Dar acum, nivelul de tehnologie vă permite să facă produsul, gustul este o reminiscență de smântână, dar care nu produc lapte. În structura sa conține lapte praf, agenți de îngroșare, grăsimi vegetale, proteine din soia. La aceleași proprietăți benefice practic absente, dar există un dăunător care poate afecta sănătatea umană. Deci, din ignoranță nu cumpara „crema“, trebuie să știți câteva semne, care este un produs natural poate fi distins de contrafăcut.
Principala caracteristică a acestuia - procentul de grăsime. Există mai multe tipuri de cremă în funcție de proporția de grăsime din lapte conținute. Există un 10% non-grăsime, scăzut de grăsimi la 15%. Ea laminate la temperatură ridicată și nu este potrivit pentru mâncăruri calde. Cel mai comun tip - este de 20%, densitatea acestuia va fi clasica, cei mai mulți oameni sunt obișnuiți să vadă în magazine.
Atunci când ajunge la 35-45% consistență similară cu crema de grele, iar în cazul în care este chiar mai mare în recipient cu o lingura de smantana va sta. Această funcție este utilizată de către producători, produs contrafăcut. Standing lingură nu înseamnă întotdeauna de calitate. deoarece utilizarea oricăror agenți de îngroșare alimentare lichide chimice conferi consistența dorită.
O treime din smântână de la magazin pentru a recunoaște pericolul Krasnoyarsk
Cum de a alege crema de pe piață?
Cum de a alege crema în magazin?
Este mult mai dificil de a determina crema în magazin atunci când ambalajul este imposibil să se evalueze aspectul și gustul. Producătorii de a reduce costurile și de a crește durata de depozitare se îndepărteze de tehnologia tradițională prin schimbarea reteta de gătit „capricios“ produs din lapte fermentat într-un mod care a fost „viu și proaspăt“ sunt pe rafturile lanțurilor de retail pentru o lungă perioadă de timp, fără a pierde calitățile de bază. Deci, cu excepția laptelui ajunge acolo o mulțime de componente care nu au crema în nici un fel.
- fabricarea și termenul de valabilitate, precum și numărul de microorganisme, la sfârșitul acestei perioade, nu mai puțin 1h107 UFC / g;
- Perioada de valabilitate nu este mai mare de două săptămâni;
Selectarea unei creme de calitate, care are un gust excelent și îndeplinește toți parametrii necesari, trebuie să vă amintiți numele producătorului și, data viitoare, fără îndoială, ci doar să ia un produs care puteți avea încredere.