Spumante bea vin, pe care mulți au numit „șampanie interne“, se poate face de unul singur. Două rețete pentru prepararea unei astfel o casă de șampanie mai jos.
Rețetă pentru șampanie de casă din mere
Pentru a pregăti casa de vin spumant va avea nevoie de un volum de butoi șase până la opt găleți. În primul rând trebuie să gătesc sucul dintr-un amestec de mere dulce și acru și se toarnă trei litri de suc pe baril.
Intr-o tigaie separat, gatiti sirop. În acest scop, în 6 litri de apă au fost dizolvate 2 kg de zahăr, amestecul este adus la fierbere, apoi se continuă fierberea timp de încă o oră la foc mic. Siropul rezultat a fost turnat în vase, răcită la o temperatură de lapte proaspăt, este turnat în butoi cu suc de mere și se amestecă.
După aceea, un butoi bine sigilate (poate fi tub de hârtie) și 8 zile curat într-un loc răcoros. Cu toate acestea, este imposibil să înghețe conținutul. Apoi se toarnă în butoi aproximativ un litru de vodca si infunda opritorul deja robust care poate și gudron.
A blocat un butoi (este de dorit ca era plin) curat pivniță și trei luni de șampanie casa din mere va fi gata să mănânce.
șampanie de casă din lămâi
Aceasta reteta pentru șampanie de casă un pic mai complicat anterior. Pentru a-l pune în aplicare, este necesar să se 7 lămâi tăiate în felii mici și le elimina din coaja. Interiorul picături de lămâie purificate din film alb și semințele, le-a pus într-un recipient și se adaugă la ea 400 de grame de stafide și aceeași cantitate de miere.
Lămâi, stafide și miere se amestecă bine, astfel încât sucul de lămâi a ieșit, și miere a fost vândut. Amestecul a fost apoi turnat într-un volum de apă de 15 până la 20 de litri, a pus anterior în ea decupaje coajă de lămâie și încălzite. Se pare siropul de lamaie.
Separat, într-o ceașcă de drojdie diluată de grâu lichid aluat făină. Siropul se răcește ușor și agitare, se toarnă în aluat. Băutura rezultată este lăsată să fermenteze până la pulpă citric, șorici și stafide nu vor apărea. Ele sunt apoi îndepărtate imediat, iar lichidul este turnat în sticla.
In fiecare flacon se adaugă din nou două stafide și o bucată de coaja, foarte strâns ele (preferabil gudron) etanșată și se recoltează într-un loc rece, dar nu permit conținutul congela.
După trei săptămâni de lămâi șampanie de casă pot gusta deja. În cazul în care acesta „joacă“, apoi gata, în cazul în care nu, sticlele trebuie să lăsați să stea în continuare. Zahăr într-un pahar cu sampanie casa de lamaie, se adaugă la sticlă înainte de a fi consumat.
← Hold „Like“ și urmați-ne pe Facebook