Casa noastră a fost întotdeauna miere. Bunica mea, Anna Nikolaevna, considerat utilitatea medicală a oricărui gem și zahăr. Mierea ne-a salvat de frig. vă permite să mergeți repede la culcare. Acesta oferă un plus de energie. Proprietatile curative inerente numai miere naturală, mierea nu false sau artificiale, astfel încât cumpararea acestui produs trebuie să fie atent și să știe cum să aleagă mierea.
Astăzi, mierea poate fi cumpărat peste tot, magazine (alimentare și de specialitate) cu prietenii la târguri speciale de pe piață.
Prefer să cumpere miere de la târguri comerciale speciale, este mult mai mare decât alegere pe piață și prețurile sunt disponibile. Am în aceste târguri sunt organizate în mod regulat (de obicei, la sfârșitul verii).
În alte momente, eu cer de miere în magazinul pro (în cazul în care puteți cumpăra nu numai miere și produse apicole).
Este cel mai bine să nu cumpere miere ambalate, și cântărit. În acest caz, este posibil nu numai pentru a verifica vizual de calitate, dar, de asemenea, pentru a încerca gustul său.
Cum de a alege un miere copt
Dacă doriți să cumpărați de colectare a mierii proaspete, cel mai bine este de a alege un miere matură (l utilizați mai mult, si dureaza mai mult). Verificați scadența de miere poate fi după cum urmează: coborâți lingura în miere lichidă și rotiți-l în jurul valorii. miere fermentată este înfășurat pe o lingură, și imatur - curge.
În cazul în care stratul de miere de cristal de stocare este format în partea de jos și la partea de sus rămâne sirop, miere apoi imatur, și are o mulțime de umiditate. O astfel de miere va trebui să mănânce. Acesta poate supraviețui doar câteva luni. Termenul de valabilitate al mature miere - 1 an, și apoi începe să scadă proprietăți antimicrobiene. Honey, un sigilat într-un container sigilat, depozitat timp de doi ani.
Cum de a identifica miere fals
Verificați mierea poate fi după cum urmează: să ia un băț și înmoaie în miere. Dacă miere de albine (de calitate), el va ajunge la un fir continuu lung băț (puteți chiar desena modele) și diluat (fals) miere de albine va picura din stick-uri, formând o chiar pulverizare.
Cumpărarea de miere, asigurați-vă că miros și încercați să-l. Fals miere, de obicei, inodor, și are o adevărată miere miere aromă unică.
miere fals pot fi împărțite în 3 grupe:
♦ miere naturală cu adaos de produse străine (amidon, apă, zahăr, cretă)
♦ mierea de albine nu din nectar de flori și zahăr sau alte produse dulci (îndulcitori de foioase și conifere) - miere de pin,
Dacă mierea este prea alb, acesta poate fi produs din zahăr dacă este prea întuneric, poate fi o mană.
Dacă caramel aroma de miere, apoi a fost încălzit și topit (o astfel de miere nu mai posedă proprietățile utile). Deci, nu vânzătorii fără scrupule, de vânzare de miere lichida in iarna sau primavara (de obicei, de data aceasta are o adevărată bomboane de miere, acesta își păstrează toate proprietățile benefice).
Miere având aditiv străin, și nu este clar precipitat vizibil. Dacă reală miere de albine freca degetele, este bine absorbit și contrafăcute alunecă bulgări.
Pentru a determina prezența diferitelor solide în miere se poate, dacă este dizolvat în apă.
Miere naturală se dizolvă complet apă, și, dacă un precipitat pe fund, mierea a fost adăugată cretă.
Se adaugă picătură miere de soluție de iod - în cazul în care lichidul transformat albastru, apoi se adaugă miere de amidon.
Identifica dacă se adaugă o apă de miere în mai multe moduri:
♦ picurare puțină miere pe hârtie moale (hârtie igienică, hârtie de ziar). Dacă hârtia va rămâne pete umede sau miere prin infiltra ea, este un fals (diluat);
♦ glisează de neșters creion de miere. În prezența apei se va lăsa o culoare albastru intens.
Pune mierea într-o mică bucată de pâine, și după 10 minute, scoateți-l. Dacă mierea este prezent, atunci pâinea se întărește și se înmoaie dacă, nu este miere, sirop de zahăr.
Cum de a alege mierea în magazin
Dacă eticheta cuvântul „miere“ compoziție scrisă (cu litere mici) și include zahăr, arome, agenți de îngroșare, aceasta înseamnă că nu este miere naturală și un produs dulce în fața ta.
Acum știi cum să alegi mierea. Aceste tehnici simple vă va permite să alegeți o miere de calitate.