Paste fericit se apropie, care completează mai multe zile Postul Mare. Conform tradiției, în această zi, în case mese acoperite, în cazul în care una dintre principalele feluri de mâncare este considerat un tort de Paste. Cineva se pregătește propriul său, dar mulți oameni cumpăra în magazine sau brutării. Browser „RIAMA Balashikha“ a aflat ce detalii să caute atunci când aleg un tort.
Primul pas este să se uite la data de producție. Calitativ făcut tort pot fi stocate timp de câteva zile până la o săptămână. Dar cel mai bine este să așteptăm și să cumpere tort proaspete pentru câteva zile înainte de Paște. O mare parte din conținutul produsului spune aspectul său. Când cumpărați ar trebui să acorde o atenție la crusta, cireasa, greutatea și mirosul produsului. Crusta trebuie sa fie moderat moale, uniform în grosime, culoare și densitate. Lucrarea, care este ambalat tort - fără pete de ulei, mai întunecat sau zone mai deschise. Mirosul proaspat de copt tort, dulceață și vanilie, iar matuire sale fisuri netede și fără. Bine tort destul de grele. Acest lucru sugerează că este în interiorul dens și umed, ceea ce înseamnă că va fi ușor de tăiat și rupe.
Înainte de a face o achiziție, vă rugăm să citiți produsul. În căutarea de economii, unii producători au recurs la ajutorul conservanților. Deci, în loc de unt sau margarina, se adaugă palmier, praf de ouă în loc de ouă și stafide și zaharisite înlocuite cu îndulcitori. Rețineți că un tort foarte bun este făcut din făină, lapte, unt, oua, drojdie, zahăr și sare. Puteți adăuga arome naturale. Este foarte important să se prezinte ca o parte din ouă reale, pentru că fără ele rapid vechi prăjituri și de culoare miez nu este galben, roz și alb sau lumină.
Ambalaje - un alt detaliu important atunci când aleg un tort. Nu este cea mai bună opțiune, în cazul în care este învelit cu folie sau pur și simplu depozitate într-o pungă de plastic. Astfel, sa dezvoltat rapid agenții patogeni. Dacă prăjiturile sunt vândute fără ambalaj, este mai bine să le ocolească prin. Nu se știe în ce condiții a făcut de transport, și tot praful, care este înscris în magazinele de pe stradă, în cele din urmă stabilește pe produsele. Și, în plus, produse de patiserie deschise absoarbe mirosuri diferite. Cea mai bună opțiune, atunci când pască este ambalat în trei straturi: în primul rând există o formă de hârtie, apoi celofan și cutie de carton. Cu toate acestea, în acest caz, să cumpere, este de dorit pentru a deschide caseta pentru a verifica integritatea produsului.
Tort cu mâinile
În cazul în care prăjituri același magazin nu sunt plăcut, pâinea de Paste poate fi coaptă la domiciliu. Pentru aceasta este nevoie: 900 g de făină, 500 ml de lapte, 200 g unt, 350 g de zahăr, 50 ml ulei, 8 gălbenușuri, 25 grame de drojdie proaspătă și 10 g de uscat 10 g de zahăr vanilat, sare 1 linguriță, 200 g stafide, 100 g de fructe confiate.
În primul rând aveți nevoie pentru a face o bere. Este necesar să se destrame drojdia și turnați aproximativ o jumatate de cana de lapte cald, apoi le frământa să se dizolve. Ar trebui să fie adăugate la restul de lapte, o lingura de zahar si 200 de grame de făină cernută. Toate acestea se amestecă, astfel încât să nu rămână cocoloașe. Masa rezultată a pus într-un loc cald timp de o jumătate de oră. Aluat va fi gata când va crește până la de 2 ori.
Aceasta este urmată de punerea într-un recipient din gălbenușul, zahăr, sare și vanilie, bate blender până la omogenizare și apoi este amestecat cu Brew. Apoi se adaugă 500 g de făină și unt, trebuie să se amestecă bine. Suprafața pe care va fi gătit, se presara cu faina. De obicei, aluatul este frământat timp de 20 minute. Adăugați restul de ingrediente și din nou bine amestecate.
Apoi așezați aluatul într-un loc cald timp de 2 ore după periaj cu rezervor de ulei. Apoi, împărțiți-l în forme, umplându-le 1/3. Aluatul a venit, din nou, a pus-o într-un loc cald. Se coace la 180 de grade este necesar să se „meciuri uscate.“ În cele din urmă festiv de copt capacul glazura.
Studiul pe tema
Cum ai sărbători Paștele?
Mă duc la biserică pentru a sfinți cozonaci și ouă
Cântați prăjituri, dar valoarea specială unei sărbători nu atașați