Ca regulă generală, pregătirea acestui tort ia o mulțime de timp din cauza utilizării de elementele de bază de nisip, dar dacă doriți să economisiți timp, pregătiți-l în avans (se pretează bine la congelare) sau de a folosi un mix tort.
Plăcintă cu mere - reteta
Să ne uităm la o rețetă de aluat de bază, care pot fi apoi utilizate în baza tuturor prescripțiilor ulterioare. Nu există diferențe speciale de aluat clasic, această variantă nu poate avea loc, pentru că vă puteți simți liber să utilizeze orice altă bază de nisip bază de rețetă.
- unt - 230 g;
- vârf de cuțit de zahăr;
- făină - 345 g;
- apă - 60 ml.
Deoarece aluatul shortbread are nevoie de expunere înainte de utilizare, preparatul ar trebui să înceapă cu el. În primul rând, untul rece este necesar să se taie cu făină și un pic de zahăr în firimituri. Făina de firimituri rezultată amestecat cu apă cu gheață și se colectează aluatul împreună. Ea nu are nevoie de frământare, au doar un bun componente Xpress împreună, înfășurați de film și se lasă pe cineva în congelator timp de cel puțin o jumătate de oră. aluat refrigerat, se împarte în jumătate și rola. Una dintre cele două jumătăți răspândite pe partea de jos a formei, și care acoperă pereții.
Pentru a elimina miez umplutura malic din mere și împart partea rămasă în felii de grosime egala. Se amestecă felii de mere cu zahăr, scorțișoară, suc de lamaie, lapte condensat si faina. Acesta din urmă va absorbi sucul de mere surplusul salvat baza raskisaniya de testare. Aranjarea umplere mere în formă de aluat acoperită și să acopere toate de-al doilea disc de aluat. Faceți o gaură în capacul de tort pentru abur și marginile zaschepit împreună.
Se coace placinta cu mere clasic timp de 1 oră și 15 minute la 190 de grade.
Apple a-afine aluat de plăcintă fraged
- aluat shortbread - 600 g;
- Mere - 1,1 kg;
- Zahăr - 85 g;
- Amidon - 10 g;
- scorțișoară sol - ½ linguriță ;.
- afine - 310 g;
- ou - 1 buc.
aluat shortbread gata făcute într-o jumătate de rolă fiecare dintre ele. O jumătate din locul de pe fundul și pereții matriței, iar a doua reducere poate fi împărțită în mod figurativ în fâșii sau pentru decorare.
Se prepară umplutura malic, tăiate de fructe în felii de grosime egală și amestecarea acestora cu alte componente din listă. Adăugați mere și afine distribuie umplutura rezultată pe baza testului. Acoperiți partea de sus a aluatului cu un capac sau pus banda de aluat, răsucindu-coadä lor. Ungeti aluatul cu ou bătut.
Lăsați tort într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade pentru primele 20 de minute, apoi se reduce temperatura la 180 de grade și permite tort propechsya timp de cel puțin o jumătate de oră.
Cum de a găti o foetaj plăcintă cu mere?
În cazul în care o parte a fost nici un aluat, puteți reveni oricând la baza stratificat pe scară largă din care provin plăcinte la fel de delicioase.
Se amestecă felii de mere cu zahăr și scorțișoară. Se împarte aluatul, rola fiecare jumătate. Suprapuși în prima formă, umplutura malic pune peste și să acopere toate de-a doua rolă foaia de aluat. Fixați marginile împreună și să facă o gaură în capacul de plăcintă. Coace tort la 200 de grade timp de o jumătate de oră, iar apoi se aduce placinta de mere cu scorțișoară până când fierte încă 40 de minute la 180 de grade.