Vă sugerez colegilor să folosească lecțiile ca temă de casă, munca individuală asupra subiectului de calcul și de contabilitate, precum și în producția de formare și practică a dezvoltat materialul meu didactic pentru munca independentă a studenților: problema orientării profesionale în calcularea procentuală a deșeurilor de alimente mecanice-fierte, pierderea prin tratamentul termic, și de a găsi procentul de finalizare sau preparate ale planului de producție cifra de afaceri. La soluționarea problemelor în calcularea lecțiile pe care le puteți aplica acest material didactic în diferite secțiuni, inclusiv cu utilizarea tabelului: „Calculul consumului de materii prime, producția de produse semifinite și finite“ pentru a calcula risipa de fructe și legume, care au proprietăți variază în funcție de perioada de valabilitate și timpul anului.
Întâlnire provocările unei orientare profesională - este o pregătire pentru aplicarea cunoștințelor, cum ar fi tipurile de calcule de interes, proporțiile, traducerea fracțiilor la zecimale și vice-versa, în practică.
În acele cazuri în care problema nu spune despre orice alt număr de interes este de a calcula, acestea ar trebui să determine conținutul sarcinii:
- deșeuri când mecanică gătită calculată ca procent din masa brută, și, prin urmare, servește ca numărul inițial de masă brută;
- Pierderea prin tratamentul termic se efectuează, de regulă, în greutate net, deoarece acestea sunt obținute în prepararea produselor care au trecut de prelucrare mecanică, iar numărul inițial găsi greutatea netă.
Tema acestei lucrări - calculul procentual. Pe subiect luate 5 tipuri de sarcini:
1.Vychislenie masa deșeurilor în timpul prelucrării, adică, găsi masa netă: sarcina №1, №2, №6, №8.
Pierderea 2.Vychislenie de masă în timpul tratamentului termic: implicații pentru №3, №10.
3.Vychislenie masa de deșeuri în timpul prelucrării mecanice și termice: sarcina №4, №7.
carne 4.Razdelka - calculul greutății brute: sarcina №5.
5.Nahozhdenie la sută mese plan de producție complet sau cifra de afaceri: problema №11, №12.
elevii puternice sunt încurajați să lucreze în mod independent, slab și mediu, folosind materialul de card - sfaturi.
Acest material didactic a fost testat in peste doi ani. Rezultatul principal al aplicării sale - că absența unor evaluări negative și a crescut stima de sine în rândul elevilor slabi și, ca rezultat, apariția motivației acestora pentru activități de formare continuă, care este una dintre cele mai mari provocări în lucrul cu slabomotivirovannymi și studenții nemotivați.
Card pentru munca independentă
2 tip .Opredeli de sarcină.
3.Găsiți în colectarea sarcinii unui tip similar.
4.Sopostav detalii cu privire la problema ta la sarcina selectată.
5. să examineze cu atenție soluțiile de eșantion.
6.Pravilno obține o soluție la problema ta.
Vă doresc succes!