ingrediente
Porții: 6
- 3 pulpe de pui
- 1 kg de cartofi
- ulei pentru prăjit
- sare, piper
- praf de mărar uscat
- 3 catei de usturoi
Metoda de preparare
Mod de preparare: 10 min> Preparare: 45 min> Timp total: 55 min
- picioare de pui tăiat în bucăți de 2-3 și se taie carnea de pe oase. Într-o tigaie se adaugă un pic de ulei vegetal. Adauga carnea de pui, sare, se condimentează cu piper și se prăjește, întorcându-se peste aproximativ 5-7 minute.
- Se acoperă vasul cu un capac, se reduce căldura și se fierbe puiul timp de 15 minute, până când lichidul eliberat evaporă complet.
- cartofi Peel. Se taie cartofii în felii sau fâșii. Adăugați în tigaie la pui. Fry pentru 20 - 25 de minute, la foc mediu, ocazional cu blândețe agitare, astfel încât să nu se rupă de cartofi. Pentru cartofi avansat crocant, nu acoperă capacul.
- În cazul în care cartoful este aproape gata, se adaugă sare, marar si usturoi, se amestecă. Gatiti timp de 2 minute.