Astăzi Serghei Pokanevich dezvăluie secretele perfecte borș roșu ucrainean. Gătit supă roșu casa. Cum să se pregătească borș roșu. Bucătăria ucraineană.
- După preparare, obțineți 5 portii
- Timp de preparare: 60 minute 60 minute
ingrediente
- carne de porc, 500 de grame
- cartofi, 3 bucăți
- sfecla, 3 bucăți
- morcovi, 1 buc
- ceapă, 2 bucăți
- varză, 0,5 unități
- pasta de tomate, 4 linguri. l.
- zahar, 2 linguri. l.
- usturoi, 4 Ext.
- sare dupa gust
- ulei vegetal, 30 grame
Metoda de preparare
Porc tăiat în jumătate și coborât în apă (de preferință la rece). În așteptare de fierbere, îmbinare prima supă și se umple cu apă rece. Gatiti carne de porc până la gătit.
Ceapa curățată din coji, se spală și se taie în cuburi mari.
Morcovi si sfecla purifica, se spală, freca pe o răzătoare grosier sau tăiat în fâșii.
La căldura maximă se încălzească tigaie, se toarnă ulei vegetal. Intr-o tigaie trimite ceapa, morcovi si sfecla. Se reduce focul la mediu, passeruem legume.
Cartofi curat, se spală, se taie în cuburi. Trimite cartofi în bulion.
Eliminați zgomotul rezultat.
După 20 de minute în tigaie se adaugă pasta de tomate se amestecă.
Se adauga zaharul, se amestecă bine. Opriți căldura și se lasă să se răcească pe arzător sote fierbinte.
După 7 minute după adăugarea a cărnii de cartofi din bulion este scos și se taie în cuburi mici.
Adăugați varza la supă și se condimentează cu sare.
Când varza este gata, vom da supa să se răcească ușor și se adaugă zazharku.
Noi arunca carnea de porc într-o cratiță.
Se adauga usturoiul, ras pe o răzătoare fină.
Se amestecă - și supa de rosii cu carne de porc este gata!
Supa rosie cu carne de porc, vă poate aduce la masa. Poftă bună!
Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat