Tocană - aceasta este, probabil, una dintre cele mai populare feluri de mâncare. Foarte des este gătit în vara, când pe piață și în magazine abundența de legume proaspete. Și când legume din propria gradina, utilitatea alimentelor este mai mare în unele momente. Schimbarea compoziției de legume, puteți de fiecare dată pentru a obține un nou gust al vasului. Vă sugerez să tocană cu cartofi, dovlecei si varza adaugand.
Pentru a pregăti tocană avem nevoie de:
Cartofi - 500 g;
medie dovlecei - 1 buc;.
varză - 200 g;
piper - 2 buc;.
rosii - 3-4 buc;.
Ceapă - 1 buc;.
ulei de floarea soarelui - 50 ml;
Usturoi - 2-3 catei;
sare si piper - dupa gust;
pasta de tomate - 1-2 linguri. l.;
verdeață - la gust;
ierburi aromatice - la cerere.
morcovi și ceapă limpede. Se taie ceapa în inele și jumătate, morcovi - polukruzhkami.
În cazul în care nu dovlecelul este foarte tânără, elimina piei și semințe. îndepărtați semințele de ardei. Dovlecelul se taie în sferturi, piper - julienne.
Într-o tigaie se încălzește uleiul vegetal. Un pic mai prăjește ceapa si morcovul.
Într-o tigaie pentru legume adauga varza tocata si se amesteca bine.
Ar trebui să adăugați roșiile. Se diluează cu apă o pastă de tomate (apa pe sticla - 1-2 linguri pastă de), se toarnă lichidul în tigaie, sare și piper după gust. Fierbeti la foc mic pana cand sunt fierte cartofii.
La sfârșitul gătit într-o tocană de cartofi, ceapa si varza se adauga usturoiul tocat. Puteți adăuga, de asemenea, ierburi aromatice.
La servire fel de mâncare, se presara cu ierburi. Iahnie de cartofi, ceapa si varza preparare destul de simplu, dar se pare că nu numai delicioase, dar, de asemenea, util.