Reteta din copilărie - a lovit cantina - clatite drojdie, „a sosit“, cu o reuniune.
Recent a avut ocazia de a vizita reuniunea tradițională în școală acasă. Abia acum, știi - ce fel de timp a fost de aur!
- Și tu, de asemenea, a sărit în „rezinochku“ cu privire la toate modificările?
- Și tu, de asemenea, a sărit coarda și a atras „clasice“ cu privire la orice patch-uri disponibile de asfalt in curtea scolii?
- Și tu, de asemenea, a jucat în timpul unei pauze în „bătălia mare“ și „tic-tac-toe“?
- Și tu, de asemenea, a fugit alergat la cantină pentru a avea timp pentru a cumpăra vasul legendar - pâine cu cotlet?
Dacă da - atunci retsept- astăzi mea școală drojdie clatite GOST - doar pentru tine.
Aici am amintit poveștile reuniuni amuzante din viața școlii, profesorii, colegii de clasă, care nu au putut veni. Și imperceptibil conversația a apelat la modul în care te gândești? Pe clatite, care au fost coapte în toate cantinele școlare înainte. Da, clătitele foarte luxuriante udate generos cu gem de mere. Ce a fost delicios! Încă o dată, școala a vrut să ...
Înainte de ochii lui nu a fost în mod clar cantina școlii noastre. Bucătarii au fost remarcabile. Suntem aproape prin a doua zi a da aceste clatite drojdie gustoase. Cum apetisant au pune pe un platou! Și nu era nimic are un gust mai bun în toată lumea largă! Gura imediat umplut cu salivă - mirosul copilăriei. Înapoi la înapoi la școală ...
Astăzi, zana buna :) de lucru și modul prompt pentru a recupera cel puțin pentru scurt timp de ani de școală. Se repetă în gustul său bucătărie de oladushek școală din sala de mese - si visul tau va deveni realitate.
Am fost mult timp în căutarea rețeta pentru blinele care sunt obținute, atât în cantina școlii. A ajutat la cele mai vechi timpuri de rutare ale URSS, care, după cum sa dovedit, am rămas în sala de mese ca un fel de talisman.
Pornind de la întâlnire, am luat în picioare cu atenție reteta copiate, prețioase care astăzi și împărtășesc cu voi.
Să-l numim - clatite GOST școală. Ca și anterior proporții observate foarte strict - în rețeta dispărut toate grame.
Voi aduce raportul de aspect original și un număr de greutate femei, pe care am tradus într-un aspect mai familiar pentru noi.
Delicios clatite drojdie GOST „Cum a fost la școală“
- Făină de grâu pentru aluat - 481 g; (3 cesti de 250 ml)
- Apă caldă - 481 ml; (2 cesti de 250 ml pentru a „elimina“ 2ST. Lingură de apă)
- Drojdie proaspătă sau ele sunt numite „umed“ - 14 g (le poate înlocui cu 1 linguriță uscat tip drojdie diapozitiv Saf - momentul);
- Ouă - 23 g (un ou neprofesioniști);
- Zahăr - 17 g (sau 1 lingura cu virf);
- Sol - 6 g (0,5 linguriță);
- Ulei vegetal pentru prăjit - 2 - 3 linguri
Delicios clatite drojdie GOST „Cum a fost la școală“
- În apă caldă pentru a dizolva drojdia (dacă se utilizează „umed“ drojdie). Se adauga oul, sare, zahăr și se amestecă blender timp de 5-10 secunde. Cantitatea de zahăr pentru a crește recomanda, dacă aveți de gând să gust clatite fara gem. Dacă blocajul - nu cresc, și că va fi prea dulce.
- Se adaugă făina cernută și se frământă aluatul ca clătite.
- Dacă utilizați drojdie uscată - se amesteca-le cu făină și se toarnă totul într-un amestec lichid de apă, ou, zahăr și sare. Se amestecă cu o furculiță, apoi blender timp de 5-10 secunde.
Acesta este modul în care aluatul arată după amestecare
Înainte de prima permeshivaniem
O oră mai târziu, un pic mai mult, și „scăpat“ din vasul la
Ca să nu pierdeți interesante noi rețete culinare jurnal (probabil că va fi o rețetă - clatite la bere) - se aboneze și să le primiți prin e-mail.
Mai multe despre acest subiect:
Am o întrebare pentru tine, rast.tochno ulei 2-3 linguri? Nu este de ajuns? Primele blinele toate absorb și va trebui să se prăjește într-o tigaie uscată.
Am friptură într-o tigaie cu strat ceramic. Există este nevoie de o cantitate minimă de ulei. Pentru a reduce consumul de ulei prin tigaie obișnuită, prăji clătitele aveți nevoie într-un ulei bine încălzit și răspândit în porții mici. Apoi se ridică repede, aproape nici un moment pentru a absorbi uleiul și progotovitsya interior.
Într-adevăr. clatite din copilaria mea - preferata mea. A adoptat. Vă mulțumim pentru revenirea la copilărie.