Calorii - o unitate de energie. Și sub aportul caloric înțelege cantitatea de energie care este eliberată în timpul descompunerea moleculelor alimentare. Asta este, ați mâncat orice produs care are un anumit conținut caloric, astfel încât organismul a primit o anumită cantitate de energie.
Dacă aveți mai multă energie decât să-și petreacă, atunci greutatea ta va crește.
Dacă vom obține un pic și petrece o mulțime, apoi du-te kg.
Prin urmare, masa de calorii este foarte important în cazul în care aveți nevoie pentru a pierde in greutate, stick doar la nutriție adecvată sau de a construi musculare.
În unele produse, această valoare nu poate fi luată în considerare. Acesta este listat pe ambalaj, precum și pentru a găsi informații despre alte produse, doar uita-te la internet (există o mulțime de tabele de calorii).
Dar, dacă prefabricat fel de mâncare, această valoare va trebui să conta.
Cum de a calcula mese calorii?
instrumente
Va trebui mai întâi pentru a obține unele adaptări:
- cântare de bucătărie;
- hârtie;
- mâner;
- masa de calorii;
- Calculator;
- un program de calcul calorii.
Balanta alege electronice. Ei vor arăta greutatea exactă, deși eroarea de 5 grame într-un fel sau altul poate fi. Ei bine, în cazul în care pe scara va reseta butonul container.
mese speciale pot fi găsite pe internet sau o librărie. Rețineți că numerele pot fi ușor diferite. Dar nu vă faceți griji, aceasta este o mică diferență.
Pot fi luate în considerare în Excel, manual pe calculator, și chiar ridica aplicația on-line mai bine. Utilizați mai mult de un program, pentru că există întotdeauna posibilitatea de eroare.
nuanțe importante
ar trebui să cântărească toate ustensilele de gătit în avans. Deci, va fi mai ușor atunci. Amintiți-vă că apa, sare, condimente 0 kcal. Cu toate acestea, apa adauga greutate, astfel încât valoarea totală se va schimba. Apa mai mult, cu atât mai puține calorii la 100 de grame
Dacă ai deja dat seama ce o anumite alimente calorii, nu mai trebuie să-l conta. Doar face o notă de acest număr și numărul de ingrediente. Desigur, în cazul în care compoziția este modificat cu cel puțin un produs, indicații vor fi diferite. În final, veți întâlni aproape toate rețetele de bază. Apoi, timp pentru a conta, nu va trebui să-și petreacă.
Si cel mai important - cum să calculeze calorii mese gata? Conform unei formule speciale.
grame A = B kcal
100 grame kcal = X
O grame - este greutatea totală a vasului finit, exprimată în grame;
În kcal - un conținut caloric total al produsului finit în vas.
Se tratează această formulă ușor. Este necesar să se rezolve o proporție pe care le-am făcut. Două cifre multiplicat în diagonală de unul de altul, și apoi se împarte numărul care este în diagonală cu H. Aceasta este, numărul de calorii la 100 g x 100 = B: A.
Calculăm calorii mese gata
Să trecem la practică. Să numeri caloriile în terci de orez.
Vezi Tabelele: 100 g de orez conținea 330 kcal. Noi luăm 300 de grame de orez, astfel încât calorii va fi 990. Pentru a vedea acest lucru, am 330 × 3. Din moment ce nu adaugă nimic altceva decât apă și sare, atunci această valoare va fi în intervalul 990. Atunci când terci de cereale este gătit, masa sa este de 900 g Acum și calcule.
900 g de cereale = 990 kcal
100 g de cereale = X kcal.
Prin urmare, 990 x 100. 900 = 110 Kcal.
Se pare că, 100 de grame de terci de orez terminat este de 110 kcal.
Acum vom conta supa de calorii. Aici este necesar să se calculeze mese de calorii mai multe ingrediente.
De exemplu, avem carne, morcovi, cartofi, busuioc, usturoi, marar si ardei iute. În primul rând se cântărește alimente crude.
- morcovi - 50 g;
- Usturoi - 30g;
- Cartofi - 700 g;
- busuioc - 5 g;
- piper, chili - 10 g;
- mărar - 5 g
Ori toate grame, se obține 1.100 de grame.
În același mod ne uităm la masa fiecare ingredient și adăugați împreună toate caloriile. Aceasta a obținut în 1198 kcal.
Farfuria finit conține 1050 g, cât mai puțină apă sa evaporat. Deoarece apa nu contine calorii, suma totală este menținută.
Acum, ia în considerare următoarea formulă:
1050 g de supă conținea 1198 kcal
100 g de supa - X kcal.
1198 se înmulțește cu 100 și împărțită la 1050. Se pare că, 100 g supa conținea 114 kcal.
Ce altceva trebuie să știți despre numărare
Numar de calorii corect atunci când gătit și prăjit:
- Dacă gatiti carnea, atunci puteți lua în condiții de siguranță de 20% din calorii, deoarece această parte merge în bulion. Prin urmare, carnea însăși după gătit va conține mai puțin de 20% din calorii;
- când pregătiți prajelile, să păstreze în minte, 20% din uleiul este absorbit în produsele alimentare. Acest lucru se aplică cărnii. O produse de faina, legume absorb aproape 100%. Prin urmare, ia în considerare uleiul în calcul;
- dacă vă pregăti compot, și va fi utilizat cu fructe, apoi ia în considerare 100% fructe calorii. Și dacă numai partea lichidă, amintiți-vă, doar 30% din fructe merge în ea. Prin urmare, se cântărește fructe crude, să învețe conținutul de calorii. Și apoi a obținut trebuie să fie înmulțită cu 0,3, și apoi a afla greutatea fluidului de calorii și dispersate pe compotul.
De ce ia în considerare alimente calorii
Cineva crede că e inutil și procesul neinteresante, cineva - este necesar, și cineva crede că ar fi necesar, dar este foarte dificil.
Desigur, nu există nici o dificultate aici. Doar trebuie să se obișnuiască cu acest proces. Și nici măcar nu trebuie să fie luate în considerare în timp util, deoarece toate felurile de mâncare principale pe care gătești, vei fi calculat deja.
În ceea ce privește argumentele în favoarea calculului:
- Nu există interdicții privind anumite alimente. Poti avea tot ce iti place, dar într-o anumită sumă;
- dacă să piardă în greutate, această metodă este mai simplă decât dieta rigidă;
- au format obiceiul de a puterii conștiente. Ne dăm seama cât de mult am mânca de fapt, produsele alimentare;
- atunci când scăderea în greutate, poate fi văzut într-un timp scurt. Dacă veți continua procesul dupa pierderea in greutate, acesta va fi salvat.
număr
Pentru ca organismul sa functioneze metabolismul corect, nu este deranjat, nu adăugați greutate în plus, o persoană trebuie să primească o zi 2500-5000 kcal. Numărul exact depinde de sarcină, construi, clima.
Desigur, dacă doriți să piardă în greutate, reduce aportul de calorii, dar nu mai puțin de 1200 pe zi.
Acum știi cum să calculeze conținutul caloric al diferitelor feluri de mâncare. Procesul de numărare destul de simplu. Timpul pe care este cheltuit pe ea, întreaga 10 minute. Deci, nu vă fie teamă de dificultăți, să fie răbdători și totul se va dovedi.