Cum delicioase de pește prăjește timp de 8 minute, el știe geniul artei culinare - Dzheymi Oliver. Învățăm, absorb și să încerce să practice pește cele mai delicioase!
Jamie este foarte preocupat de o reducere mare de cod în mare, deoarece mulți preferă să gătească de la ea feluri de mâncare de pește. Din această cauză stocurile de cod sunt în declin rapid, ceea ce ar putea duce la dispariția speciei.
Dar, într-o mare de atât de multe alte specii de pești, care, prin gustul lor, în nici un fel de cod inferior. Și unul dintre astfel de pește - este merlani. În aparență acestea sunt aproape frați - gemeni!
Singura diferență este că, practic, toate de cod prins deja, iar acest pește remarcabil mai multe. Vrei să fi înlocuit de cod pentru a Pollock!
carne Pollack este foarte cărnos și fraged, gata într-o memorie flash!
Deci, avem nevoie de următoarele ingrediente.
- File de cod negru 1 buc.
- pasta de curry (puteți înlocui orice pasta picant) 1 lingura
- Sare dupa gust
- Uleiul de măsline pentru prăjit
- lapte de cocos 100 ml
- 3-4 cepe verzi stilou
- Chili ascuțite 1 buc.
- pasta de curry 3-4 linguri
- coriandru proaspăt 1-2 tulpină
Master - class „Cum de a găti un pește delicios“
1. Avem nevoie de file de cod negru. În aspectul Pollack de carne mai mult decât cenusiu de cod, dar acest lucru nu se reflectă în sensibilitate și meatiness acesteia. Oliver spune:
Este absolut delicios!
2. Apoi trebuie să ungă poftă de pește, Jamie a folosit pasta de curry, dar cu același succes, este posibil să se utilizeze spaniol, marocan, mexicane sau orice alte condimente. Linguriþã răspândit file de pe o parte.
3. În continuare, trebuie să împartă pește în porții mari.
4. Foc face medie, a pus tigaie, se toarnă ulei de măsline. Împrăștiată pe o parte cu unt încălzit merlani suprafață. Jamie sfatuieste ușor apăsați pe fiecare piesă, în cele din urmă transformat într-un pește înmuiat sos de condimente, apoi transforma într-o crustă parfumat. În timpul prăjirii spatulă muta periodic piesele pentru a evita lipirea la merlani tigaie.
5. De îndată ce crusta delicioasa, flip rapid peștele și continuă să se prăjească pe partea în care pielea.
Se trece imediat la prepararea sosului. Se taie penele de ceapa verde si se presara Side. Apoi, din nou, vom lua sosul Tabasco nostru si o lingura sa răspândit pe pește.
6. Umpleți lapte de cocos merlani. Se va satura peștele și să-l delicios licitație.
7. Rămâne doar să adăugați ardei iute tocat si coriandru. Ei vor consolida calitatea preparatelor finite gust uneori. Nu neglija niciodată condimente, depinde de ei calitatea și gustul produsului final fierte. Principalul lucru pentru a învăța cum să le folosească în mod corect. Ei bine, pentru că avem bucătarul nostru - bucătar Jamie!
8. Acesta este mai mult timp pentru a prinde pește gata. Nu vă fie teamă de intoxicații alimentare și se fierbe peștele mai mult decât este necesar, de fapt. Deci, ce putem spune despre acest Jamie:
În cazul în care peștele a devenit sfărâmicios, este gata! Dacă eu gătesc mai mult, gustul va fi mai rău ... "
Și notă, într-adevăr am învățat puiet de pește cum gustoase în doar 8 minute!
Dar asta vorbește încă despre Jamie merlani
Acest pește este unul dintre cele mai ieftine pește puteți cumpăra. Ea a înlocui cu succes și cod și eglefin!
Produs 4 portii 200 g de broccoli (deja preparat „rozete“) Ulei de masline 6 oua ciorchine mici de pătrunjel (frunze și pețiolele separat), 50 g de branza albastra 1 lingura parmezan ras.
ierburi aromatice da orice fel de mâncare „gust“! Jamie va arăta cum să gătească cu ierburi meniu întreg! Friptură de vită, Granita, unt aromat - toate cu ierburi.
Ciocolata brioșe reteta de la Gemma la modul în care ea susține, briose, ciocolata umede pufoase perfect! Simplu, rețetă universală, aș adăuga. Sunteți familiarizat deja.
Alatura-te dezbaterii! Recenzii deja 12.
- Svetlana. Uneori ne comandăm pizza calzone foarte cr [. ]
- Anna. De mai multe ori a mâncat o pizza și a dat seama că [comună. ]
- Galina. Aceasta salata nu este încercat, și sfecla bună pentru mine să [. ]
- Galina. Sunt mai mult la gust avocado cu pâine de secară și salinitatea [. ]
- Lara Moor. Nu-mi place nici o pizza sau paste, dar vom merge la punctul de [. ]
- Lyudmila. Oh, viața modernă! dacă a trebuit să gătească [. ]
- Stranger. Fiica in-lege a fost mult timp practica de gătit sous [. ]
- Larisa. Aș dori să încerc astfel de gustări și Nute [. ]
- Larissa. Foarte gustos Nutella, dar o astfel de high-calorii: x Voob [. ]
- bytrina. Dar noi, în partea de sud de porumb din acest an născut [. ]
- Hutornaya Elena. A fost foarte interesant de citit ceea ce calzone, [. ]
- Irina. Acest exotici în combinație cu toate obișnuit N [. ]
- Tatiana. Interesant fel de mâncare! Va trebui să-l încercați pentru r [. ]
- Elena Kartavtseva. Pentru sushi, într-un fel am fost indiferentă, dar fiica starsheg [. ]
- Eugene. Este pur și simplu nu acordând o atenție, poate. Da, nu [. ]
rețete Dzheymi Oliver
Brilliant! Simplu! Lumina!
Pentru fanii de bucătarul-șef gol -
Carti / reviste / fotografie idol.
Contactați-ne