Astăzi la priobrazhenki poate lua valiza de cod?
Astăzi, în noaptea sunt deja semnate pentru reuniunea din 11 februarie tilapia. Este posibil?
Fetelor, vă rugăm să-mi spuneți, și apoi peștele nu înțeleg. (Ce înseamnă file de cod doar carcasei și fileul „buzunare“?
file - nu e pasăre :)
Ați amestecat totul în capul meu :)
Carcass - este un pește în întregime. Poate cu sau fără cap.
„Buzunarul“ - un fel de pachet: două fileuri de cod stivuite împreună, format într-un bar, și într-un plic de plastic, care este bine numit „buzunare“ :)
Fetele, soțul meu a cumpărat o mică bucată de păstrăv. Zamalosolit vrea ca ea să sandwich-uri, apoi a fost posibil să se pună. retseptik Prompt bun dovedit ca peștele roșu mai murătură.
Am săruri întotdeauna metoda uscată. La doar trei zile înainte de următorul lot de decapat. Am avut două păstrăv fileyki. O parte a tăiat direct în felii, sărat întreg al doilea. Sare (Am o mare mare) și de zahăr 1: 1. Bucata pus în întregime în tavă, frecat cu un amestec din ambele părți și puse în frigider. Timp de trei zile. Astăzi, am elimina excesul de sare și de pește, pregătit pentru masa de Anul Nou. Felii de asemenea, plasate în tavă și se toarnă amestecul îndepărtat în frigider. A doua zi, se îndepărtează excesul de sare și de pește este gata. Datorită faptului că feliile de fin tăiat, ea apucă de zile. Ea deja a mâncat)) Puteți adăuga condimente preferate în decapare. Piper, frunze de dafin, etc. Pește sărat obține, cu o aromă ușoară.
Se prepară saramura puternică de sare și zahăr (1,5 litri de apă se toarnă linguri de sare până până când nu se mai dizolvă. În continuare se adaugă aceeași cantitate de linguri de zahăr, sare și cât de mult. De obicei, 12 linguri). Se taie în felii (pentru servire) pește muiată în saramură timp de 30-40 minute (nu mai mult!). Apoi scoateți peștele, se spală repede cu apă și se aplică pe masa (sau într-un borcan și se păstra la frigider). La un moment dat, această rețetă a fost actorul podsmotren Evgeniya Vesnika :) folosindu-l deja 12 ani))))
biban de mare în sare și Frigarui de biban: 2 scăzut de calorii reteta
. Carnea este de asemenea bogat in vitaminele B6 si E, seleniu, magneziu si fosfor. În ceea ce privește gătit pește este universal: este la fel de gustos ca la aburi și tocana în puțină apă și prăjite sau coapte la grătar în sare. Veți avea nevoie de: 1 carcasă bas de mare, dorada și alți pești (aproximativ 1,5 kg) 1 kg sare 500 g de sare de mare 3 ou 80 ml proteină de pește de apă curată, intestin, se spală și se usucă. Se amestecă masa de apă de mare de sare, apă și albuș de ou. Pune-o parte la coacerea amestecului de sare uniform. Puneți-l pe partea de sus a peștelui și a închide masa clorhidric rămasă, astfel încât pasărea a fost complet pe.
oamenii - a decis să facă grătar în natură - cum ar fi marinat? este mai bine să cumpere carcasa sau fripturi, preparate sau file? că merge bine, în consiliul general.
Cumpără carcasă refrigerate, ea a tăiat burta de grăsime, trebuie doar să sculpta în fripturi, se prăjește fara nimic pentru a se toarnă suc de lămâie și piper sunt gata. De la bryushek, coada, cap - pentru a face supă.
Pește obține încă foarte gras, asa ca votka pentru digestie - este necesară.
Trebuie să facem primăvara trecută carne la grătar în principal, sub diverse forme, din moment ce nu am place de pește.
Dar anul trecut am avut loc la reuniunea clasei noastre este de a încerca somon. Și eu sunt doar minunat cât de mult.
Apoi, când traseul. „evenimentul“ Am luat somon și a decis să plac tuturor. Marinat ca aceasta oferta de mai jos - chiar înainte de zazharivaniem.
