Ingredientele utilizate pentru prepararea ficatului prăjit cartofi:
- ficat de vită - 600-700 gr.
- Ceapă - 4-5 buc.
- Cartofi - 3-4 buc.
- Ulei de floarea-soarelui (prăjire) - 50-100 ml.
- sare
- Condimente - la gust
Cum de a găti ficat prăjit cu cartofi?
Ficat scufunda în apele de spălare cu apă, pentru a îndepărta filmul. Se taie în fâșii mari sau bucăți mici, după cum doriți.
Ceapă curățat, tăiat în inele și jumătate. Ceapa poate pune o mulțime: nu va strica vasul, ficatul va fi suculentă și mai gustoase.
Se fierb cartofii in coaja, se curata si se taie în inele.
Pan pus pe foc, se toarnă ulei vegetal și pentru a scădea nivelul ficatului.
Sote pe foc mediu timp de 5 minute, amestecând constant.
Se adaugă ceapa, sare, se amestecă și se prăjește timp de 5 minute.
Apoi se adaugă condimente, se toarnă 100 ml de apă, se acoperă și tocană timp de 5 minute.
Gata de ficat pe o farfurie cu cartofi, se presara cu ierburi.
Poftă bună!
Puteți găti, de asemenea, pentru reteta de carne de vită noastre gustoase în ulei de susan
