Am oferi rețete care să ia o lungă perioadă de timp și este foarte ușor și delicios.
Un aluat puf achiziționat (orice, dar eu personal prefer fără drojdie, prăjituri se coace în sine Aerogrill).
Napoleon tort ca aproape fiecare familie. Și cum nu este de a iubi? Incredibil de delicios, cu o cremă delicată, stropite cu firimituri crocante - doar delicioase! Desigur, să-l pregătească, este nevoie de o mulțime de timp, așa că este coaptă, de obicei, la ocazii speciale. Pentru a economisi timp, am oferit pentru a coace un tort Napoleon din puf terminat patiserie, și să-l facă o cremă aerisit blând de lapte condensat, unt și smântână.
ingrediente:
2 terminat de ambalare foetaj, rola pliate (500 g pachet)
400g lapte condensat (1 borcan)
1 pachet de unt dedurizată (180-200 g) 82,5%
250 ml de 33% cremă de grăsime
produse de patiserie se decongelează la temperatura camerei. desfaceți ușor rola aluatul și se taie în 3 părți egale.
Alegerea unei plăci, în forma care se va tăia prăjituri pentru tort, și fiecare porțiune a aluatului rola ușor afară puțin mai mare decât plăcile (am luat un diametru placă de 22 cm). Suprafața pe care aluatul rola afară și sucitorul ungeți ușor cu ulei vegetal. Apoi, cu ajutorul unei plăci taie un cerc și înțeapă cu o furculiță cât mai des posibil. După aceea, ne-am deplasa în tigaie, pergament pus. produse de patiserie Trim, fără a îndoi, a pus-o parte, care acoperă unele posudinkoy. Ei vor veni la îndemână.
BAKING pune în cuptor încălzit la 200 de grade, și se coace prăjitura timp de 15 minute până la o culoare aurie de lumină. Astfel, prăjituri 6 coace. Pentru a șaptea oară am copt toate tundere pentru a le pisa și să facă posypku. Nu tăiați pergament pentru fiecare tort, utilizați două la un moment dat. Dacă aveți 2 de copt, procesul de gătit bine va merge mult mai repede, o coacere se răcește, altul este deja în cuptor. Acestea sunt prăjituri le-am primit:
Lush, desigur. dar după tort crema de impregnare rezolva un pic.
Acum vom pregăti crema de tort Napoleon. Primul mixer se amesteca laptele condensat și dedurizată la unt temperatura camerei. Mixerul este pornit pentru o cifră de afaceri mică. Scopul nostru nu este să-l bată, și doar se amestecă uniform lapte condensat și unt.
Într-un castron separat, bate crema este bine răcită. Dacă au temperatura camerei timp de 40 minute poate fi pus în congelator, este de dorit să nu în partea de jos a congelatorului și pe suportul pe farfurioară, de exemplu. În general, suficientă, în cazul în care crema pentru o lungă perioadă de timp, doar în picioare în frigider.
Batere de crema la o astfel de stare încât să păstreze forma, adică. E. Dacă porniți paharul, ei nu se vor vărsa peste și nu cad. În același timp, să nu folosiți prea atent să nu bici până când masla.Zatem starea schimba cu precizie crema la amestecul de lapte concentrat și uleiul și se amestecă ușor până la spatul uniform.
Crema face un mare, blând și aer:
Acum vom colecta tort. Prăjituri stivuite unul pe celălalt, fiecare tort crema cu generozitate de ungere. Doar lubrifiază partea de sus și laturile de tort noastre. Crema nu regret, această sumă este mai mult decât suficient.
Shred coapte resturi si se presara partea de sus și laturile de tort. Convenabil partea orbit cu o spatula de silicon, ridicarea firimiturile de pe placa, ca și cum le-lipirea la partea de tort.
Iată un tort Napoleon de foetaj gata ne-am întors. Acum, timp de 12 ore la frigider pentru a fi înmuiate ca. Ar fi tort frumos, cu ceva pentru a acoperi, asa ca nu absorb excesul de miros. Am folosit oala mărimea potrivită.
Se taie un tort de dorit să fie cuțit mare, cu dinți (pentru pâine albă proaspătă). Totuși, este posibil să se utilizeze un cuțit lung, subțire și ascuțit pentru pești.
Constat că Napoleon tort de patiserie finit se obține nu la fel de îmbibat cu apă ca și cum am coace in reteta clasica si crema folosit. Dar aici și nu a pus un astfel de obiectiv, cel mai important lucru - tort se dovedește foarte gustoase și se pregătește mult mai repede decât de obicei Napoleon.