Linia de fund. Ei bine, a existat cu siguranță posibil - somon în sine a fost mare în sine. Dar, aproximativ jumătate din ea a lăsat - unele inexpresiv ea se întoarse.
Apoi m-am consultat cu cei care sunt pregătiți să mă surprinde opțiune în timpul unei întâlniri, iar de atunci face exact așa cum a recomandat și a obținut în mod constant delicioase.
Deci Asigurați-vă că la marinat. Generos udat cu suc de lamaie, frecati un condimente proaspăt cumpărat pentru pește (I întotdeauna iau de pe piață, și nu în pungi), și a avut loc într-un mod aproximativ o oră (mai puțin.). Curat nu este necesară. Pentru mine la grătar în aer liber este potrivit mai bine un întreg pasăre. Ei se taie pe lungime, scoate oasele și am tăiat pe la secțiunea a la carte.
De pește de Anul Nou dorit de sare (și mai ieftin și, în general.) :) Da, asta nu sărat. Încercați să împartă! retseptikom !!
Ia pește. Am cumpăra în Metro somon refrigerată sau păstrăv.
Mea, taie capul si aripioarele - aceasta am gătit supă.
Peștii măcelărit în carcasă de-a lungul crestei, și fiecare bucată de cotă este încă atât de convenabil, apoi se taie. Fac bucati de 10-13 cm lungime (creasta).
pot fi eliminate dintr-o dată, atunci nu trebuie să sufere de tăiere atunci când a terminat de pește, dacă se dorește, și prezența oaselor și intervalul de timp.
Se cântăresc, sau se preface în față, așa cum sa dovedit.
Se amestecă sare și zahăr. Sărurile de 5% zahăr și 2,5% (în greutate de pește).
Asta este, dacă aveți 3 kg de pește, sare ar trebui să ia 150 g și 75 g de zahăr.
Apoi, tencuit cu un amestec de bucăți de pește, prevăzute în recipient - tigaie sau oricare alta, a pus jugul și îndepărtați într-un frigider.
Sub jugul ar trebui să fie de 2-3 zile. In fiecare zi, bucățile de pește pentru a transforma peste bine să se întindă uniform în saramură rezultată.
După 3 zile, se toarnă în saramură și ambalaj peștele deoarece este mai convenabil - în saci sau containere.
Ia-o bucată de pește decongelat (somon, păstrăv), se ridice în picioare în cazul în care este scump, eu recomand imediat coho și nu se poate spune, este valabil pentru un randament de grăsime. Deci, tăiat în jumătate de pește de ramura principală, obsushivayut șervețel ei. În continuare se toarnă sare grosier pe o tavă sau un strat de mari plăci groase de 1-2 cm. Puneți peștele pe ea, nu împinge și pur și simplu a pus pe partea de sus a peștelui se toarnă același strat. Toate acestea sunt în valoare de 2 ore, apoi sub jet de apa rece sare este spălat, iar peștele este gata. Se pare ușor prost sărat de pește.
Rapid și gustos. Am deși atunci când prima oară așa că sărată (în funcție de rețeta mătușa mea) mi-a fost teribil de a avea acest tip de BRUT, dar era gustul de pește simplu sărate. rekamenduyu încercați.
Porțiuni Compozitie: 2-4 de păstrăv (râu) - 2 bucăți, așchii de migdale - 60 g făină - 3-4 linguri de zeama de lamaie - 3-4 linguri de unt - 20 g + 100 g de ulei vegetal - 1 -2 linguri, pătrunjel, sare, piper proaspăt măcinat preparare 2 fotografie păstrăv clătire cu apă curată rece și curățat de solzi. tăiat cu grijă deschide abdomenul și în intestin, peștele. Clătiți bine peștele sub apă rece, spălând de sânge rezidual. Pat uscat cu prosoape de hârtie. Pentru a reduce peștele pe.
Gatiti oua fierte. Se lasă să se răcească.
Se taie fiecare in jumatate. Scoateți galbenusurile. Se separă 4 proteine.
Într-un castron mic, cu o furculita pentru a zdrobi 4 gălbenușurile de ou și 4 proteine, adăugați brânză de vaci, muștar și se amestecă bine.
