vin de colecție - este de prestigiu. Acesta poate fi, de asemenea, o investiție bună, deoarece în fiecare an, prețul unei sticle crește. Este necesar doar să știe cum să-l vândă mai târziu.
Deci, ce este despre vina Collector?
În primul rând, băutură condimentată este foarte diferit de tineri. Și gustul este imposibil de reprodus cu ajutorul unor dispozitive, suplimente și orice altceva. Doar timpul poate transforma într-o băutură cu adevărat elegantă. În timpul proceselor chimice de expunere care apar, vinul după cum evoluează, devine chiar mai bine.
În același timp, nu orice vin este capabil de imbatranire - unele vinuri este mai bine să bea tinere. Sunt acele vinuri care sunt extrase din tot mai bine, dar de prea mult timp, pur și simplu de vârstă și să devină, în cel mai bun, fără gust. Deci, colecția de vinuri - acesta este un vin care are potențialul de stocare.
O altă caracteristică a colecției de vinuri pe care acestea sunt expuse la metoda anoxice de expunere. Acesta are loc în a doua etapă de vin de gătit. sticle de vin depozitate în poziție orizontală.
Datele extrase vinuri vechi pot fi diferite. Vinurile albe sunt, de obicei, cu vârsta mai mică - până la 20 de ani. Pentru vin roșu norma de 35 de ani. Există, desigur, vinuri excepționale, care sunt, de asemenea, bune în toți anii patruzeci, dar aceste vinuri pot fi numărate pe degete. Cel mai adesea în această epocă a vinului începe să-și piardă gustul și aroma lor. Pe scurt, la fel ca toți ceilalți oameni.
Există, totuși, Sherry, care pot fi stocate timp de mai mult de 100 de ani. Și, de fapt, cele mai vechi vinuri din teren sunt acum doar bauturi tari. Un astfel de Sherry respectat stocate la celebrele întreprinderi producătoare de vin din Crimeea - Yalta.
Dacă vorbim despre regiuni, nu există excepții, cum ar fi, numai Franța poate produce vinuri vechi. Deloc! vinurile lor de epocă acolo și în California, de exemplu, care aparține Lumii Noi. Și Grange australian Penfold este listat în lista celor mai bune vinuri de epocă pe picior de egalitate cu Supertuscan Sassicaia și Ornellaia.
De altfel, aceste vinuri sunt de obicei vândute separat, ele sunt adesea atașați ceva de genul unui pașaport de vin, care include toate caracteristicile băuturii.
Cumpara cele mai bune vinuri, puteți întotdeauna să WineStreet magazin.
Mai multe articole din „Enciclopedia de alcool“
Ce considerați Japonia? Terenul de soare, o mulțime de credință în băuturi spirtoase, sushi, rulouri și sake? În mod corespunzător, ca și mulți cred că băutura japoneză doar unul dintre dragul și ceai? Noi demitiza acest mit de o băutură avamori minunat de Okianavy.
Acesta este conceptul de „chateau“, și de ce aceste vinuri sunt atât de apreciate de gurmanzi din întreaga lume.
vinuri spaniole mult. Și toate sunt vii, tulburătoare și misterios, în același timp. Astăzi vom vorbi despre una dintre ele - un vin de desert din Malaga, care este cunoscut peste tot în lume. Nu este greu de ghicit, dacă știi geografia (bine sau rău în fotbal), care a produs acest vin în oraș cu același nume, în provincia Andolussiya. Malaga - acesta este un vin foarte frumos, dulce, care are o culoare cu totul minunat, sau mai degrabă, culori: de la chihlimbar închis la ciocolată.