Pentru cei care doresc hering sărat incredibil de delicioase am pregătit rețete care descriu într-adevăr în detaliu modul de a face o bună saramură și sare de pește acasă pentru ea.
Rețetă hering sărat Fast food
- hering congelat - 3 buc;.
- sare de bucătărie - 100 g;
- ardei amestec - 0,5 lingurite ;.
- ulei vegetal - 0,5 v;.
- apă potabilă - 0,5 v.
hering în carcasă congelată păstrează la temperatura camerei, timp de o jumătate de oră și apoi le sculpta. Taiati nu avem nevoie de un cap, îndepărtați cu grijă stratul de piele, scoateți aripioarele și îndepărtați cu grijă de pe creasta primul unul dintre fileurile de pește, iar al doilea se disocieze deja creasta cu oase coaste. Fileshki tăiate în felii frumoase, fiecare dintre care avem două fețe muiată în sare de masă, amestecat cu un amestec de ardei. Mai mult, foarte durdulie adăugați-le într-o tavă de plastic sau de sticlă și adăpate file stivuite ulei parfumat. Acum, că toate piesele de hering au fost acoperite cu lichid, ne-am făcut pentru ei cu apă călduță și un recipient închis, trimite-l în frigider toate la 8:00. Apoi se spală toate pește și înainte de a mânca din nou stropite cu unt.
hering Tasty Sărate la domiciliu
- cel mai mare hering - 2 buc;.
- Apa - 1,2 l;
- Piper (dulce, negru) - 6 mazăre;
- sare de bucătărie - 5 linguri desert (un tobogan);
- zahar - 2 linguri. linguri;
- Carnation - 2 bud;
- dafin frunza - 4 buc.
În cratiță se toarnă cantitatea dorită de apă. Se toarnă în ea de zahăr fin granulat, bucătărie saramură sare de masă și a pus pe placa arzătorului inclusă. Când începe să fiarbă adăugați-l horoshenechko frunze de dafin, muguri de cuisoare si ardei. După 5 minute, se scoate totul din sobă și puse în locul unde saramura poate
Dimensiunea mare de hering suntem decongelate complet. Se taie capul cu un cuțit mare, rupt deschide burțile care extrage toate măruntaiele, aripioarele taie cu foarfeca, se spală și se taie fiecare carcasă frumos, bucăți nu foarte mari.
Am pus toate pește într-un castron de mare confortabil și să-l acopere până la ultima bucată de marginea unei arome picante parfumate de saramură. Se acoperă vasul și a stabilit în camera de frigider, iar după 15 ore se poate elimina în condiții de siguranță proba de hering nostru minunat sărat.