Într-un castron separat maruntite conserve de ton și se adaugă câteva picături de oțet.
Mark proteine întregi și lucrurile lor amestecul de ou, apoi acoperiti cu ton.
1 bucăți de piept de pui se taie și se pisa un blender pana se omogenizeaza, se adaugă 1 ou, aproximativ 0,5 cani de lapte, sare și piper. Bate din nou blender.
Puneți masa omogenă rezultată în forme de siliciu, ceramice sau metalice pentru prăjituri sau cocottes.
Puteți coace în cuptor, dar îmi place gătită într-un cazan dublu mousse - este mai moale și suculentă.
Am fost mult timp convins că nu există nici un pește - somon. În mod similar, nu există nici un pește „“ somon“. Deoarece „“ somon „“ - o metodă de procesare de somon din Orientul Îndepărtat.
. Distinge și să mănânce! La Chinook, noi de obicei destul de scris, regele de somon. Și nu ieftin motiv Coho. Destul de o altă poveste cu păstrăv. De câte ori am încercat să-l vândă în loc de somon! Dar gusturile au variat considerabil. Păstrăv - peste slab, deoarece grăsimea este distribuită pe carcasă, și concentrată în partea abdominală. Se face deosebirea între somon de păstrăv de mare - nu este o sarcină ușoară. Poti sa te uiti la coada. La somon el triunghiulara păstrăv - pătrat. Dacă se face cu un file pastravul este mult mai luminos de culoare, carnea este aproape roșu. Trout poate fi preparat într-un mod foarte neobișnuit. Se va lua un pic de pește cu o greutate mai mică de un kilogram. Trebuie să fie curat, n.
O înaltă calitate și cu adevărat acest pește a fost mult timp pe rafturile magazinului acolo. Cumpărați și chiar prăjește stiva nu este posibil, totul e raspalzaetsya, peremorozhennaya. Numai bani am pompa!
În Bali, turiștii au tendința de a mânca mese adaptate la restaurant la fața locului, dar bucătăria autentică indoneziană și balinez mai ales, nu toată lumea poate învăța și de a încerca. Voi încerca să umple acest gol și să dea detalii cu privire la cele mai importante feluri de mâncare din Bali. Bucătărie Bali - delicioase și cea mai autosuficient toate bucătăriile din Indonezia. Bucătărie Bali - este un set de feluri de mâncare. Coacerea este utilizat pe scară foarte largă de chili, astfel încât rezervare un restaurant local.
Eu hrănesc soțul meu, nu se. În sine - din nou, înghețată și tydy la scară industrială. produse alimentare în noapte. etichete pofik. Sper ochnus mai devreme decât mi-ar răspândi. Muzhs necesară diversitate. Așa că am constant pregăti, colecta baklashki la locul de muncă, totul nu se potrivește tuturor „prins“. Să mergem.
Vinetele se taie în felii, sare, prăjite fără ulei până se înmoaie.
ceapa Maruntiti și tocană de usturoi. Apoi se adaugă carnea tocată, se prăjește 7 minute, se toarnă vin, sare și se fierbe încă 7 minute, plante aromatice la gust.
Noțiuni de bază pentru ansamblul. Primul strat pe partea de jos a matriței a pus vinete. Stropiti-le cu un strat de brânză rasă, a pus stratul superior de carne tocată. Se repetă. Al doilea strat de felii de carne tocată pune roșii feliate. Se presară brânză rasă și forma stabilită într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 35-40 minute.
Fata de zi cu o bucată de pește gras afumat, sau mai degrabă o jumătate bucată de mână taverna Soulful nu a rezistat, cap acoperi endorfine și izbucni ca baloanele de săpun cu plăcere. carne carcasă dezmembrate pe petale albe. mmm. Eu încă miros de fum. Există o propunere de delicatese Activități Rybkin cald și rece afumat, uscat și alte sărate, gata de utilizare direct de la „soba“. Se va avtokurer. Distribuția va fi de asemenea pe Volga (Tula posibil).
Suna-ma :)
Și mă, Sună, pzhl.
