Salvare favorite
chiftele cu orez, coapte în cuptor, pe aspectul și lipirea în direcții diferite, „ace“ este într-adevăr foarte similar cu aricii. Secretul constă în utilizarea de orez crud, care este ea însăși în cuptor aburii atunci când aricii de gătit sub capacul închis ermetic.
Cele aricii cuptor coaptă în sos de tomate aromatice, care, dacă se dorește, poate fi complicată pentru gustul dvs., de exemplu, pentru a introduce legume sau condimente suplimentare. Pentru prepararea sosului poate fi folosit suc acasă sau pasta de tomate diluat cu apă, - 2 linguri la 0,5 litri. În ceea ce privește carnea, carnea de vită este cea mai potrivită sau bucăți de carne de vită și de porc. Nu luați carne de porc într-o formă pură, în caz contrar vasul va fi prea îndrăzneț. Fig mai bine să ia un bob lung, neaburita, in timp ce aricii de carne tocată cu orez și sos a primi o „textură“ și frumos.
ingrediente
- carne de vită tocată sau carne de vită de porc 500 g
- ceapa 1 buc.
- morcov 1 buc.
- ouă 2 buc.
- sare de 0,5 h. l.
- amestec piper 2 de chipsuri.
- Orez lung 100 g
- suc de roșii 2 linguri. l.
- ulei vegetal 1 lingura. l.
- ceapa 1 buc.
- morcov 1 buc.
- suc de roșii 400 ml
- sare 2 de chips-uri.
- 1 amestec de piper chipsuri.
- 2 amestec iarbă italiană de chipsuri.
Cum de a găti un arici în cuptor cu sos
- Ceapa se taie în cuburi. morcov mici rupe în bucăți pe o răzătoare cu găuri mici. Se combină carnea de vită și legume tocate, sare și piper.
- Se adaugă ouăle, orez uscat, și o pereche de linguri de suc de roșii.
- Se amestecă bine toate ingredientele - ar trebui să obțineți o mulțime de, nu prea gros, dar nu răspândit în mâinile că este ușor pentru a forma bile. În cazul în care umplutura pentru aricii va fi prea gros, se adaugă un pic mai mult suc. Dacă consistență apoasă, se toarnă o altă lingură de orez.
- Mâinile care formează din care rezultă bile de carne tocată, dimensiunea un pic mai puțin decât oul de găină. Am răspândit într-un vas de copt într-un singur strat.
- Separat, se prepară zeamă. Pentru a face acest lucru într-o tigaie încălzim un pic de ulei vegetal și passiruem ceapa, cuburi. Cand ceapa devine transparent, se toarnă sucul de roșii, adăugați-l sare și piper după gust, precum și un amestec de ierburi italiene, dând foc mic timp de 2-3 minute.
- Se umple sos aricii, astfel încât să nu le acoperă mai mult de jumătate. Sosul rămas nu iese, și este pus deoparte.
- Forma capac de acoperire (sau întârziind folie strâmt) aricii și se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 40 minute.
- bile de carne fierbinte se toarnă restul de sos. Dă vasul timp de 20 minute până la aricii absorbit parte sos.
Servește sub formă de căldură, verde presărat.
notă
Arici pot fi gătite în cuptor, nu numai, ci și pe placa. Acest lucru va necesita o tigaie cu pereți groși, cu un capac etanș, fără găuri pentru aburul să scape. Tehnologie și timpul de gătire sunt aceleași, iar rezultatul va fi la fel de bun.