Coho este universală, ci pentru că sunt expuse la diferite metode de procesare. pește sărat, prăjit, la grătar și la cuptor. Popularul alimentare cu restaurant - somon de argint, întreg prăjită pe un scuipat, implică utilizarea unor tehnici speciale, care sunt imposibile în cadrul gătit acasă. De asemenea, ne uităm la diverse rețete de somon Coho, ceea ce va permite să se bucure de gustul de pește într-un mediu familiar.
Cum de a găti în cuptor pentru somon Coho in crema?
Cerința principală în prepararea de mâncăruri din pește - pește proaspăt, la care ar trebui să fie tratate cu alegerea, ghidat de un set de reguli. Înainte de a găti Coho, inspecta trunchiul de pește: argintiu și solzi strălucitoare determină prospețimea. Când este presat, carnea de pește ar trebui să aibă elasticitate și să mențină o textură densă.
- Curățați peștele de pe cântar, eviscerat și se taie în bucăți mari.
- ceapa Purificat se taie în inele și puneți un strat uniform sub forma de coacere.
- Se acoperă cu felii de ceapa de pește, se condimentează cu piper și se toarnă crema.
- Se pune vasul de pește într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, și se fierbe timp de un sfert de oră. După aceea, închideți brânza de pește tocat și se coace timp de câteva minute pentru a finaliza gătit.
Cum de a găti pește Coho somon în tigaie?
De multe ori, atunci când prăjire, peștele pierde grăsime și moale, obtinerea uscat și inestetice. Pentru a păstra gustul calitățile produsului, trebuie să știți cum să gătească coho așa că a fost suculent. Folosind o marinata inainte de preparare se va da un gust bogat de pește și de a salva formularul.
- Curățat și eviscerat pește, să taie în fileurilor și se taie în porții.
- Pune în marinată pentru gătit, care se amestecă miere, suc de lămâie, muștar și ulei vegetal parte. Se lasă să stea un sfert de oră.
- bucăți de pește marinat, se înmoaie în făină și se prăjește într-o tigaie fierbinte timp de câteva minute pe fiecare parte.
- Adu peștele până la gătit prin plasarea acestuia în cuptor la 200 de grade pentru câteva minute.
Cum de a găti fripturi Coho somon în cuptor?
Clasic, versiune simpla a Coho somon pește gătit, aromat cu suc de lamaie - un excelent mod de a obține o masă utilă și conținut scăzut de calorii pentru cină.
- Coho (friptură) - 750 g;
- suc de lămâie - 25 ml;
- ulei vegetal - 55 ml.
- Se clătește fripturile de pește și pat cârpă uscată. Se condimentează cu sare și piper pe ambele părți, ulei de grăsime, suc de lămâie și Tuck pus într-o formă de copt.
- Incalziti cuptorul la 200 de grade și de a reveni vasul pentru a pregăti pe sfert de ora. Apoi zarumyante pește, folosind „gratar“.
- Se servesc pește fiert cu salată de legume proaspete.
Ce poate fi gătită de la Coho de pește?
Ușor fel de mâncare - bețe de pește din aluat, care sunt perfecte ca o gustare pentru cină. Acest breading păstrează suculența și fermitatea fileurile de pește.
- pește purificată, dezasambla și sub formă de file se taie în felii mici.
- Se prepară o marinată de suc de lamaie si ulei vegetal.
- Marinati fileuri pe sfert de ora.
- Se prepară aluatul prin amestecarea făinii cu ou și apă. Ei bine măturică amestec măturică, lăsând fără cocoloașe.
- Scufundati bucățile de pește în aluat și se prăjește în ulei pana se rumeneste.