Când se administrează în dieta de pește alimente pentru copii. secretele culinare de pește gătit. Cum de a alege peștele dreapta. Prescripția de mâncăruri din pește.
. Pulpa de pește congelat secțională alb sau roz pal, înghețați din nou - culoare negricios. Magazin de pește congelat se recomandă ca nu mai mult de 2-3 zile în frigider, și dezgheța - pentru a utiliza imediat. Despre depozitarea necorespunzătoare a peștilor spun urme de lovituri pe carcasă, îngălbenire de grăsime rânced și mirosul. Pentru copii, puteți utiliza, de asemenea, conserve special pentru copii. Cel mai adesea, peștii nu sunt disponibile în formă pură, și compoziția de pește și legume, și, uneori, - pește și cereale. Legume ajuta pentru a îmbogăți produsul final de fibre dietetice, care este săracă în pește, care îmbunătățește semnificativ biodisponibilitatea alimentelor. Pentru fabricație.
Am văzut achiziția de vițel un orgom respectat. Trebuie să spun că nu am nici o cerere de la persoana nu vinde în sine ouăle nu intenționează să. Dar ... într-un caviar scris va fi livrat cu avionul din Orientul Îndepărtat, în găleți de 10 kg, certificatul de calitate nr. Nu crezi, dragă konfyanki că o astfel de achiziții ar trebui, în principiu, să nu fie pe site-ul nostru? Nu mă refer la prezența / absența certificatelor și a facturilor, deși acest lucru este important. Sunt mai degrabă preocupat de aspectul moral. Toate dintre noi.
Nu, nu se confunda. Un astfel de răspuns va face. -)
răspuns - lung - nu ma deranjeaza - IMHO, nu este mai săracă a statului, pentru că ea însăși nu vrea să-l câștige. Am trăit în Kamceatka timp de mai mulți ani, încă mai trăiește acolo, fratele meu, care de mulți ani, a intrat în mare. Noi cumpăra un miceliu ca mii de oameni din întreaga țară, pentru că este zboară avionul, nu numai în CSM.
Acesta este venitul real al multor oameni, și este câștiguri foarte greu. Și sezon. Mulți, în special pe coasta în sate, și apoi trăiesc pe banii pentru un an. Și este doar de caviar. Un pește este de fapt după depunerea icrelor și așa mor - Nu știai? Cu siguranță, poate fi consumat, dar de transport pește avion - absolut nu este profitabil, iar trenurile nu merg acolo. În timp ce mersul pe jos, nnaprimer de la Sahalin - abur + w / d - o tonă de pește în acest an, putregai în Primorie pe șine, deoarece el a fost „peste“ an, adică pește a fost sooo. Numai MOR a ridicat tarifele pentru vagoanele frigorifice 5 dacă acel timp. și toți peștii care nu au călătorit din Orientul Îndepărtat - este de radio oficial a spus.
Acum, imaginați-vă furnizarea oficială de caviar?
și mai mult - Credeți în mod serios că ouăle în lanțurile de retail, toate „alb“?
Am trăit mult timp în Kamceatka, cunosc bine istoria regiunii - și știu că marginea ar putea atunci când organizarea competentă a producției și de transport ar hrăni bine, dacă nu toate România, apoi la Urali pește exact în stare proaspătă și caviar excelente. Dar nimeni nu este necesar.
Apropo, ea a fost întotdeauna - nu doar acum. în special braconierii în apele noastre yapontsy..nachinaya din timpuri țarist. O scurtă pauză a fost doar în anii 60-70 - în cazul în care țara a avut o flotă foarte puternică.
Ne pare rău, atât de mult,
pot repet - toate partea de sus nu a citit. Am greși la locul de muncă
7ya.ru - proiect de informații cu privire la probleme de familie: sarcină și naștere, părinți, educație și carieră, economie, timp liber, sănătate și frumusețe, relațiile de familie. Lucrarea site-conferințe tematice, blog-uri, a menținut ratingurile de grădinițe și școli, articole de zi cu zi publicate și concursuri.
Dacă găsiți o pagină de eroare erori, inexactități, vă rugăm să ne anunțați. Vă mulțumim!