Bună ziua dragi cititori hlebinfo.ru. Astăzi vă vom împărtăși cu voi o reteta interesanta, care vor aprecia cu siguranță susținătorii unei diete sănătoase. În acest articol, vom prezenta o rețetă minunată și dovedit în mod repetat de pâine din făină integrală, cu adaos de făină de ovăz.
Este cunoscut faptul că pâinea de cereale este mai bine pentru sănătate și figura, decât alb. Multe gospodine se întreabă dacă este posibil să se coace pâine de cereale integrale la domiciliu. Răspunsul - poți, și de a lua este foarte gustos!
Cum se coace pâine de cereale întregi acasă
Avem nevoie de următoarele ingrediente: 3 cani de faina integrala de grau, 3 cani de fulgi de ovăz, o treime cana de miere, un ulei vegetal sfert de cana, 1 lingura de sare, 2 și un sfert de ceașcă de apă caldă, 2 pungi de drojdie uscată. E suficient pentru 2 pâini. De asemenea, aveți nevoie de un pic de unt pentru a unge și fulgi de ovăz pentru stropind pâinea sa dovedit nu numai delicioase, dar, de asemenea, frumos.
Acum ești gata. Pentru a începe cu, care amestecă într-un vas de amestecare adecvat sau făină cratiță, sare și drojdie. Miere și ulei amestecat separat cu apă. Apoi, se combină cele două amestecuri, turnarea lichidului în vasul cu făină. Se amestecă bine, preferabil cu un mixer. Apoi, făina de ovăz test de șunt, adăugând treptat o cana. Ca rezultat, veți obține un aluat moale, care este aproape nu se lipește de mâini.
Aluatul rezultat va trebui să framanta rapid pe masa, se presara cu faina. Acest proces durează de obicei 10 - 15 minute. Aluat după amestecare devine elasticitate, suprafața devine netedă. Este necesar să-i dea forma o minge și a pus într-un recipient adânc, se acoperă cu un prosop și a pus într-un loc cald pentru a veni. Dacă totul merge conform planului, o oră mai târziu, mingea ar trebui să fie de două ori mai mult. Am împărți în două părți și fiecare rola la un dreptunghi de aproximativ 20 până la 40 cm. Acum îndoiți marginea fiecărui dreptunghi în mijloc și, pornind de la o rolă rola strâns pe partea scurtă. Ia-2 pâini.
Ne coace pâinea noastră va fi utilă pe o foaie de copt. În cazul în care există o formă - l utilizați. Mucegai sau de coacere trebuie să se unge cu unt. Pune pâinile, le presara cu fulgi de ovăz (puteți utiliza, de asemenea, semințe de floarea-soarelui), se acoperă cu un prosop și să aștepte timp de o jumătate de oră - o oră, până când rasstaivaetsya aluat: pâine ar trebui să crească din nou, de 2 ori.
Noțiuni de bază pentru copt! Sau coacere mucegai este plasat pe raftul de jos a cuptorului. pâine temperatură de coacere - 190 grade. Când imaginea unui frumos maro auriu, verificați disponibilitatea de pâine aschie de lemn: acesta trebuie să rămână uscat în timpul piercing. Lăsați pâinea să se răcească.
Asta este! Sigur că obțineți o adevărată operă de artă! Mănâncă asupra sănătății și a trata pe cei dragi!