Peste prajit, mulți nu le place să forțeze un miros specific care umple apartamentul în momentul pregătirii sale. Nu întotdeauna și extractor salvează. Dar să halibutul va fi o excepție pentru tine. Acest pește blând, uimitor de gustos, odată ce a intrat în dieta ta, stai acolo pentru o lungă perioadă de timp. După halibutul cu excepția gust excelent are un număr foarte mare de proprietăți utile: aminoacizi, vitaminele D si B12, oligoelemente, care sunt atât de esențiale pentru corpul nostru.
Și, probabil, una dintre cele mai importante proprietăți ale acestui pește - oase, asa ca halibutul prajita ar trebui să vă rugăm cerul gurii multora.
Cum de a prăji de halibut?
Deoarece acest pește este destul de prăjire absoarbe o mulțime de grăsime, nu este toată lumea este în măsură să halibut de friptură, așa cum se face, vă vom spune. Asigurați-vă că pentru a plasa piesele mărunțite de o tigaie foarte încălzit să pescuiască imediat ce vom prinde și asupra lui. Pan este de dorit să ia un fier de călcat, apoi pește la cuptor, prin maro și mai bine. În orice caz, nu acoperă capacul, în caz contrar halibutul începe să se descompună, aceasta nu va fi prăjit și tocană. Apropo, poate fi prăjit de halibut înghețat din file de pește de stat podmerzshie nu raspolztis da, iar vasul se va dovedi suculent și ofertă. Și anume, în formă congelată halibut de cele mai multe ori vine la noi de pe rafturi, astfel încât prin cumpărarea de pește, trece imediat la prepararea acestuia.
halibutul Fried - reteta
Acum, că știi în teorie cum să prăji de halibut, ceea ce înseamnă că e timpul pentru a practica. Ne amintim că tava trebuie să fie foarte bine încălzită - până când uleiul începe să sfârâie, apoi așezați halibutul. Dar cei care adera la dieta, ar trebui să fie precaut cu privire la numararea caloriilor - suficient pește gras, dar ... de ce să nu vă răsfățați la halibutul prăjită?
- halibut - 0,6 kg;
- faina - 3 linguri. linguri;
- sare, condimente - dupa gust;
- ulei vegetal.
Pentru a face halibutul prăjită, puteți cumpăra o greutate totală de peste 1-1,25 kg sau să cumpere file. Dacă cumpărați un întreg, ar trebui să fie curățat de solzi, branhii elimina, aripioare, spinteca și clătiți bine sub jet de apă. Apoi să taie în bucăți porțiuni. Fileurile pot imediat spălate și tăiate.
Cum delicioase puiet de pește Halibut?
Pește, de altfel, puteți prăji în aluat. Acest mod de gătit de halibut prăjite nu va da raspolztis carne ca aluat va avea forma de o bucată de lot.
- halibut - 0,5 kg;
- făină - 200 g;
- Oua - 3 buc;.
- lapte - 200 ml;
- sare, condimente - dupa gust;
- ulei vegetal.
Spălat și se taie în felii file în porțiuni, vom da să se usuce, apoi sare, piper și se lasă să stea timp de 30 de minute. Pentru aluat, se bat ouale cu sare, se adauga laptele, faina si se framanta bine. Puneți tigaia pe foc, se toarnă ulei vegetal, da un bun cald, apoi înmuiat bucăți de negru în aluat și sa răspândit pe o tigaie. Fry pentru 5-6 minute pe fiecare parte a peștelui până crusta aurie delicios.
Pentru halibut servit cu perfect fierte sau prăjite cartofi, legume și salate.