Buna ziua!
Și iată-mă din nou cu tine!
Vacanță a fost minunat, dar mai devreme sau mai târziu, el încă încheiat. El sa întors acasă seara: bronzat, fericit, foarte obosit și mai puțin foame))) Din fericire spații libere am făcut cu o zi înainte de plecare, astfel încât cina de gătit a luat mai mult de o oră.
Reteta nu este de mult o destinație, dar fără falsă modestie, eu spun, ardeii umpluti delicioase Nu am mâncat pe nimeni. Deci, care sunt interesați, pune o pisică.
ingrediente:
- Pepper - 4 kg
umplere: - Orez - 1 kg
- Carne de porc - 1 kg (eu iau întotdeauna la gât, astfel încât se pare tocati mai suculente)
- Morcovi - 1 mare
- Ceapă - 1 ceapa mare
- Dill - polpuchka
- Patrunjelul - polpuchka
- Sare si piper - dupa gust
- ulei vegetal
- Pasta de tomate - 2-3 linguri, dacă se dorește
Din această sumă, piper și tocati mă duc mereu 5-6 bucăți mici Kazankov - de multe ori găti o dată, iar unele - în ziua următoare, iar restul pot fi congelate și rapid pregătit, de exemplu, mult mai târziu - ca de data aceasta.
Gravy (1 mic ibric 8 din ardei): - Morcovi - 2 bucati medii
- Ceapă - 1 ceapa mare
- Tomatele - 7 bucăți (5 în zeamă, 2 pentru a închide piper)
- ulei vegetal
- Sare si piper - dupa gust
Dacă se dorește, chiar în timp ce sos de gătit, puteți adăuga smântână și plante aromatice, gata de utilizare, în loc de suc de roșii de roșii și ardei pot fi preparate pur și simplu în apă cu 2 linguri ulei vegetal și resturile de carne. Acesta va fi, de asemenea, delicioase.
Mod de preparare:
Tăietura de carne în bucăți mici (tăiate în ea, dacă utilizați măcinat într-o mașină de măcinat carne de vită, gustul nu este același lucru) și se prăjește ușor în ulei, tocană. Sare și piper carnea noastră. Se adaugă ceapa tocata marunt, apoi ras pe un morcovi răzătoare grosier. Toate passiruem împreună. Dacă se dorește, se adaugă pasta de tomate (de data aceasta nu am făcut-o), se prăjește încă doar un minut, apoi tocate fin ierburi proaspete, toate se amestecă bine și se îndepărtează imediat de la căldură.
Figura Eu iau întotdeauna razvaristy, Krasnodar, de exemplu, (acesta este un fiu favorit de orez). Am fierbe literalmente câteva minute în apă sărată și se scurge apa. Am adăuga o carne tocată gata făcute, se amestecă bine și se lasă să se răcească.
În acest moment, vă puteți pregăti ardei dvs. pentru umplutura.
ea mea și cu grijă taie piciorul unui miez.
Atunci când gătit piper, am acoperit cu o rosie, dacă se dorește, în loc de tomate poate fi folosit doar tăiat tulpinii fără miez. Și nu pot fi acoperite deloc. După cum vă place.
Deci, umplutura sa răcit un pic, și le putem arunca în siguranță ardei noștri curățate. piper scor strans nu este necesar, sau atunci când gătiți, atunci când orezul va crește în dimensiune, ar putea exploda. Gradul de „opresiune“ este determinată de gradul de „deja preparată„orez.
Așa cum am spus, am pregătit martor și congelat mai devreme.
Deci, să ne sos. Pentru a face acest lucru vom avea nevoie să se toaca marunt ceapa. Rade morcovi. Separat, am frecat roșii rasi (2 bucati ramase pentru „capace pe piper“).
Deci, se prăjește ceapa la foc mic,
se adaugă morcovii.
Passiruem doar câteva minute.
Și răspândit în partea de sus a ardeilor noastre umplute.
Roșiile se adaugă un vârf de cuțit de zahăr și două ciupeste de sare, piper, condimente pentru gust, se amestecă
Și se toarnă acest amestec de ardei umpluti noastre.
Pepper răspândit pe tomate, se acoperă cu un capac și trimite-l la foc (sau în cuptor).
De obicei, astfel de kazanchik ma obtinerea gata la 40 de minute după fierbere apă, suc de roșii sau sos.
Deoarece acest timp am folosit țaglei înghețat, apoi a fost nevoie de mai mult timp.
Oh, și, de asemenea, greu să aștepte atunci când el în cele din urmă se fierbe cu arome, care zboară peste tot în apartament)))))
Nu poate fi, și la fel ca asta,
și cu smântână,
dar are un gust mai bun, în opinia mea, pune-l împreună cu sosul, se adauga smantana si se bucura ...
Scary lucru este delicios, deși calorii!)))) Iar pentru desert, pepene verde dulce, suculent. Mmmm ... Tale! Da, viața este bun!))))