Mediul a fost mult timp de masterat nu sunt subsiding controverse privind efectuarea de preparare a cafelei acasă cum este necesar coloana brazhnye, și dacă acestea justifică costul de achiziție sau de producție independente. Să încercăm să rezolve această problemă.
Avantajele echipamentului
Spre deosebire de distilare, coloana continuă brazhnaya funcționează la viteză mare, rezultând o rezistență foarte ridicată la ieșirea de preparare a cafelei (practic alcool). Ea, cum ar fi distilarea, ameliorează produsul final din vaporii de fuzel.
unele dezavantaje
Asta pentru unele dezavantaje pentru celălalt - avantaj. Cu toate acestea, înainte de a cumpăra sau de a face un astfel de dispozitiv (de preferință din cupru cu mâinile lor), ar trebui să știi ceva.
Pentru practica obișnuită a berii (din când în când, în cantități mici), nu este adecvat din cauza produsului destinat prelucrării (mash), coloana brazhnoy necesită un minim de 70 de litri, și chiar mai bine - 100-120.
Costurile necesare - fie de bani sau de muncă, în scopul de a avea un astfel de dispozitiv.
Nevoia de reglare precisă și corectă a temperaturii, trecerea apei etc. cel mai bine este de a percepe electronice, care, în unele cazuri, cauzează probleme.
În cazul în care resursele permit, cel mai bine este de a cumpăra o coloană de-a gata, care asigură o funcționare continuă, echipate cu control electronic. Acest lucru elimină ajustările suplimentare și eroarea inițială.
Cum funcționează
Luați în considerare principiul coloanei brazhnoy, astfel încât să puteți înțelege în sfârșit că vă pasă de tine este echipamentul?
Brew rezultat din coloana brazhnoy nu mai este necesară în selectarea fie capete sau cozi - produsul final este robust și curat de impurități nedorite.
caracteristici de design
Pe dispozitivul coloană de distilare brazhnaya continuă și în același timp, care amintește de redresor. Se compune din:
- reflux - partea care are grijă de eliminarea vaporilor de vodcă din fuzel;
distilator - de fapt, aparatul de distilare; - frigider - comun sau separat pentru condensatorul cu reflux și aparatul de distilare;
- pompa alimentarea coloanei Braga;
- termometre, și chiar mai bine - senzorii de temperatură.
de fabricație scrise de mână
Brazhnaya într-o coloană continuă a propriilor lor mâini nu a fost doar actorie, dar activitatea sa a fost fără probleme, este necesar să se ia în considerare mai multe variabile, inclusiv frecvența de utilizare și de producție.
Desen turn brazhnoy populare Baby, puteți vedea. Nu este atât de dificil să pună în aplicare. Numele în sine este deja vorba despre o dimensiune compactă. Cu toate acestea, ar trebui să știți că „Compact“ nu înseamnă scăzut.
înălțimea coloană trebuie să fie de cel puțin 1,5 metri, mai bine - aproximativ 2 metri. La proiectarea de jos, acesta nu va furniza vaporii de alcool de selecție de calitate și cantitate considerabilă merge la deșeuri.
Particularitatea Mica este ca condensatorul cu reflux sunt situate în același frigider, adică - rezervorul cu apă curentă pentru ei este una. Aceasta, desigur, economisește costuri, și parțial - materiale. Cu toate acestea, acest aranjament are dezavantajul - destul de dificil să se adapteze procesul de reflux, și puteți rămâne nemulțumit de calitatea și puterea de apă de ploaie. Desigur, puteți obține alcool de o calitate medie, dar pe care doriți să treci pentru un maestru produs real de calitate.
Acest lucru va ajuta la coloana brazhnaya Marisa, sau cum este numit - Actualizate. Frigidere acolo pentru distilator deflegmator și separat, și face posibilă primirea la reglarea corectă a alcool rectificat, eliminarea impurităților rezistență inutilă de până la 97%.
materiale necesare
După ce a familiarizat cu schemele de auto-producție, înainte de a începe să funcționeze, trebuie să achiziționeze echipamente și materiale. Veți avea nevoie de:
- Capacitatea rezervorului de must de la 100 la 200 litri;
- unu-doi aranjament vas de răcitoare, în funcție de designul sau materialele alese, permițându-i să producă propriile sale;
- diametrul conductei nu este mai mic de 50 și nu mai mult de 100 mm din oțel inoxidabil sau cupru înălțimea de 1,5 până la 2 metri;
- pompa de alimentare Braga;
- coloana de control brazhnoy nevoie de regulator de tensiune de tip LATR;
- Termometre (2 buc.);
- PETN (dacă există);
- montaj, conform desenului;
- Filtre grila de partiții;
- furtunuri de silicon.
Desigur, pentru fabricarea a fost posibil, noi trebuie să avem, de asemenea, uneltele și accesoriile pentru instalare.
Acum știi ce brazhnaya coloana, și cum să-l folosească pentru a ajunge la infuzat excelent (să fim sinceri - de neconceput în alte moduri), puterea de performanță și puritate. fabricarea de ușor și plăcut de utilizat!