Pe măsură ce crește potențialul genetic al vacilor de lapte compoziția hranei pentru animale și tehnologia de alimentare devine din ce în ce mai importantă. Este bine cunoscut faptul că cantitatea și calitatea laptelui produs afectează în mod optim dieta echilibrata cu ingredientele corecte și produsele alimentare, cu o valoare energetică ridicată. De mare importanță, fermierii plătească cantitatea de conținut de proteine din lapte, deoarece este direct datorită avantajelor economice de producție.
La nivelul de proteine și raportul dintre caseina și proteinele din zer sunt afectate de numeroși factori: speciile de animale, vaci de vârstă hrănire tehnologie condiții de muls etc.
Specii diferă în mod semnificativ în conținutul de proteine din lapte. Aceasta la vacile Holstein scăzută (3,15%), negru alb-(3.05-3.37%), ajrshirskoj (3.27-3.34%) și stepă roșie (3,22%) specii. Înaltă - în dzherseyskoy lapte (3.78-4.23%), Yaroslavl (3.55-3.64%), roșu Gorbatovskaya (3.51-3.56%), Simmental (3,44 - 3.51 %) și shvitckoj (3.42-3.5%) specii.
Creștere metode de ameliorare belkovomolochnosti posibil și adecvat, deși este un proces lung.
Hrănirea ca factor în mediul extern, în mare măsură influențată de compoziția laptelui. In timpul glandei mamare în lactație - consumator de glucoză care se formează în corpul acidului propionic vaca. Creșterea conținutului său în rumen și îmbunătățește utilizarea azotului ridică nivelul de proteine din lapte. Prin varierea raportului de nutrienți și dieta poate afecta cantitatea de proteine.
Principalii furnizori de energie pentru rumegătoare - carbohidrații prezentate în hrana sub formă de fibră brută, amidon și zahăr. Nivelul de zahăr trebuie să fie 10 - 12% substanță uscată și amidon - să fie de 1,5 - 2 ori mai mare, adică de 15 - 25%.
Gradul de influență asupra molokoobrazovanie proteinelor furajelor depinde de mai mulți factori:
- Concentrarea energiei metabolizabile în dieta.
- Nivelul de proteină brută.
- gradul său de dezintegrare în rumen.
Ultimul factor - cel mai important, care contribuie la utilizarea eficientă a azotului în organism. Foarte necesar animalele productive pentru a furniza proteine de inalta grad suficient, care este absorbită complet în rumen.
O mare atenție este atras „Felucia“ (de aur), seria de proteine specialiști pentru rumegătoare. Este un supliment alimentar cuprinzător pentru bovine, care oferă un echilibru ideal de dieta pe toate componentele minerale si vitamine, pe baza oricărui aprovizionare cu alimente.
Produsul include o proteină; carbohidrați (zaharuri); calciu, fosfor, vitaminele A, D, E; sulf, magneziu, cupru, zinc, cobalt, iod, sare seleniu. Utilizat în amestecuri de substanțe azotate sunt procesate de tehnologia modernă - sistemul (ACD) „proteine de aur“. Aceasta asigură o eliberare lentă de amoniac și utilizarea mai eficientă a azotului în rumegătoarele corpului.
Testele de producție în mai multe ferme au arătat rezultate bune și a permis:
În cazul în care calculul ia în considerare varietatea de lapte și formula de lapte prețul este calculat.
Pe graficul freca de preț. pentru 1 kg (linia verticală) cu creșterea conținutului de belka- 3, 2; 3, 5 și 3, 7 (linia orizontală).
Graficul arată că creșterea primul 0, 3% din proteine din lapte cauzează încă 0 + 72 ruble per 1 kg; creștere de proteine chiar și la 0, 3% adaugă + 0, 68 ruble. Astfel, odată cu creșterea proteinelor 3, 2 până la 3%, 7% adaugă + 1, 4 pe kilogram primit fiecare. Acest lucru face posibil să se obțină o suplimentare de 1.400 de ruble pe tona de lapte.
Creșterea A-, D, E-vitamine diete de furnizare de vaci de mare randament de 35-50% (în raport cu standardele actuale), poate crește producția de lapte în 4,3-6,8%, iar cantitatea de proteine lactate - pentru 4,8- 7,7%.
La concentrația de proteine din lapte sunt influențate și de modul în care conținutul vacilor și a tehnologiei de muls. Nerespectarea managementului de muls - una dintre cauzele de stres, spori hormoni suprarenali si adrenalina. Rezultatul este o scădere a producției de lapte și proteină 0,6-1,5 kg - 0,1%.
În plus față de ratele ridicate de productivitate, proteine și grăsimi este important să ne amintim pentru a menține sănătatea animală. utilizarea economică prelungită de vaci este unul dintre principalii indicatori ai culturii înaltă a producției de lapte.