Tipuri de spații comerciale
Secțiunea P. Caracterizarea spațiilor comerciale
Ordinea serviciului
Consumatorul are dreptul de a face rezerve, co-Tory trebuie să fie completată prin elaborarea unui document conține, zhaschego informațiile necesare (numele artistului, Fahmy, Leah, numele și patronimicul consumatorului, tipul de serviciu și de preț).
De obicei, în restaurante consumatorii plătesc facturile înainte de a părăsi camera sau după preparate reci și aperitive.
În plus față de furnizarea de servicii de catering executiv-Tel poate oferi consumatorilor mai multe servicii, dar syaschie-compensatorie în natură: flori, suveniruri, fotografii, etc.
Pentru neexecutarea sau executarea necorespunzătoare a obligațiilor în furnizarea de servicii este responsabil în Corespunzător-dans cu legea civilă și legea de protecție, cele ale drepturilor consumatorilor.
Tema 2 spațiu de vânzare cu amănuntul: tipuri, scop, caracteristici. Cerințe pentru spații comerciale
1. Tipuri de spațiu de vânzare cu amănuntul.
2. Descrierea spațiilor comerciale.
3. Sălile interioare.
4. sali de echipamente.
În conformitate cu standardele de construcție, normele de proiectare și GOST 50762-95 „produse alimentare. Klas-TION a întreprinderii „pentru spațiile pentru consumatori cu privire la pre-acceptare de catering includ hol, săli. De resto-rănile din acest grup includ camere de banchet, cocktail, camere Antechamber.
În restaurante, o clasa „lux“ și baruri high-end și de clasa „lux“ sunt camere nefumători alocate. În restaurante, sec-precise, bufete, serviznaya si tacamuri de spălat sunt spațiu auxiliare de vânzare cu amănuntul.
spațiu depinde de tipul de întreprindere și locuri Island cantitative și calculate în metri pătrați prin înmulțirea suprafeței standardelor pe un singur loc pe scaune.
normă pătrat-un singur loc
Coeficientul m 2
O atenție deosebită trebuie acordată la ușa din față pot fi din sticlă, polusteklyannymi, sticlă transparentă sau mată, lemn sau metal, cuplu-Misia sau dublu. La intrarea în restaurant, bar sau cafenea, du-te să fie montat în mod opțional în etapa raclete. La intrarea în ZDA-set plasarea flori proaspete și compoziția artificială. La intrarea în restaurant, oaspeții sunt foarte portari atent și bine-wisher Nye în uniformă sau gatekeeper.
Baza planului de catering include distribuirea rațională a spațiilor pentru organizarea consumatorului-serviceability.