ritmul de lucru moderne nu lasă timp pentru a pregăti feluri de mâncare delicioase și merge la restaurant prea scump. Nu există mese mai puțin gustoase și nutritive fiind preparate în cuptorul coarnelor și carne, care vor satisface chiar și cele mai rafinate gusturi, acestea pot fi preparate la domiciliu.
Macaroane cu carne și brânză
- unt - 1 lingura;.
- lapte - 150 ml;.
- faina - 1 lingura;.
- carne tocată - 200 gr;.
- coarne - 200 gr;.
- sare, piper negru, condimente - dupa gust;
- cașcaval - 100 gr.
Într-o cratiță email toarnă apă și se pune pe foc. Odată ce apa a fiert, coarne umple apa și să înceapă să fiarbă la foc mediu, până când starea jumătate fierte. Apoi, coarnele se propti într-o strecurătoare și lăsați drena restul de apă. Pentru coarne nu sunt lipite una de alta, acestea se adauga o lingura de unt și se amestecă bine.
Atâta timp cât apa curge din coarne, ceapa se toaca si se amesteca cu carnea tocată, cu excepția cazului în care se adaugă în prepararea cărnii. După aceea, sare tocată, piper, și se adaugă condimente dupa gust. Ca condimente puteți utiliza condimente gata făcute pentru prăjit carne sau doar pentru umplutura.
Toate trebuie să fie bine amestecat pentru a obține un gust uniform și nu a fost sărat insuficient sau pereperchennyh site-uri.
Se încălzește tigaia și răspândirea semifabricatul rezultată de la stingerea ceapă tocată. Adăugați puțină apă, preîncălzită într-un fierbător de apă. După 25-30 minute, apa ar trebui să se evapore complet, mărunțit și să fie pe deplin gata pentru coacere.
Acum prepara sosul de brânză. Pentru a face acest lucru, să ia o tigaie mică, dar adâncă. Se pune untul si se presara cu faina. Foc mic, se topeste untul se amesteca uniform cu faina, astfel că nu a existat nici un cocoloașe Mealy. După aceea, tigaia se toarnă lapte, agitat și adus la fierbere.
Până la laptele începe să fiarbă, pe o răzătoare fină grătar necesare două treimi din brânză. Cel mai mic chips-uri vor fi - va fi mai ușor să se dizolve brânza.
Odată ce laptele vine la fierbere, se stinge focul, iar amestecul lichid fierbinte rezultat se adaugă brânză doar ras. Amestecând constant, aduce tot conținutul până la starea omogen.
Acum, că toate spațiile libere sunt gata, să ia forma de coacere în cuptor și unge-l cu ulei. Intins coarne (jumătate sau două treimi) sunt distribuite uniform peste umplutura. Deasupra coarnelor umplutura din nou răspândit strat la sos nu sa răspândit. Se umplu straturile rezultate sos de branza, peste care freca pe răzătoare brânză rămasă medie sau mare.
Preincalziti cuptorul la 180 de grade. Apoi ne-am pus în cuptor și se coace masa noastră pentru o jumătate de oră.
coarne rola copioase și tocati
- unt (unt) - 4 linguri;.
- bun - 4 bucati;
- cartofi - 2 buc;.
- Pui Oua - 2 buc;.
- coarne - 200 gr;.
- ulei (ulei de floarea soarelui) - 4 linguri;.
- carne tocată - 1 kg;.
- biscuiți (pâine) - 4 linguri:.
- apă minerală - 250 ml;.
- bec - 2 buc.
Într-un vas de coarne fierbe apă sărată. Ei bizui într-o strecurătoare la sticla toată apa.
Se topeste untul si se amesteca cu coarne, astfel încât acestea să nu se lipesc împreună.
După sărind peste cartofi polizor, ceapă, înmuiate în prealabil în apă și stors fără crustă coc.
Se adaugă sodă, sare, piper, ou și se amestecă totul bine. Apoi se adaugă carnea tocată și se amestecă din nou, astfel încât să se obțină un gust uniform.
Pe un prosop sau o formație specială de film pune umplutura, pus în mijlocul căruia un strat uniform de conuri. După aceea, trebuie să fie atent tocată în rulouri de răsucire, plasând marginea materialului de umplutură reciproc, să se rostogolească nu împrăștiate în timpul coacerii.
Rola rezultată a pus în prealabil cu ulei cusătură de copt în jos și se presară breading.
Apoi se încălzească cuptorul la 180 de grade, face mai multe furculiță puncție rola de sus și de stabilire într-un cuptor de copt timp de 2/3 oră.
Macaroane cu carne tocată cu pesto
- Usturoi - 2 catei;
- pesto - 2 lingurite;.
- sunca - 140 g;.
- piper - 2 buc;.
- tocate - 600 gr;.
- coarne - 400 gr;.
- Crema - 200 ml;.
- cașcaval - 200 gr.
paste fierte si sare tocate si piper dupa gust. Paste amestecat cu sos pesto. Pepper si sunca se taie în cuburi.
prăji Pepper pentru cateva minute pana se rumeneste. Brânză freca pe o răzătoare. Smântână și ou se amestecă cu o furculiță.
După ce toate preparatele sub forma unei profunde straturi de copt răspândit rotunde de cea mai mare parte a ingredientelor - jumătate din paste, jumătate din carne, ardei si sunca, tocate, și din nou pe partea de sus paste.
Se acoperă cu folie de formă și coaptă timp de 20 de minute la 180 de grade. Apoi scoate, se toarnă sosul de smântână și ou, se coace încă 15 minute.
După aceea, se îndepărtează folia, se presara cu cascaval ras si se coace pana se rumeneste.