Paste cu file de pui in sos de tomate

Paste cu carne de pui - mic dejun delicios și rapid, aproape universală fel de mâncare care nu necesită mult efort în gătit.

Paste - cel mai faimos lucru din bucătăria italiană. Împreună cu pizza și risotto, este caracterul său neschimbat. Printre incredibila diversitate de tipuri de paste, există o mulțime de buclat, de multe ori piese de testare fanteziste forme, care definesc titlul pastei. Cu alte cuvinte, pastele italiene își schimbă denumirea în funcție de forma, lungimea, dimensiunea.

De exemplu, în spirală în formă de „Arhimede șurub“ numit fusilli și tuburi mici tăiate oblic de paste sunt numite penne. Paste lungi si subtiri numite spaghete. O concepție greșită comună că este imposibil să ne amintim clasificarea pastă. Și toate complicațiile - da. Dar principiile generale sunt ușor de reținut.

Cel mai convenabil pentru gătit - tăiat oblic de testare tub lung ca meciul. Ea - Penne (Penne). Pentru o bună paste și de înaltă calitate, în fabricarea, utilizarea sfaturi speciale de bronz în prese, ceea ce face o pastă aspră, și este mult mai bine să păstreze pe mine sos, le-a învăluit. În plus, suprafața penne cu nervuri longitudinale, care deține mai mult sos.

Penne pot fi preparate cu orice sos, dar noi de obicei, pentru lipsa de timp pentru a pregăti sosuri nu sofisticate, cu pește sau de pui. Paste cu pește - ne pregătim foarte des, în cazul în care o zi înainte nu au uitat să se dezghețe somon friptura. Favorit sos de carne reteta - Carbonara paste. este pur și simplu o capodoperă. Sau paste cu pui - prăjit pentru a spăla bucăți de piept de pui intr-un sos de roșii.

Paste cu pui

despre rețeta

Paste cu file de pui in sos de tomate

ingrediente

250g paste penne
1 buc file de pui
1 Ceapă bucata
2 buc tomate
4-5 crengute de patrunjel
2 linguri ulei de măsline
Condimente Sare, piper negru, nucsoara, ierburi mediteraneene

O metodă de preparare paste cu pui

Paste cu carne de pui - mic dejun excelent, mai ales dacă nu aveți timp să-l pregătească. Pregătirea pentru o jumătate de oră, fără prea mult efort.

Pui, roșii, ceapă și ierburi

Pasta, așa cum se obișnuiește, de a găti în apă, o cantitate mică de sare de fierbere și 1-2 pișcă ierburi uscate mediteraneene (busuioc, oregano, menta). Gatiti până la starea „al Dent», și anume că ea a fost bine, aproape gata, dar a fost prezentă fermitate abia perceptibil. Digest pasta nu este necesară.

Până fierbe apa și pastele este gătit, se prepară sosul. Pui spălare file, îndepărtați pelicule de grăsime și reziduuri. Este ușor de a lupta impotriva fileul, astfel încât acesta devine ca un cotlet de pui.

Pentru a recăpăta pui

Piper file, sare foarte puțin și se prăjește până când fierte într-o tigaie bine incalzita cu 2 linguri ulei de măsline.

Prăjește carnea de pui până la gătit

La uleiul rămas după prăjire puiul și se prăjește până paiele auriu maro tocat ceapa mare.

Prăjește ceapa pana se rumeneste

fileuri gata tăiate în bucăți mari. file de Fry și ceapă împreună timp de 1-2 min.

fileuri gata tăiate în bucăți mari

Tomatele sunt pasteurizate cu apă clocotită, se îndepărtează coaja și se îndepărtează semințele. Într-o pastă de tomate blender pisa cu un praf de sare și puțină nucșoară. Opțional, puteți adăuga 0,5 lingurițe zahăr și un cățel de usturoi decojit.

Adăugați piure de roșii la ceapă și pui, se amestecă. Dacă piure de tomate este prea gros, se adaugă 2-3 linguri apă.

Se adaugă piure de tomate la ceapă și pui

tocană de pui cu roșii sub capac timp de 3-4 minute. Apoi îndepărtați capacul și se lasă excesul de umiditate să fiarbă. Sosul ar trebui să fie suficient de groasă pentru a lipi putea să-l țină la suprafață.

Sosul trebuie să fie suficient de gros

Gata fierte bizui paste intr-o strecuratoare pentru a se scurge apa. Pune pastele intr-un castron, se adauga sosul si se amesteca.

Pune pastele intr-un castron, se adauga sosul

Distribuiți paste terminat cu carne de pui și roșii pe farfurii, se presara patrunjel tocat si se serveste.

Pune pastele terminat cu pui și roșii pe o farfurie

Micul dejun paste cu carne de pui - delicioase, hrănitoare, și vă permite să nu simți foame până după-amiaza târziu.

Paste cu file de pui in sos de tomate

articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare