Cel mai important lucru în această afacere pentru a alege un loc convenabil pentru comerț. Cu abordarea corectă și cunoștințele de afaceri, într-un timp scurt, veți avea clienți regulate, dar ați putea fi în măsură să negocieze cu restaurante și produse alimentare în vrac.
Ideea de afaceri - fumat de pește, carne, grăsime este foarte urgentă. Pentru a pune în aplicare toate acestea în două moduri. Primul este - achiziție en-gros. Puteți găsi angrosiști să cumpere carne lor și începe să vândă. Dar, din moment ce calitatea în toate nu mult mai bine asa ca nu o fac. Mai ales să lucreze pentru altcineva, sau să fie de la cineva dependent - aceasta nu este opțiunea noastră. Suntem în curs de dezvoltare un plan de afaceri independent de fumat și punerea în aplicare ulterioară.
În primul rând avem nevoie pentru a găsi un loc unde va fi amplasat afumătoare dumneavoastră. Dacă locuiți într-o casă privată, se va potrivi aproape orice clădire. Dacă sunteți un „apartamente locuitor“, va trebui sa inchirieze spatiu de inchiriat. Pentru a spune adevărul, dacă se dorește, direct în apartament puteți face o afumătoare.
Apoi, trebuie sa cumpere echipamentul pentru fumat. Cel mai de succes și convenabil opțiune - afumătoare electrice. Valoarea acesteia variază în redistribuirea 10-50 de mii de ruble. Deși, desigur, există opțiuni mai scumpe. Dar „costul“ ar fi de ajuns pentru prima dată. Sarcina ta - pentru a încerca să se extindă granițele de afaceri va avea întotdeauna timp.
instalațiile de prelucrare a cărnii oferă acum consumatorilor o gamă destul de largă de carne este afumat, dar printre potențialii cumpărători este o mulțime de fani de carne afumată-acasă. Nu mă pot plânge de lipsa de cumpărători. producția de pește de origine afumată se bucură încă de o mare cerere.
Dispozitivele de fumat are loc o tehnologie pic, afumat și proiectat pentru a lucra în casă. Obținerea de produse din carne și pește afumat nu necesită mult efort. Ciclul însuși procesul de fumat nu este mai mult de cincizeci de minute. UEC vine cu un set de instrucțiuni detaliate și clare, tehnologia disponibilă este descris procesul afumată și prime prepararea materialului pentru fumat, totul este destul de simplu și convenabil. Dar producția de produse - aceasta este prima și cea mai simplă pas în acest caz, așa cum, probabil, în orice afacere de producție, este mult mai complicat de implementare.
Realizarea de produse. Aici puteți introduce două opțiuni. Te poti inchiria un punct de pe piață, sau în altă parte. Apoi, va face să-și vândă produsele lor, și va monitoriza cererea acesteia. Veți fi, de asemenea, posibilitatea de a afla mai multe despre piață și produsele sale. Sau să devină un furnizor. Produsele sale vă pot oferi întreprinzătorilor privați, cafenele, supermarket-uri, cafenele și restaurante. Afumat peste tot în cerere. Principalul lucru pentru a viziona peste calitatea și prețurile produselor dumneavoastră. Tot la fel, cum ar fi magazine, de asemenea, doresc să câștige ceva de a vinde produse. Prin urmare, cele mai ieftine produsele dvs., astfel încât sunt mult mai probabil să-l vândă.
Smokehouse de conducere:
Smokehouse de conducere
1. Pereții afumătoare.
2. Capacul exterior.
3. Priza de fum.
4. zăbrele sau palet.
5. Tava de grăsime.
6.Schepa sau rumeguș.
7. Echipamente pentru paleti.
8. Produsul este afumat.
9. Ieșirea furtunului de fum.
10. Vatră (lemn).