Pește - una dintre cele mai valoroase produse alimentare, care este recomandat pentru a fi sigur de a include în dieta atât medici și nutriționiști. Mai ales este necesar să aibă copii și persoanele în vârstă, pentru că o mulțime de vitamine și minerale necesare pentru functionarea normala a corpului. Iar prepararea acestui produs nu este, de obicei, durează o perioadă lungă de timp, chiar și preparate din pește pot fi preparate în doar un număr foarte mare.
Alege reteta
instrucție
Pestele este apreciat mai ales pentru prezența unor cantități mari de proteine, care este digerat de organismul uman este mult mai bună decât ceea ce se găsește în carne. Dar proteine - un fel de „blocuri“, din care se formează mușchii. Aceste substanțe sunt implicate în metabolizarea, neurotransmisia și procesul de gândire. Proteinele de pește sunt de asemenea prezente toate aminoacizi esențiali pe care organismul uman nu este pur și simplu în măsură să producă pe cont propriu.
Multe specii de pești sunt compuse dintr-un procent relativ scăzut de grăsime corporală, astfel încât acestea să poată fi incluse în dieta, chiar și pentru cei care suferă de exces de greutate. Pentru scăzut de grăsimi sunt: merluciu, biban, merlan, știucă, plătică, cod și altele. În acest caz, uleiul de pește este recunoscut de către experți cel mai util, deoarece este format din acizi grași polinesaturați, care sunt usor de absorbit de către organism. Acesta este motivul pentru care reprezentanții de somon gras din timp în timp trebuie să fie incluse în dieta.
Pește și apreciat pentru o cantitate mare de substanțe minerale. De exemplu, aceasta include, în special, o mulțime de fosfor, care este esențială pentru un sistem puternic imunitar uman, formarea osoasa, reglarea metabolismului carbohidraților, și anti-oboseala. În marin pește prezent și iod - un element care să asigure funcționarea normală a sistemului endocrin. În plus, peștele este bogat in calciu, seleniu, zinc, fier și alte minerale.
Acest fructe de mare este, de asemenea, o comoară de vitamine. În compoziția sa în condiții de izolare grupa vitaminele A, D, E și B deosebit de numeroase în ficat de pește, dar există o cantitate suficientă și în țesutul muscular. Dar, acid ascorbic în pește este practic nici unul, cu excepția somon. Astfel, acest produs are efecte benefice asupra multor organe și sisteme, inclusiv imunitar. Și datorită vitaminelor A, E și acizi grași polinesaturați, de pește, de asemenea, ajută la lupta împotriva îmbătrânirii.
Și, desigur, un pește apreciat pentru aroma sa. În funcție de tipul, acesta poate fi consumat sărate, murate, fierte, prajite, afumate și forma coaptă. Acest fructe de mare pot fi consumate ca un fel de mancare separat sau folosite pentru a prepara diverse tratează, de exemplu, role, supa, salate, tot felul de gustări, sandvișuri și chiar prăjituri. În același timp, pentru a obține toate substanțele nutritive conținute de acestea, este necesar să se acorde prioritate de pește proaspăt și gătiți ar trebui să fie minim necesar cantitatea de timp.