legume fierte - o masa perfecta pentru a pierde in greutate. Legume ușor de a face si sarace in calorii, iar gustul lor poate varia de la condimente și plante aromatice pentru a fi utilizate drept combustibil, precum și variabilitatea legumelor ei înșiși, respectiv.
Morcovi, fierte cu ceapa fara ulei
- morcov - 500 g;
- supa de legume - 300 ml;
- ceapa - 2 buc;.
- Usturoi - 2 catei;
- Tomate - 800 g;
- năut fierte - 800 g;
- coriandru - 1/2 linguriță ;.
- chimen - 1/2 linguriță ;.
- var - 1 buc;.
- dovleac (mici) - 1/2 buc;.
- sare si piper - dupa gust.
Dovleac curățat de semințe și coajă, apoi se taie în cuburi. Ceapa se taie în inele mari, si felii de morcov. roșii Blansheruem, decojite și semințe, apoi măcinate grosier cu un cuțit.
Frypot incalzit pus dovleac si ceapa, le tocană cu o mică cantitate de bulion de legume timp de 5 minute, apoi se adaugă trecut printr-o presă de usturoi, coriandru si chimen. Gătitul era încă un minut, se adauga tocat morcovi, roșii, nautul. Ingredientele de umplere rămâne de supă și se acoperă capacul tava. Fierbeti morcovi si ceapa timp de 20 de minute până se înmoaie.
Inainte de servire, se presara vasul cu suc de lămâie. Acest morcovi si ceapa inabusit este un conținut caloric scăzut și bun gust. Se serveste ca tine poate cu crutoane de pâine albă, și o porțiune de cous cous.
Cum de a găti tocană de morcovi și ceapă?
- morcovi - 2 buc;.
- ceapa - 2 buc;.
- rosii - 3-4 buc;.
- ulei vegetal;
- verdeață - la gust;
- sare, piper.
Ceapa se taie în inele și ulei vegetal passeruem până transparent. Odată ceapa va deveni transparent, adăugând la acestea roșii felii și decojite, precum și sare și piper. Fierbeti ceapa și roșii, atâta timp cât felii de roșii nu se transformă într-un sos omogen, apoi se adaugă ras pe un morcovi răzătoare grosier și tigaie acoperă cu un capac. Fierbeti legumele în cantitatea minimă de căldură până când morcovi moi. Inainte de servire, se presara valoare farfurie de ierburi proaspete tocate.
Se serveste acest simplu standuri de vase cu o salată ușoară sau o garnitură de cereale: hrisca, orez sau mei.
Morcovi, tocana cu ceapă și legume
- Ceapă (majore) - 1 buc;.
- dovleac - 500 g;
- morcov - 500 g;
- parsnip - 500 g;
- cartofi dulci - 500 g;
- Cartofi - 500 g;
- țelină - tulpină 2;
- Usturoi - 6 cuișoare;
- supa de pui - 3 linguri;.
- frunze de dafin - 1 buc;.
- Frunze de salvie - 1 lingura. lingură;
- sare, piper.
Să începem cu prepararea legumelor. Dovleac decojite și semințe, apoi se taie în cuburi. Pastarnacul si cartofii sunt, de asemenea, curate și se taie în cuburi. Țelină tăiată peste feliile de dimensiuni medii și morcovi curățate - inele. In partea de jos a pour jăratic
În ulei prăjit fierbinte inele de ceapa si telina si morcovi aproximativ 7-10 minute, apoi se pune usturoi, se prăjește timp de 30 de secunde și se adaugă legumele rămase. Se umple supa de legume si se condimenteaza cu sare, piper, frunze de dafin și salvie.
Fierbeti legume 50-60 minute sub capacul închis la foc mic, apoi se lasă să stea timp de 10-15 minute și servesc la fel ca asta, sau cu un simplu sos cu hrean.