Cum de a reduce furtul personalului în restaurant și cafenea
Nu este un secret faptul că un sistem de automatizare bine pus la punct cu drepturi de acces distribuite reduce furtul de personal în restaurant și cafenele de până la 75%!
Automatizarea contabilității interne în profitul net restaurant crește cu 10-15%!
Ce ai nevoie?
-
Sistem de automatizare: Programul + echipament comercial
Ce va costa?
-
Programul de automatizare. 199 USD
Echipare comercială. De la 250-300 USD la tablete și POS-terminale cu ecran tactil (mii sau zeci de mii de dolari depinde de dorințele și capacitățile).
Aceasta este o investiție de o singură dată. Răzbunarea - de la o săptămână până la câteva luni (în funcție de cifra de afaceri și „neglijență“ caz).
Re: Cum de a reduce furtul personalului în restaurant și cafenea
Îmi amintesc unul dintre prietenii mei și-proprietar al zabegaylovki când i-am oferit să șir și de a reduce furtul de personal, mi-a spus:
- Și de ce? Rata planificată a veniturilor s-au purtat cu fidelitate. Și începe să curgă în jos, începe să saboteze și facă rău lucrurile mici. Lăsați este mai bine să lucreze cu jumătate de normă.
Re: Cum de a reduce furtul personalului în restaurant și cafenea
Tema este la fel de vechi ca lumea, și nu există nici o opinie universală.
Dar, în catering această problemă este de multe ori foarte acută. Acesta este de aproximativ 30-70% (!) Din venituri. Pentru un bar sau un restaurant este adesea o nevoie urgentă de a combate „stânga“ de alcool.
Proprietarii, din păcate, de multe ori nu reprezintă cât de mult le fac într-adevăr un prost de.
Re: Cum de a reduce furtul personalului în restaurant și cafenea
În cele mai multe cazuri, chiar și un cadou foarte real, încă în aceeași lume trăiesc. O altă problemă, care va alege. Unii încep să controleze, alții disprețui planifica și conținut add-on. Apropo, despre controlul. Într-o altă unitate familiară set camera de supraveghere în spatele barului. Barmanii într-o jumătate de zi calculată zona moartă și a început să toarne stânga acolo.
Re: Cum de a reduce furtul personalului în restaurant și cafenea
Re: Cum de a reduce furtul personalului în restaurant și cafenea
Jinn- Jinn
- Mesaje: 11
- Data înscrierii: 21.12.11 16:46
- Domeniul de activitate: Marketing, telecomunicații
Re: Cum de a reduce furtul personalului în restaurant și cafenea
Nu sunt de acord cu tine, opțiuni pro competente astfel de controale obligatorii. Ca să nu mai vorbim de faptul că puteți pune aparatul de fotografiat și vayfay Acum, toate acestea nu a fost atât de scump. Și, ca și pentru zonele moarte, etc. - pune în mod competent este necesar, probabil, o camera nu este suficient. Sau (dacă nu este atât de mulți oameni sunt de lucru) și introduceți un nou personal demite)), dar cu siguranță se va transforma instituțiile inactiv. Un mod foarte eficient - să facă acest lucru, pentru ustensile furate, instrumente și alcool, după inventar regulat (sau cum este numit mai corect) atârnat pe întregul personal. Aici principalul lucru - a pus cu pricepere „contabilitate“. Un alcool pe stânga - este, din păcate, mai dificil. Control, monitorizare și control din nou. Dar, după cum deja scris aici, zgândări personalul nu este, de asemenea, atât de dificil.