hering sărat, din care rețeta este descrisă în acest articol, este un fel de mâncare preferat de cei mai mulți oameni din țara noastră. Fiecare gospodină știe cât de dificil este de a găsi pește bun la magazin - că nu este dosolit, apoi, dimpotrivă, a pus prea mult condiment. Dupa ce a citit retetele noastre, puteți găti acest fel de mâncare minunat de unul singur, fără a cheltui prea mult efort.
hering sărat
Medicii moderni și nutriționiști susțin adesea, referindu-se la proprietățile benefice și nocive ale acestui tip de conservare. Pe de o parte, pește gătite în acest mod conține o cantitate suficientă de grăsime - 20-30%. Cu toate acestea, în general, este toți acizii grași esențiali pe care o persoană ar trebui să obține în fiecare zi. hering sărat nu aduce mult rău figura ta, dacă nu-l fi amestecat cu alte grăsimi și carbohidrați mai repede. Deci, toate favorit „haina“ nu ar trebui să fie în fiecare zi pentru a decora masa dvs., sau greutate suplimentară foarte curând se declară. Nu uita că sarea conținută în pește astfel de întârzieri în apă a corpului. Acest lucru înseamnă că, se ridică în dimineața pe cântar, puteți vedea o creștere semnificativă a greutății. Dar nu este necesar să se teamă, pentru că apa merge în cele din urmă în mod natural cu cifre înfricoșătoare fiecare femeie.
Sărarea de hering în saramură
Mulți oameni refuză să cumpere produsul finit în supermarket-uri, așa cum a auzit o mulțime de povești despre producătorii fără scrupule și vânzători. După cum știți, mirosul de pește stricat este cel mai ușor de ascuns, în cazul în care dețin timp de mai multe zile într-o marinată sau funingine. În timpul nostru, astfel de cazuri nu apar foarte des, dar este încă mai sigur de a găti peștele pe cont propriu.
Deci, hering sărat, reteta:
- Se toarnă într-un recipient de un litru de apă pură și o aduce la fierbere. Apoi se adaugă trei linguri de zahăr, sare șase linguri (fără partea de sus), trei sau patru frunze de dafin, gatiti noastre marinata cateva minute.
- pește decongelat (un kg) se clătește cu apă și locul de funcționare în orice recipient. Acest lucru poate fi un borcan de trei litri, dar cel mai bine este să utilizați un container de plastic alungite.
- Se răcește și se toarnă-le saramură de pește. Recipientul ar trebui să fie trimis la un loc rece timp de trei zile.
hering finite poate fi folosit pentru salate, gustări și plăcinte. În cazul în care interiorul peștilor vor da naștere, de asemenea, puteți găti din ea sandwich-uri delicioase.
sărare uscată
Sărate hering bun acasă, care nu conține conservanți artificiali, îndulcitori sau potențatori de aromă. Încrederea pe care le aplica pe produsul natural tabel elimină preocupările asupra sănătății membrilor familiei. Și foarte gustoase se pare că acest hering sărat.
- Decongelate sau pește proaspăt (un kilogram), tăiat pe spate, și apoi se separă file din oase.
- Se amestecă două linguri de sare și o linguriță (cu diapozitive) zahăr. Dacă vă place gustul picant, puteți adăuga piper, mărar tocat și boabe de ienupăr. Frecați rezultat Wrap amestec file într-o pungă de plastic sau folie și puneți produsul într-un frigider. După 12 ore, acesta poate fi inversat, iar două zile mai târziu, o gustare delicioasă gata.
hering gustare
Dacă aveți de gând să coboare pentru a vizita, și nu sunt gata să le primească, atunci veți obține o rețetă „Sărate hering fast-food.“ Ce trebuie să faceți:
- Se amestecă trei lingurițe de sare, două lingurițe de zahăr, patru lingurițe de pastă de tomate, patru lingurițe de morcov picant în coreeană, șase linguri mari de ulei vegetal, o linguriță de oțet (70%). Se umple toată apa rece fiartă (250 ml).
- Gut trei hering mari, separate de oase și se taie în bucăți de bordură.
- Puneți peștele într-un castron, se toarnă sosul și capacul.
După trei sau patru ore, puteți trata prietenii o gustare delicioasă și originală.
Sărarea în acetic turnare
Pește fierte în acest mod, diferit gust deosebit. Un astfel de hering sărat, rețeta care este prezentată mai jos și este bun cu cartofi și salate fierte (chiar în aceeași Olivier, în loc de cârnați).
- Ia un kilogram de proaspăt sau decongelat în pește frigider. Scoateți măruntaiele, înotătoarele și cap, și apoi se taie în bucăți mici carcasă.
- arcul Grind (inele și jumătate), usturoi și pune-le pe enamelware de jos. Pune peștele deasupra, apoi usturoiul si ceapa. Se repetă de câteva ori și nu uitați să sare fiecare strat.
- Pentru marinata amesteca o cana de apa pura rece si o lingurita de otet. Se umple peștele.
- După o oră se adaugă ulei vegetal într-o moară oală, amestecat ușor și apoi pus în frigider.
Gata pentru a încerca pește puteți avea într-o zi.
Dacă nu ați gustat hering de sare la domiciliu, puteți începe să experimentezi chiar acum. Suntem încrezători că vă veți bucura de pește proaspăt și de casă delicios.
