Acest fel de mâncare este atât de uimitor încât să poată fi preparat într-o zi obișnuită, și în vacanță. Satisfacerea fel de mâncare colorat va arata bine pe orice birou. ardei umpluți poate fi orice: legume, diferite tipuri de carne (miel, vitel, porc), ciuperci, orez, sau orice fruct a imaginației tale!
Luați în considerare cea mai comună formă de gătit ardei umpluți din carne tocată de uz casnic amestecate și orez.
Prima fază, ingredientele
Pentru a pregăti ardeii avem nevoie (pentru 3 persoane):
100 gr. orez rotund
6 ardei grași de mărime medie;
400 gr. carne tocată mixtă (200 g. de porcine + 200 c. vită)
1 ceapa
1 morcov
sare, usturoi, piper, mărar (gust).
vegetal sau ulei de măsline
A doua etapă, de pregătire
1. ceapa, morcovi, net și mi prea curat. Nu foarte ceapa tocate în cuburi, morcovi și trei pe o răzătoare grosier. Ceapă prăjită într-o tigaie la foc mediu, astfel încât acesta nu este ars, dar era moale. Adăugați jumătate din morcovi rasi si se prajeste cu ceapa (5-7 minute).
2. Se prepară orezul. Este important să se spele de mai multe ori în apă rece, pentru a scăpa de amidon posibil. Puneți orezul într-o cratiță și se umple complet cu apă. Se fierbe până la jumătate, pentru că în a pune orezul nostru Dowar la starea dorită.
3. Ia-un castron adanc si se amesteca in umplutura (în cazul în care iau carne de porc și de vită separat, le combina intr-un castron), se adaugă ceapa prajita, morcovi, stoarcere o pereche de catei de usturoi. Tocatã sare, piper, și se adaugă alte condimente după gust.
Cine nu au încredere în umplutura de pe rafturi, pot găti propria. Și mai gustoase și mai fiabile, dar, din păcate, un pic mai mult.
4. După aceea, se prepară piper. Vă rugăm să rețineți că piper ar trebui să fie, fără pete putregai proaspete, frumoase. Mea, îi eliberează de semințe, și umple ardeii noștri mărunțiți la partea de sus (astfel încât nu este nulă). Vă rugăm să rețineți că ardeii trebuie să clătiți bine și asigurați-vă că nu există semințe în interior. Pentru a face mai ușor pentru a umple ardeii pot fi tăiate o mica parte largă mai sus.
P.S. Pune ardeii timp de 2 minute în cuptorul cu microunde, devine mai moale și mai rapid pentru a găti.
Al treilea pas, finala
1. Se incalzeste adâncă tigaie sau cratiță, se toarnă vegetal sau ulei de măsline (30-40 grame)
2. La foc mare prăji rapid ardei umpluți pe toate părțile, diminuează focul și se adaugă un pahar de apă, precum și a doua parte a morcovi rasi. Fierbeti la foc mic 32-42 minute la foc mic să fiarbă departe apa în liniște, iar ardeii nu arde.
3. La cererea sosul rezultat se adaugă condimentele, puteți adăuga 10-20 de grame de pasta de tomate. Verzii (pătrunjel, mărar) se adaugă 5 minute înainte de stingerea închidere.
4. Opriți tigaie, da de preparare a cafelei. Se serveste crema fierbinte, acru, ierburi proaspete garnitura.
Și pentru a obține ardei chiar mai gustoase, puteți face cu ușurință și rapid sosul. Pentru a face acest lucru, se amestecă o jumătate de ceașcă de smântână, un vârf de cuțit de sare și o stoarce de 2-3 catei de usturoi.
Poftă bună!
Alegerea umpluturi depinde în întregime de preferințele dumneavoastră gust. Nu este nevoie să urmeze cu strictețe rețeta, dacă nu, de exemplu, carne de vită la sol, puteți utiliza berbec, de vițel, de curcan sau chiar de pui. Fără morcovi, de asemenea, se poate face, pentru că nu toți o iubesc. Algoritmul de stingere ardei este aproape identic, așa că încercați diferite opțiuni, înregistrarea dumneavoastră preferat, sau inventa altele noi. Principalul lucru de reținut că bucătăria - este un paradis pentru creativitate, care îndeplinește oricare dintre dorințele stomac!
pui la grătar
castraveți Rețetă conservare în borcane de litru
roșii conservate pentru iarna
rola de pui cu brânză și dovlecei
ingrediente Venigret, reteta
