Potrivit Bukharov (proprietar Courvoisier restaurante, „cort“, „Nostalgia“, etc), din cauza absenței interzicerii fumatului în cafenele în aer liber, fără pereți toți oaspeții fumat stau acolo, astfel încât să vorbim despre pierderi semnificative de afaceri restaurant nu este necesar.
- Unii oameni întreba de ce scrumierele nu sunt eliminate - explică. Potrivit colegilor, de la cafenele în aer liber, în cazul în care fumatul nu este permis, mulți vizitatori plece imediat, - a declarat Bukharov. - Datorită faptului că legea a intrat în vigoare în vara, acesta nu este un „hit“ de afaceri.
Bukharov consideră că anticipa pierderile care urmează să fie suportate de către restauratorii de interzicerea fumatului cu debutul de vreme rece, este imposibil.
companie Restaurant Bufet Grupul de experți Vladimir Voronsky consideră că portiță restauratori observate pot conduce la conversia în masă a închis în verande deschise.
- În plus, restaurantele pot trage unele dintre mesele de la pasarele la sol, a pus scrumierele, și numesc toate aceste „înfrumusețarea orașului“ - sugerează expertul.
Voronsky, de asemenea, a spus că, în unele instituții, în principal, în preț ridicat, și să permită fumatul în interior.
- Ei spun, spun ei, acest lucru este nostru doar pentru tine, doar astăzi, în ultima zi. Dar povestea se repetă din nou și din nou - nu este ușor de a trimite fum vizitator în afara care a plătit 3 mii de ruble pentru masa de prânz, -. Explică Voronsky.
Raport în care restaurantele încălcați, expertul a refuzat.
Restaurator Arkady Novikov a spus că, în instituțiile sale (Vogue café„Nedalniy est», Tatler și altele) pe teren de vară nu fuma.
„Restante“ colegii ale căror instituții încă posibil de a fuma, Novikov a refuzat „astfel încât să nu rușine.“
Potrivit președintelui „AVOCAT Vash“ Bar Constantin Trapaidze, legea nu poate fi interpretat la fel de simplu ca și în Federația Restauratorilor și Ministerului Industriei.
- Vara cafe verandă și bucurați-vă licențele instalațiile situate în incinta și pot fi tratate de către organisme, ca o parte a acestuia, controlul - pentru Trapaidze.
Trapaidze a sugerat că, în viitorul apropiat, în legea anti-fumat vor fi elaborate și modificate pentru a permite să-l interpreteze în mod clar - în favoarea interzicerii fumatului în cel mai mare număr posibil de persoane.
La rândul său, co-președinte al coaliției anti-tutun românesc Daria Halturina consideră că Ministerul Industriei nu poate interpreta legea, elaborat de Ministerul Sănătății.