Noaptea trecută am fost pregătirea acestora, după cum urmează:
aluat nedospit preparat fără ouă, 500 de grame de făină cernută. linguriță de sare. și 1 cană cu apă călduță.
Apa poate fi și mai mult, trebuie să se uite la consistența aluatului knead - nu trebuie să fie prea largi, de umplere toamna, dar nu trebuie să fie prea tare si elastice - va fi dificil de a forma un adeziv aluat în sine.
Pe umplutura am tocat fin varză, ceapă și usturoi. Ceapa și usturoiul se prăjește pana se rumeneste, apoi se adaugă la ei și turmeric varza linguriță (condiment). Cu gustul de turmeric apare in varza - minte otesh :)
Varză umplutura. după ce sa răcit, sunt pe o răzătoare grosier rupe în bucăți de 3-4 l fiert jumătate de cartofi - și mai gustoasă și mai mult de umplere cu el.
Găluște formez nu este mare, dimensiunea de un pic mai mult decât găluști. Am citit undeva că găluști ar trebui să fie aproape de mărimea unui palmier, dar permiteți-mi - personal le-am mânca atunci nu este convenabil.
moderatorul a ales cel mai bun răspuns
găluște de varză pentru tine poate lua o proaspătă, dar găluște mult mai delicioase sunt obținute din varză acră varză.
Defilează varza murata printr-o mașină de tocat carne, stoarce excesul de soluție salină și chestii aromate, astfel „carne“ cercuri din aluat fierte. Pentru aroma calorica si mai placuta, se adaugă la fiecare bucată de aluat unt.
Găluște sunt foarte căutate fel de mâncare de perfect fierte cu o varietate de umpluturi gustoase, este cireșe, și cartofi, și ficat și drugie.I le pregăti mai des în timpul iernii când vin holoda.A pentru a găti găluște delicioase și varză, pentru a începe pregătirea, sau cumpărate de la magazin găluște clasic aluat, iar acum acest lucru este nici o problema.
Din cauza întrebării implică faptul că sunteți interesat în procesul de găluște de gătit, nu aluat.
Și astfel, pentru a prepara umplutura, care se face de la varza, și ar trebui să fie dat afară, sau puteți utiliza podzharit.Takzhe varză acră, puteți utiliza varză proaspătă în acest scop.
Se adaugă ceapa prăjită și morcovi și sote în unt bine, așa că lăsați-l să se răcească. Dacă varză proaspătă, este necesară nashinkovat.Esli fermentate, este necesar să se spele sau se înmoaie în apă rece.
Intindeti aluatul și se taie o roundels de sticlă, care a așeza umplutura și înfășurați destul de kraya.Otvarivaem și coadă servit cu unt.
Pregătirea unui aluat pe apă, făină și sare, și trebuie să fie de umplere foarte plotnym.Teper: se pune la fiert o tigaie de apă la momentul apei kapustu.Kogda fin nărui furuncule, arunca inapoi varza tocata fin, amestecat și opriți gazul, astfel încât trebuie să stea 5 minute apoi, îmbina într-o strecurătoare și să dea apă să se scurgă complet, se face astfel încât, atunci când gătiți găluște varza scârțâia și au avut gorech.Dalee varză amestecat cu ceapa prajita, sare și ouă crude cu privire la umplutura, încercați, o aromă foarte delicată .