este vinul pentru ocazii speciale - sărbători, banchete, reuniuni. Și tot felul de șampanie roz este adesea considerat cel mai elegant și scump. Cu toate acestea, este important de a alege un vin, astfel încât acesta nu a ratat degustătorii discernământ.
Pink Champagne: cum de a alege gustul?
Producătorii de șampanie roz
Pentru vinurile produse în Champagne spumante - numai acestea sunt norme internaționale pot fi numite șampanie - o cerință strictă, dar este deosebit de dificil pentru producția de șampanie roz. Prin urmare, acest vin oferă un număr limitat de vinificatori.
Una dintre cele mai renumite, dar, de asemenea, cele mai scumpe mărci de șampanie roz - un Dom Perignon. Română suficient de bine cunoscută consumatorului și marca Veuve-Clicquot - aceste vinuri sunt vândute la un preț mai accesibil, dar, de asemenea, în Franța, a crescut de vin dintr-o sticlă de „Veuve Clicquot“ va costa o medie de 2 ori mai scump decât de brand mai puțin bine-cunoscut de șampanie. De asemenea, foarte apreciat de Champagne René Geoffroy și Francis Boulard - aceste timbre au fost marcate de numeroase ghiduri de vinuri franceze, ca producători de șampanie de înaltă calitate. Cu toate acestea, chiar și producătorii mai puțin cunoscute vă poate surprinde sampanie roz.
Vă rugăm să fiți conștienți de faptul că brandul românesc - „Abrau Durso“ și altele - produce un vin spumant numit Champagne, dar are doar o relație contingentă la această șampanie franceză.
O modalitate buna de a găsi noi de brand interesant de șampanie - o vizită la o expoziție de vinuri și degustare
Informații de bază despre șampanie roz, precum și despre alte erori, poate fi obținută prin examinarea etichetei. Acest lucru este important mai ales dacă se confruntă cu un producător de vinuri tine necunoscut. În primul rând, ar trebui să acorde o atenție la codurile scrisoare. Cel mai valoros este marcat NM șampanie sau litere RM. Aceasta înseamnă că vinul producător însuși a crescut struguri și supravegheat realizarea de șampanie înainte de îmbuteliere sale. Calitatea vinului este stabil - dacă vă place o șampanie, puteți cumpăra în condiții de siguranță data viitoare.
RC sau CM cod înseamnă că șampania este produs sub o umbrelă mai multe ferme, unite într-o cooperativă. Aceasta sampanie este de calitate, dar chiar și nuanțe de gust într-un an poate varia. șampanie mai ieftin cod de marcat MA - acest lucru înseamnă că, sub aceeași marcă pot fi vândute vinuri produse de diferite tehnologii. În acest caz, pentru a asigura stabilitatea produsului este considerabil mai dificilă.
Pe eticheta așa-numita „millezimnyh“ Champagne oferă informații cu privire la anul de fabricație. Rețineți că nu este întotdeauna o șampanie mai în vârstă - cel mai bun. Mult depinde de gustul personal. Young șampanie considerate stocate de la 15 luni la 3 ani. Acest vin are o aromă ușoară de fructe proaspete, este cel mai ușor. șampanie Vintage - 3 - 5 ani - începe să arate gustul de fructe confiate și fructe coapte, o băutură devine mai saturate. sampanie gust mai vechi de 5 ani, atingând o concentrație maximă, care nu este ca toți consumatorii.
Dacă nu doriți să bea șampanie imediat după cumpărare, se păstrează într-un loc întunecos și rece, plasarea pe orizontală sticla
O altă figură importantă indicată pe etichetă - dulceața vinului. Cel mai puțin zahăr conține Champagne Brut. Printre strugurii mai dulci sau demidulci produse de șampanie dulce.